Home freezer - τι μπορεί να αποθηκευτεί σε αυτόν και πώς να το χρησιμοποιήσετε

[Κορίτσια]

Κορίτσια, ποιος θα σας πει εάν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε απόψυξη 10% κρέμα για την παραγωγή ξινή κρέμα;

Ή θα πάρετε μια πλήρη φωτιά;

Διάβασα διαφορετικές και συγκρουόμενες εντυπώσεις σχετικά με το κατεψυγμένο καλαμπόκι. Φέτος πραγματοποίησα επίσης ένα πείραμα. Πάγωσα μικρά αυτιά με πολύ μικρό καλαμπόκι (η ωριμότητα δεν είναι γαλακτώδης, μάλλον μέτρια). Βρασμένα κατεψυγμένα αυτιά για 10 λεπτά μετά το βράσιμο. Τα συμπεράσματά μου: μπορείτε και πρέπει να παγώσετε. Το βρασμένο καλαμπόκι είναι πολύ γλυκό, μαλακό. Ενώ οι σπάδικες είναι ζεστοί, είναι πρακτικά αδιάκριτοι από τους καλοκαιρινούς σπάδικες. Το ψυχρό καλαμπόκι έχει μαλακότερο κόκκο από το καλαμπόκι του καλοκαιριού. Θυμήθηκα το καλοκαίρι με χαρά. Είναι κρίμα που οι σπάδικες καταψύχθηκαν μόνο για να δοκιμάσουν. Στην επόμενη. το έτος θα πρέπει να βελτιωθεί.

Αχ. Πώς θέλω καλαμπόκι !!! Ευχαριστώ για τις πολύτιμες συμβουλές. Θα αποθηκεύσουμε το καλοκαίρι.

Ίσως κάποιος να είναι χρήσιμος

20 τρόφιμα που μπορείτε να παγώσετε

Ο καταψύκτης μπορεί να γεμίσει με κάτι περισσότερο από κρέας, ψάρι και μούρα. Υπάρχουν πολλά τρόφιμα που μπορούν να καταψυχθούν χωρίς να χάσουν τη γεύση τους. Τα κατεψυγμένα τρόφιμα θα περιμένουν ήρεμα τη σειρά τους και δεν χρειάζεται να τα πετάξετε ή να τα τελειώσετε γρήγορα ώστε να μην χαλάσουν. Εδώ είναι 20 τρόφιμα που μπορείτε να παγώσετε και πώς να το κάνετε.

1. Τυρί
Μπορείτε να παγώσετε ένα μεγάλο κομμάτι τυρί έτσι ώστε να μην θρυμματιστεί μετά την απόψυξη. Εάν προτιμάτε να τεμαχίζετε το τυρί πριν το καταψύξετε, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού άμυλο αραβοσίτου ή αλεύρι στο δοχείο για να αποφύγετε τη συγκόλληση των φετών κατά την απόψυξη.
Εάν θέλετε να προσθέσετε τριμμένο τυρί στα γεύματά σας, μπορείτε να αγοράσετε ένα μεγάλο κομμάτι παρμεζάνα, να το κόψετε σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και να το βάλετε στην κατάψυξη σε ειδικές σακούλες κατάψυξης. Μπορεί να αποθηκευτεί στον καταψύκτη για αρκετούς μήνες και κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος θα αρκεί να ανοίξετε το δοχείο ή τη σακούλα κατάψυξης και να πάρετε μερικά κουταλάκια του γλυκού τυρί.

2. Σπιτικές τηγανίτες, βάφλες και γαλλικό τοστ
Εάν θέλετε να πάρετε περισσότερο πρωινό με σπιτικές τηγανίτες, βάφλες και τοστ, μπορείτε απλά να ψήσετε περισσότερα το σαββατοκύριακο, να παγώσετε σε ένα δίσκο cookie και να το αποθηκεύσετε σε σακούλες κατάψυξης.
Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να τα βγάζετε από την κατάψυξη, να τα ξαναζέψετε στο φούρνο μικροκυμάτων και να πάρετε πρωινό. Σε κάθε περίπτωση, θα είναι φθηνότερο και πιο νόστιμο από την αγορά κατεψυγμένων ψημένων προϊόντων στο κατάστημα.

