Ανοιχτή πίτα με ρέγγα (+ βίντεο)

Ανοιχτή πίτα με ρέγγα (+ βίντεο)

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Συστατικά
Πατάτες	4 πράγματα
Τυρί	150 γρ
Αυγό	3 τεμ
Αλας	γεύση
Αλατισμένη ρέγγα	1 Η / Υ
Κρεμμύδι	1 Η / Υ
Μία ντομάτα	1 Η / Υ
Ανηθο	1 δέσμη
Κρέμα	200 ml

Μέθοδος μαγειρέματος

Τρίβουμε τις βραστές πατάτες και το μισό τυρί, προσθέτουμε 1 αυγό, αλάτι και ανακατεύουμε καλά.

Λιπάνετε ένα καλούπι ή ένα τηγάνι (έχω διάμετρο 22 cm). Βάλτε τη μάζα πατάτας σε αυτήν και μοιράστε το κάτω μέρος και τις πλευρές.

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν και βάλουμε στη βάση στο πρώτο στρώμα.

Ξεφλουδίστε τη ρέγγα του δέρματος και των οστών, κόψτε σε κομμάτια και βάλτε το κρεμμύδι.

Κόψτε την ντομάτα σε μικρούς κύβους και τοποθετήστε τα στα ψάρια. Πασπαλίζουμε με άνηθο στην κορυφή.

Ανακινήστε 2 αυγά με κρέμα, προσθέστε το τριμμένο τυρί και ανακατέψτε. Ρίχνουμε τη γέμιση πάνω από την πίτα και βάζουμε σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 190 βαθμούς για 30 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν. Σερβίρετε ζεστό ή κρύο.

Σημείωση

Έκανα μια ανακάλυψη ότι η αλατισμένη ρέγγα δεν μπορεί μόνο να χυθεί με λάδι και να πασπαλιστεί με κρεμμύδια. Νόστιμη και εύκολη προετοιμασία πίτας. Οι λάτρεις της ρέγγας θα το εκτιμήσουν. Το έφαγε ζεστό, ζεστό και κρύο. Μου άρεσε περισσότερο το κρύο.

Δεν μου αρέσει η αλατισμένη ρέγγα, αλλά μου αρέσει πολύ η φρέσκια βρασμένη ρέγγα. Μπορώ να το φτιάξω με ωμό ή να το βράσω πρώτα;

ή βράζουμε πρώτα;

Καλύτερα να χρησιμοποιήσετε έτοιμα ψάρια, καθώς οι ωμές ψαρόπιτες χρειάζονται πολύ περισσότερο χρόνο για να μαγειρέψουν.
Τα ψάρια μπορούν να τηγανιστούν, να βράσουν, να μαγειρευτούν ... Χρησιμοποιήστε κονσερβοποιημένα ψάρια ...

Μπορώ να το φτιάξω με ωμό ή να το βράσω πρώτα;

Λατρεύω τη ρέγγα, οπότε δεν το δοκίμασα με διαφορετική μορφή. Ωστόσο, έχετε ήδη λάβει μια λεπτομερή απάντηση, για την οποία ευχαριστούμε τη Μαρίνα.

[Τατιάνα]

Τατιάνα, ευχαριστώ για τη συνταγή! Πολύ ενδιαφέρον. Σίγουρα θα προσπαθήσω και θα αναφέρω το αποτέλεσμα.

[γκαλά10]

γκαλά10, Θα περιμένω την έκθεση

[Τατιάνα]

Τατιάνανα μαγειρεύουν πατάτες με τις στολές τους ή γυμνές;

[γκαλά10]

γκαλά10όπως σας αρέσει καλύτερα. Μαγειρεύω ξεφλουδισμένη.

Σαφή. Ευχαριστώ για τη γρήγορη απάντηση.



Τατιάνα, πάρτε την έκθεση:


Είναι πολύ νόστιμο, σίγουρα θα το επαναλάβω. Η γεύση είναι τόσο ... πικάντικη. Έψησε κέτσα σε πήλινο σκεύος.
Φυσικά, έπρεπε να κάνω κάποιες αλλαγές, γιατί δεν βρέθηκαν όλα στο πλησιέστερο κατάστημα, όπου τώρα μου επιτρέπεται να βγω: αντί για κρέμα έπρεπε να χρησιμοποιήσω ξινή κρέμα και τυρί. Πατάτες: υπολείμματα πουρέ πατάτας + μια μεγάλη πατάτα στον ατμό σε ένα σακάκι.
Ευχαριστώ και πάλι για τη συνταγή! Θα επαναλάβω σίγουρα. Παίρνω τη συνταγή στον κατάλογο των αγαπημένων μου.

Galina, υπέροχο αποτέλεσμα! Ευχαριστώ για την αναφορά! Σκέφτηκα επίσης την ξινή κρέμα όταν το έκανα, αλλά η κρέμα ήταν διαθέσιμη.

[tatyana1]

tatyana1, ω πόσο ενδιαφέρον! Η πίτα φαίνεται αξιοπρεπής και πολύ ορεκτική, σίγουρα πρέπει να τη δοκιμάσετε, τη μεταφέρω στους σελιδοδείκτες σας. Ευχαριστώ που το μοιράστηκες!

[tatyana1]

tatyana1, Original, Tatyana, ευχαριστώ για τη συνταγή! Σίγουρα θα δοκιμάσω! Νόστιμο, απλό, πρωτότυπο και οικονομικό!

[γκαλά10]

γκαλά10, Checkmark, τι κάνεις ;! Έχω όλα τα συστατικά, αλλά ο κύριος τρώγων, χωρίς να προγραμματίσω εκ των προτέρων, έφυγε για την ντάκα με την οικογένεια του γιου του, και έχω ήδη ετοιμάσει φαγητό, έχω ένα για όλες τις διακοπές, δεν τρώω υπερβολικά.

Έχω όλα τα συστατικά

Anya, κάνε το! Αυτό το φαγητό πετάει σε ένα άτομο!