Ζύμη πίτσας στο Thermomix

Μου άρεσε πολύ η συνταγή ζύμης πίτσας. Πήρα τη συνταγή από ένα πακέτο ζύμης πίτσας Νο. 2 από το SAF-MOMENT (από το Νο. 1, με την προσθήκη πάστα ντομάτας, κάπως δεν ριζώθηκε):

500 g αλεύρι (προσθέστε αμέσως μαγιά, 12 g ανά συσκευασία)
0,5 κουτ άλας
1 κουτ Σαχάρα
25 g λάδι (έχω ελαιόλαδο)
1 αυγό
2 κουτ αποξηραμένα βότανα (καρύκευμα πίτσας)
50 γραμμάρια τυρί (σχάρα)
300 g νερού .................... .................... Όλα σε ένα μπολ 3 λεπτά / Ανθέων.
Μπορείτε να ζεστάνετε τη ζύμη προσθέτοντας ελαφρά λάδι στις πλευρές του μπολ 4 λεπτά / 37 g. S / Sc. 1, αφήστε το να ανέβει.