3. Φρούτα
Είναι καλύτερα να παγώσετε τα φρούτα σε περγαμηνή και μόνο στη συνέχεια να τα τοποθετήσετε σε σακούλες κατάψυξης. Είναι καλύτερο να παγώσετε τις φέτες αμέσως, ώστε να μπορείτε να τις πάρετε για επιδόρπια και smoothies, όπως απαιτείται.
Εάν είστε λάτρης των smoothie, μπορείτε να κάνετε τον εαυτό σας ένα κατεψυγμένο μείγμα φρούτων αμέσως. Καταψύξτε φέτες μήλων, αχλαδιών, ροδάκινων, μπανανών και οποιωνδήποτε άλλων φρούτων που σας αρέσουν ξεχωριστά. Ανά πάσα στιγμή, μπορείτε να κάνετε τον εαυτό σας ένα νέο smoothie αναμειγνύοντας διαφορετικά είδη φρούτων.
Εάν δεν σας αρέσει να μαγειρεύετε λεπτές αποψυγμένες φέτες μπανάνας, παγώστε τις ολόκληρες, μαζί με τα δέρματα. Όταν αποφασίσετε να μαγειρέψετε κάτι με μπανάνα, πρέπει να το αφαιρέσετε από τον καταψύκτη, να το ξεπαγάγετε στο φούρνο μικροκυμάτων, να κόψετε την κορυφή και να συμπιέσετε το περιεχόμενο στο μείγμα μαγειρέματος.

4. Ρύζι
Για να αποφύγετε να περιμένετε πολύ για να μαγειρέψει το ρύζι (ειδικά καστανό ρύζι, που διαρκεί περίπου 50 λεπτά), μπορείτε να το παγώσετε. Το ρύζι καταψύχεται πρώτα σε δίσκο ή περγαμηνή και στη συνέχεια τοποθετείται σε σακούλα κατάψυξης.
Το ξεπαγμένο ρύζι μπορεί να τηγανιστεί, να χρησιμοποιηθεί για σούπα ή κατσαρόλες.Ο χρόνος μαγειρέματος θα μειωθεί κατά περίπου μία ώρα (συμπεριλαμβανομένου όχι μόνο του βρασμού, αλλά και του ξεβγάλματος και του εμποτισμού).

5. Πίτες
Μπορείτε να φτιάξετε μια μεγάλη μηλόπιτα και να την απολαύσετε για αρκετούς μήνες. Τυλίξτε το σε χαρτί κατάψυξης και τοποθετήστε το σε σακούλα και καταψύκτη. Όταν θέλετε να δοκιμάσετε την πίτα, στείλτε την στον προθερμασμένο φούρνο (περίπου 150 βαθμούς) για 2 ώρες.

6. Καλαμπόκι
Ο ευκολότερος τρόπος για να παγώσετε το καλαμπόκι δεν είναι να το αφαιρέσετε από τα φύλλα, αλλά απλά να το βάλετε στον καταψύκτη. Όταν θέλετε καλαμπόκι, απλώς πάρτε το και φούρνο μικροκυμάτων σε 5 λεπτά. Τα φύλλα προστατεύουν τον κόκκο του καλαμποκιού, ώστε να έχει φρέσκια γεύση.

7. Τοματοπολτός
Σιγοβράστε τις ντομάτες ρούμι σε χαμηλή φωτιά με σκόρδο, φρέσκα βότανα και ελαιόλαδο για περίπου 4-5 ώρες. Όταν το μείγμα έχει κρυώσει, τοποθετήστε το σε σακούλες κατάψυξης. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το μείγμα για βάση τσίλι ή σάλτσες ντομάτας.

8. Επικόλληση
Βράστε περισσότερα ζυμαρικά και καταψύξτε μικρές μερίδες σε ξεχωριστές σακούλες - μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια μικρή τσάντα για σούπες και κατσαρόλες.
Πριν καταψύξετε, φροντίστε να απελευθερώσετε τον αέρα από τη σακούλα - θα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο επίπεδη. Για απόψυξη, βυθίστε τη σφραγισμένη σακούλα σε ζεστό νερό για λίγα λεπτά.

9. Πουρέ πατάτας
Χρησιμοποιώντας μια σέσουλα παγωτού, βγάλτε μια μερίδα πουρέ πατάτας και τοποθετήστε την μπάλα πάνω στην περγαμηνή ψησίματος.
Καταψύξτε έως ότου οι μπάλες είναι σκληρές και στη συνέχεια αποθηκεύστε σε σακούλες κατάψυξης. Ο πουρές θα αποθηκευτεί στον καταψύκτη για τουλάχιστον δύο μήνες.

10. Ζύμη μπισκότων
Η ζύμη μπισκότων καταψύχεται σε περγαμηνή και αποθηκεύεται σε μια σακούλα κατάψυξης. Μπορείτε να το διαιρέσετε σε ξεχωριστά τμήματα ή να το κάνετε αμέσως στην επιθυμητή μορφή.
Χρησιμοποιώντας αυτήν τη ζύμη, μπορείτε να φτιάξετε μπισκότα σε 1-2 λεπτά, χωρίς βρώμικα πιάτα και τραπέζι.

11. Πατατάκια
Εάν αγοράσετε αρκετές μάρκες και τις παγώσετε στην ίδια συσκευασία με την οποία πουλήθηκαν, έχετε πάντα ένα σνακ.
Επιπλέον, τα κατεψυγμένα τσιπ είναι ακόμη πιο νόστιμα από τα κανονικά τσιπ, οπότε δεν χρειάζεται να τα ξεπαγώσετε πριν φάτε.

12. Γάλα
Εάν το γάλα σας καταναλώνεται πολύ αργά και τα υπολείμματα γίνονται ξινά και χύνονται, είναι πολύ πιθανό να το παγώσει μέχρι την επόμενη φορά.
Απλώς επιλέξτε ένα μπουκάλι που θα έχει χώρο καθώς τα κατεψυγμένα υγρά διαστέλλονται. Το αποψυγμένο γάλα πρέπει να αναμιγνύεται καλά και μπορεί να χρησιμοποιηθεί (απλώς μην το ξεπαγάγετε στο φούρνο μικροκυμάτων).

13. Χυμός
Τα μόνα κριτήρια για την κατάψυξη του χυμού, καθώς και το γάλα κατάψυξης, είναι ένα μπουκάλι αρκετά μεγάλο για να επιτρέψει την επέκταση του κατεψυγμένου ποτού.

14. Ψωμί
Για να αποφύγετε να πετάξετε ξηρό ψωμί, μπορείτε να κόψετε πολλά ψωμιά και να παγώσετε. Αφαιρέστε τα επιθυμητά κομμάτια ψωμιού όπως απαιτείται και ξεπαγώστε τα στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων. Για να αποφύγετε το στέγνωμα του ψωμιού μέχρι το πρωί, μπορείτε να το αφήσετε όλη τη νύχτα στο κλειστό, σφιχτά κλειστό φούρνο μικροκυμάτων.

15. Κομμάτια λαχανικών
Μπορείτε να παγώσετε ψιλοκομμένα κρεμμύδια, πιπεριές ή τσίλι σε σακούλες κατάψυξης. Όταν είναι αρκετά κρύα, μπορείτε να επισημάνετε τις "γραμμές μερίδας" στην τσάντα, ώστε να γνωρίζετε πόσα πρέπει να πάρετε με μία κίνηση.

16. Χυμός λεμονιού και ασβέστη, φλούδα λεμονιού
Πιέστε το λεμόνι και τον ασβέστη σε δίσκους με παγάκια και τοποθετήστε τον στον καταψύκτη. Τώρα έχετε φρέσκο ​​χυμό εσπεριδοειδών όποτε θέλετε. Το ξύσμα μπορεί επίσης να καταψυχθεί και να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή διαφόρων πιάτων.

17. Βότανα
Μπορείτε να παγώσετε τα αρωματικά βότανα σε δίσκους με παγάκια με λίγο νερό ή ζωμό για χρήση σε σούπες, στιφάδο ή κατσαρόλες όλο το χρόνο.

18. Μαριναρισμένο κρέας
Βάλτε το κρέας σε μια σακούλα κατάψυξης, γεμίστε με μαρινάδα και στείλτε στην κατάψυξη. Όταν το βγάζετε, είναι ήδη μαριναρισμένο και έτοιμο να μαγειρευτεί αμέσως.

19. Σπιτικές κατσαρόλες
Όταν φτιάχνετε κατσαρόλες όπως λαζάνια, γιατί να μην κάνετε περισσότερα και να παγώσετε τα μισά για ένα σπιτικό γεύμα κατά τη διάρκεια της εβδομάδας.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πολλές επιλογές κατάψυξης:
Καταψύξτε μια ολόκληρη κατσαρόλα σε μια πιατέλα επενδεδυμένη με χαρτί κατάψυξης Όταν η κατσαρόλα έχει καταψυχθεί επαρκώς, αφαιρέστε το πιάτο, επανασυσκευάστε την κατσαρόλα σε χαρτί κατάψυξης και επιστρέψτε στην κατάψυξη. Τα καλά νέα είναι ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το πιάτο ενώ η κατσαρόλα βρίσκεται στην κατάψυξη. Όταν το χρειάζεστε ξανά, τοποθετήστε το στο ίδιο πιάτο και μαγειρέψτε.
Κατάψυξη σε μέρη. Ετοιμάστε μια κατσαρόλα, αφήστε να κρυώσει, κόψτε σε κομμάτια και καταψύξτε. Μπορεί να θερμανθεί στο φούρνο μικροκυμάτων.

20. Ραβδιά ψαριών
Τα ημιτελή προϊόντα που πωλούνται σε καταστήματα είναι σχεδόν νόστιμα, οπότε γιατί να μην φτιάξετε σπιτικά ψάρια;
Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να αγοράσετε φρέσκο ​​ψάρι, να το κόψετε σε μικρά κομμάτια, να κυλήσετε σε αυγό, αλεύρι ή ψίχουλα ψωμιού, να βάλετε ένα δίσκο και να παγώσετε.
Μετά από αυτό, μπορείτε να αποθηκεύσετε σπιτικά μπαστούνια ψαριών σε σακούλες κατάψυξης - είναι πολύ πιο νόστιμα από αυτά που αποθηκεύουν, μέσα στα οποία, αντί για ψάρια, υπάρχει ακατανόητο κιμά.

Καλές πληροφορίες, ευχαριστώ

Πάγωμα το τυρί σε κομμάτια. Εάν ένα πολύ μεγάλο κομμάτι, το κόβω σε μικρά, 200 γραμμάρια το καθένα, το τυλίγω σε αλουμινόχαρτο και στον καταψύκτη.
Κάθε τυρί - μουχλιασμένο, πυκνό, κατσικίσιο και άλλα - αποθηκεύεται καλά. Στη συνέχεια μεταφέρω το κατεψυγμένο τυρί στο ψυγείο και εκεί ξεπαγώνει σταδιακά.

[Β-tina]

Β-tina, από τη λίστα σας παγώνω σχεδόν τα πάντα, αλλά το ρύζι, το φαγόπυρο, οι πουρέ πατάτας δεν μου πήγαν καθόλου, και παγώνω το τυρί cottage μόνο για μετέπειτα προσθήκη σε κιμά ή ψάρι.

Alya, απλώς παγώνω πολύ το τυρί cottage - περίπου 15 κιλά. Το τυρί cottage μας είναι πολύ ακριβό εκτός εποχής, οπότε ο καταψύκτης βοηθάει. Παγωτό χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά για κατσαρόλες, λιπαρά - γέμιση για τηγανίτες και ούτω καθεξής για φαγητό. Δεν παρατήρησα ιδιαίτερες διαφορές στη γεύση, η δομή αλλάζει. Το τυρόπηγμα γίνεται λεπτόκοκκο, ελαφρώς λιγότερο υγρό από ό, τι πριν αποσταλεί για αποθήκευση.

[λαβή]

λαβή, αλλά δεν μπορώ να φάω καθαρό τυρί cottage μετά το πάγωμα, δεν ταιριάζει. Μόνο με τη μορφή πρόσθετου σε κιμά ή ψάρι. Με χάλασαν τυρί cottage, η πεθερά μου κράτησε μια αγελάδα, έτρωγαν μόνο το δικό τους τυρί cottage. Μία φορά κάθε δύο εβδομάδες, ένας κουβάς 6 λίτρων με σπιτικό λιπαρό τυρί cottage. Αφού η πεθερά μου έβγαλε την αγελάδα από τα γηρατειά της, η γάτα και η γάτα μου αρνήθηκαν να φάνε τυρί cottage που αγοράστηκε από το κατάστημα, γενικά, δεν μπορούσε ποτέ να τους αναγκάσει να τρώνε τυρί cottage. Το αηδιασμένο πόδι θάφτηκε, συμφώνησε μόνο με αυγά από το κατάστημα.

Προσπαθώ να καταλάβω για το πάγωμα των σπάδικων καλαμποκιού. Δεν χρειάζεται να βράσουν εκ των προτέρων, είναι κατεψυγμένα ωμά και η θέρμανση σε μικροκύματα αρκεί για μαγείρεμα;

Ναι, έχετε πραγματικά χαλάσει. : lol: Τα κατοικίδια έθαψαν τυρί cottage, αυτό συμβαίνει επειδή τα γουρούνια! Και στη χώρα μας, το κατεψυγμένο τυρί cottage πηγαίνει καλά τόσο στην έλλειψη ψαριών όσο και το καλοκαίρι.
tati-ana Σε μερικά παραπάνω μηνύματα, έγραψα για το πώς έκανα το πείραμα φέτος και τις εντυπώσεις μου.

Και δεν κατάλαβα για την πίτα, γιατί να την μαγειρέψω ΔΥΟ ώρες αργότερα;

Προσπαθώ να καταλάβω για το πάγωμα των σπάδικων καλαμποκιού. Δεν χρειάζεται να βράσουν εκ των προτέρων, είναι κατεψυγμένα ωμά και η θέρμανση σε μικροκύματα αρκεί για μαγείρεμα;

Πιθανώς, που τους αρέσει ...
Παγώνομαι τα βρασμένα, τότε μπορείτε στο MV, ή βράζουμε για λίγα λεπτά, ή στη σχάρα.

[Αλεβτίνα]

Αλεβτίνα, αλλά είμαι εντάξει με ρύζι, μου αρέσει, και ακόμη και τα ζυμαρικά που είναι έτοιμα είναι αρκετά νόστιμα μετά την απόψυξη, πατάτες, όπως για μένα, μόνο στο ψωμί μετά ή σε κατσαρόλες, αλλά δεν θα φάω τυρί cottage όπως αυτό μετά την απόψυξη, αλλά μου αρέσει η γέμιση

Προστέθηκε την Τρίτη 14 Μαρ 2017 10:21 π.μ.

Ράρκερκα, Lyudochka, εδώ για να με πυροβολήσει - ούτε κατάλαβα .. υποθέτω ότι αυτό το ωμό κέικ ήταν παγωμένο

Επίσης, δεν μου άρεσε η γεύση του τυριού cottage. Η δομή αλλάζει - ναι, υπάρχει. Αλλά η γεύση ....
Ακριβώς όπως το γάλα, η ξινή κρέμα - η δομή και η γεύση αλλάζουν

Δεν μπορώ να παγώσω τα ζυμαρικά ξεχωριστά. Και αν με κρέας, με σάλτσα λαχανικών - αποθηκεύονται καλά και στη συνέχεια παραμένουν νόστιμα.
Το παγώνω μόνο εάν είναι απαραίτητο.

Μου αρέσει η κατάψυξη έτοιμων ζωμών, σούπας, σούπας λάχανου, μπορς - έτσι δεν αλλάζουν καθόλου τη γεύση τους

Τηγανίτες, τηγανίτες, απλές και γεμάτες

σούπες, σούπα λάχανου, μπορς - δεν αλλάζουν καθόλου τη γεύση τους

αλλά δεν λειτούργησε για μένα .. αν μαγειρεύω πάρα πολύ ή πνίγω ή τρέφω το σκυλί του γείτονα

Και αν με κρέας, με σάλτσα λαχανικών - αποθηκεύονται καλά και στη συνέχεια παραμένουν νόστιμα.

Ναι, παγώνω επίσης με κρέας, ό, τι δεν έχω φάει είναι στον καταψύκτη, μερικές φορές φυσικά δεν έχω χρόνο να μαγειρέψω, ο καταψύκτης βοηθά πολύ

αλλά δεν λειτούργησε για μένα ..

Πόσο διαφορετικοί και χαλασμένοι είμαστε ...

Καλημέρα σε όλους, από αύριο θα γεμίσω τις φιλικές σας τάξεις κρυοπαγήματος. Η Temka πέρασε από τις πρώτες σελίδες, έμαθε πολλά για τον εαυτό μου, ευχαριστώ, κορίτσια, θα χρησιμοποιήσω τις βέλτιστες πρακτικές σας. Θα πετάξω τη συνταγή μόνη μου. Πάνω έγραψαν για το τυρί που παγώνουν (παρεμπιπτόντως, παγώνω το τριμμένο και το αποθηκεύω με μια επίπεδη τηγανίτα), και έτσι, φτιάχνω τυρί σαν τη Φιλαδέλφεια από το κατάστημα ryazhenka. Πάγωμα 2 σακούλες ryazhenka 0,5 λίτρα για 12 ώρες, έπειτα βάζω ένα σουρωτήρι καλυμμένο με γάζα, ένα σουρωτήρι σε μια κατσαρόλα και ξεπαγώνω σε θερμοκρασία δωματίου για άλλες 12 ώρες, ο ορός γάλακτος θα στραγγίσει στο τηγάνι και ένα λεπτό κρεμώδες τυρί θα παραμείνει στη γάζα. Στη συνέχεια το αλατίζω, μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένο άνηθο, αγγούρι και σερβίρετε με βραστές πατάτες. Το Numb είναι εξωπραγματικό.

Έχουμε συνταγές για τέτοια μαλακά τυριά στο φόρουμ, στην ενότητα Γαλακτοκομικά πιάτα.

Όμως, μπορείτε επίσης να παγώσετε συνηθισμένα σκληρά τυριά διαφορετικών ποικιλιών.
Το κάνω αυτό για πολύ καιρό και πρόσφατα έλαβα επιβεβαίωση αυτού από έναν επώνυμα σεφ.
Τίποτα δεν γίνεται στα τυριά, παραμένουν τα ίδια νόστιμα, δεν θρυμματίζονται. Υπάρχει, φυσικά, μια εξαίρεση από τον κανόνα, αλλά υπάρχουν λίγα τέτοια τυριά.

Κάποιος ρώτησε τι να κάνει με το μαρούλι. Κατά τη διάρκεια της σεζόν μεγαλώνει πολύ, όλα δεν μπορούν να καταναλωθούν, αλλά δεν αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Έτσι, διάβασα για αυτήν τη συνταγή: ψιλοκόψτε τη σαλάτα φυλλώματος και τυχόν χόρτα κήπου σε ένα μπλέντερ και παγώστε σε μικρές μερίδες. Και μετά χρησιμοποιήστε το σε smoothies.

[Όλγα]

κόψτε το μαρούλι και τα βότανα του κήπου σε μπλέντερ και καταψύξτε σε μικρές μερίδες. Και μετά χρησιμοποιήστε το σε smoothies.

Όλγα, ευχαριστώ για την ιδέα, αλλιώς πάγωσα τα πάντα - το πέταξα, δεν έτρωγαν το δικό μου σε οποιοδήποτε πιάτο Και εδώ αγόρασα μια νέα κάμερα για 250 λίτρα, τώρα μπορείτε να κάνετε με ασφάλεια αποθέματα

Παγωμένα πολλές πρωτεΐνες από αυγά, καθώς μαγειρεύω πολλά κέικ και τυρί cottage Πάσχα. Νομίζω ότι στο δοχείο θα καλυφθούν με ένα χιόνι με την πάροδο του χρόνου. Και πού τα χρειάζομαι αργότερα; Πιθανότατα δεν θα νικήσουν μια μαρέγκα ή μια μαρέγκα, καθώς θα υπάρχει λίγο νερό

[notka_notka]

notka_notka, Παγωμένοι σκίουροι σε μια τσάντα, χωρίς παγετό. Μετά την απόψυξη, κτυπά τέλεια, χωρίς νερό, από πού προέρχεται το νερό στην πρωτεΐνη; Πάγωμα μην φοβάσαι.

[σβέττα]

σβέττα, ναι έχω ήδη παγώσει ... Μισό δοχείο - σίγουρα περίπου 15 πρωτεΐνες. Μιλάω λοιπόν για λίγο νερό που θα λιώσει από μια κρούστα χιονιού μετά την απόψυξη. Δεν τελείωσα να τα ρίχνω σε μια τσάντα

Πιθανότατα δεν θα νικήσουν μια μαρέγκα ή μια μαρέγκα, καθώς θα υπάρχει λίγο νερό

Ελαφριά μαρέγκα εμπνευσμένη από τα κρύσταλλα του ανέμου από τον Hervé Tisza

[Ιρίνα]

Ιρίνα, Ουάου!!!! Δροσερή συνταγή, σίγουρα θα τη χρησιμοποιήσω. Ευχαριστώ)
Και εδώ το πρωί βρήκα ένα δοχείο με κατεψυγμένους κρόκους, δεν θυμάμαι καν πόσα υπάρχουν και όταν τα πάγωσα (πιθανώς 7 κομμάτια). Επίσης με ένα χιόνι. Αυτό θέλω να ρωτήσω - εάν, για παράδειγμα, χρειάζομαι 4 κρόκους ή 6 λευκά, τότε πού είναι τα υπόλοιπα μετά την απόψυξη; δεξιότητες ή μπορείτε να διατηρήσετε στο ψυγείο ή να παγώσετε ξανά;

για τα υπόλοιπα μετά την απόψυξη πού;

Απλά κόβω με ένα μαχαίρι όσο χρειάζομαι, και τα υπόλοιπα επέστρεψαν στον καταψύκτη

Γειά σου! Πείτε μου πώς να παγώσω σωστά ένα πεπόνι; Και έχει νόημα να παγώσει;

Πεπόνι, κάπου διάβασα ότι είναι καλύτερο να παγώσω σε σιρόπι, πάγωμα έτσι, αφού ξεπαγώσω είναι πολύ αρωματικό, αλλά φυσικά όχι πολύ στην εμφάνιση.

Και έχει νόημα να παγώσει;

έχει νόημα να παγώσω οτιδήποτε, απλά δεν παγώνω τις πατάτες, αλλά έτσι - όλα τα γνωστά μούρα, λαχανικά, φρούτα παγώνουν τέλεια

πεπόνι σε φέτες, φέτες, ανάλογα με το γιατί θα χρειαστεί αργότερα
Κάποτε πάγωσα τα υπολείμματα ενός πεπονιού σε κύβους - ένα στρώμα σε μια σακούλα, 4 σακούλες που έπιασα και μετά το έβαλα σε ένα σαρλόττα

Κορίτσια, πες μου, σε παρακαλώ, έχει νόημα να παγώσεις τις κόκκινες σταφίδες; Ιδανικά ευθεία με κλαδιά.

[Csscandle]

Csscandle, Παγώνω όλα τα μούρα, συμπεριλαμβανομένων των κόκκινων και μαύρων φραγκοστάφυλων, αν και χωρίς κλαδιά, και μετά μετά την απόψυξη, θα είναι δύσκολο να διαχωριστεί. Δεν τρώμε ζελέ, η μαρμελάδα δεν είναι πολύ καλή, αλλά οι παγετοί πηγαίνουν μόνο στις πίτες

[Csscandle]

Csscandle, Παγώνω όλα τα μούρα, συμπεριλαμβανομένων των κόκκινων και μαύρων φραγκοστάφυλων, αν και χωρίς κλαδιά, και μετά μετά την απόψυξη, θα είναι δύσκολο να διαχωριστεί. Δεν τρώμε ζελέ, η μαρμελάδα δεν είναι πολύ καλή, αλλά οι παγετοί πηγαίνουν μόνο στις πίτες

Σας ευχαριστώ, ο στόχος είναι να το φάτε, έτσι ακριβώς, να μην ξεπαγώσει εντελώς, και επομένως με κλαδιά, θα λειτουργήσει;

[Csscandle]

Csscandle, είναι δύσκολο να πούμε, εάν τρώτε απευθείας από ένα κλαδί με το στόμα σας, τότε φυσικά θα κυλήσει, και αν το κόψετε με λαβές, τότε φοβάμαι ότι θα υπάρξουν μεγάλες απώλειες και αν μέσω μιας σχάρας (κόσκινο) είναι όλα τα ίδια, με ή χωρίς κλαδιά.

με κλαδιά, βόλτα;

Καλύτερα δεν χρειάζεται.
Εάν το χρησιμοποιήσετε αργότερα, πρέπει να αφαιρέσετε τα κλαδιά ούτως ή άλλως, χρησιμοποιήστε το κατεψυγμένο.
Εάν ξεπαγώσετε, τότε δεν θα έχει παρουσίαση, ρυτίδες, τότε τα κλαδιά είναι άχρηστα.

Εάν με κλαδιά, τότε είναι καλύτερο να το κάνετε τουρσί, όπως το viburnum - μια πολύ νόστιμη προσθήκη στα πιάτα με κρέας και αποθηκεύεται καλά

Κόκκινο viburnum στο μαρινάρισμα (Διαχειριστής)

Tanya, Lyudmila, σας ευχαριστώ! Πήγα το αντίθετο, επειδή διάβασα ειλικρινά ολόκληρο το θέμα (ετοιμάζομαι να αγοράσω ένα καταψύκτη), τότε ακολούθησα τη συμβουλή της Τατιάνα και έβαλα μερικά κλαδιά για να παγώσουν σε ένα μικρό δοχείο, αύριο θα δοκιμάσουμε τι συνέβη.
Είναι απλώς ότι ο σύζυγος και η κόρη τους αρέσουν πολύ στα φραγκοστάφυλα και ωριμάζει την ίδια στιγμή σχεδόν και συχνά η μητέρα δεν έχει τη δύναμη να ταιριάζει με αυτό, και έτσι τουλάχιστον κατά κάποιο τρόπο διατηρεί και εξακολουθεί να επιδίδεται στα φραγκοστάφυλα.

[Το γεμίζω αμέσως με βραστό νερό]

έχει νόημα να παγώσουμε τις κόκκινες σταφίδες; Ιδανικά ευθεία με κλαδιά.

Κόκκινες και μαύρες σταφίδες παγωτού. Συχνά πέταλα.

Μέθοδος απόψυξης σταφίδων = έτσι ώστε να γίνεται σαν φρέσκο = Παίρνω ένα γεμάτο φλιτζάνι μούρα από τον καταψύκτη και Το γεμίζω αμέσως με βραστό νερό = το νερό είναι αμέσως κρύο και το μούρο είναι σαν θάμνος.

Κορίτσια, πες μου, σε παρακαλώ, έχει νόημα να παγώσεις τις κόκκινες σταφίδες; Ιδανικά ευθεία με κλαδιά.

Πάγωμα των κόκκινων σταφίδων με κλαδιά, διακόπτω. Στη συνέχεια, όταν παγώνει με βότσαλα, αυτά τα μούρα πέφτουν τέλεια από τα κλαδιά, μένει μόνο να πάρει αυτά τα κλαδιά από τη συσκευασία με τα χέρια σας. Και δεν πνίγουν τίποτα, όλα είναι άθικτα. Το κάνω αυτό για πολλά χρόνια, η μέθοδος έχει αποδειχθεί! Χρησιμοποιώ παγωτό για να διακοσμήσω κέικ, ο τύπος μούρων είναι πολύ σημαντικός για μένα.

τα ίδια τα μούρα πέφτουν τέλεια από τα κλαδιά,

Εάν χρειάζεστε τα μούρα ξεχωριστά, τότε παραλείπω ένα κλαδί κόκκινης σταφίδας μεταξύ των δύο δαχτυλιδιών του πιρούνι = τα μούρα πέφτουν, μόνο είναι απαραίτητο γρηγορότερα, ενώ τα κλαδιά είναι ακόμη παγωμένα - τα μούρα πέφτουν ευκολότερα.

Πάγωσα επίσης κόκκινες σταφίδες με κλαδιά, τα χρησιμοποίησα για φωτογραφία, τα μούρα, όπως έγραψαν παραπάνω, αναπηδούν εύκολα από τα ίδια τα κλαδιά.

Ουάου, πόσες συμβουλές !!! Ευχαριστώ!

Μέθοδος απόψυξης σταφίδων = έτσι ώστε να γίνει φρέσκο ​​= Παίρνω ένα γεμάτο φλιτζάνι μούρα από τον καταψύκτη και ρίχνω αμέσως βραστό νερό = το νερό είναι αμέσως κρύο και τα μούρα είναι σαν από έναν θάμνο.

Συμβουλές για την απόψυξη των μούρων από το Λάζερσον, διάλυση του λεμονιού σε κρύο νερό, βάζουμε το μούρο σε ένα μπολ, γεμίστε το με νερό και λεμόνι, πάρτε ένα κανονικό μούρο τόσο φρέσκο, ήδη αποψυκτικό

[Βατράχιο]

Βατράχιο, τι ενδιαφέρουσα συμβουλή για την απόψυξη των μούρων. Πραγματικά δεν το ξεπαγώνω για ψήσιμο για ένα χρόνο, αλλά πρέπει να το θυμάστε και να προσπαθήσετε να το ξεπαγώσετε έτσι.

[Μαντράικ Λούντμιλα]

Μαντράικ Λούντμιλα, Lyudochka, πόσα λεμόνια χρειάζεστε; (Σε κουτάλια) ή ράφια))))

[notka_notka]

notka_notka, για ένα ποτήρι νερό τουλάχιστον 1 κουταλάκι του γλυκού. λεμόνια. Μπορείτε να ρίξετε τα μούρα με κρύο νερό και να ρίξετε το λεμόνι εκεί. Ξεπαγώσω επίσης τα αρακά και τα φρέσκα παγωμένα αγγούρια σε φέτες.

διαλύστε το λεμόνι

Το λεμόνι είναι ένα τεχνητό οξύ. Το βραστό νερό είναι ένα φυσικό προϊόν

Σχετικά με το λεμόνι για μεγάλο χρονικό διάστημα στο περιοδικό * Οικιακή γεωργία * έγραψαν, καθώς και με την προσθήκη άλας = περίπου 1-2 κουτ. σε ένα ποτήρι νερό.

Τα μούρα ξεπαγώνονται καλά σε κομπόστες = δηλαδή, σε διάλυμα ζάχαρης.
ΣΕ κρασιά, σαμπάνια - τα μούρα είναι δροσερά και ξεπαγώνονται χωρίς να χάνουν γεύση

Δεν ξεπαγώνω τις φέτες λαχανικών ξεχωριστά - απευθείας στο πιάτο, εκεί ξεπαγώνεται. Αλλά τα μούρα - μερικές φορές τα χρειάζεστε όπως τα μούρα

Πες μου, pzhl, παγώστε το πεπόνι;

[Γκουλσίνι]

Γκουλσίνι, Παγώνω ένα βολικό μέγεθος σε κομμάτια. Κατά τη γνώμη μου, το πεπόνι ανέχεται καλά το πάγωμα.

[Τάγια]

Τάγια, Ευχαριστώ πολύ!!!!

Κορίτσια, που έψαξαν τα αγγούρια και τις ντομάτες για σαλάτα; Φαίνεται ότι ο διαχειριστής έγραψε για πολύ καιρό ότι έκοψε ... Και είναι πραγματικά νόστιμο μετά την απόψυξη;

[Νάτοτκα]

είναι πραγματικά νόστιμα

Τα αγγούρια είναι νόστιμα και αρωματικά, Νάτοτκα .

Χρησιμοποιώ ντομάτες μόνο σε ζεστά πιάτα ...