Home freezer - τι μπορεί να αποθηκευτεί σε αυτό και πώς να το χρησιμοποιήσετε

[μαμούσι]

μαμούσι, ευχαριστώ, θα προσπαθήσω
Σέβομαι τις μελιτζάνες σε οποιαδήποτε μορφή



σβέττα, Svetochka, σας ευχαριστώ πολύ!

[σβέττα]

σβέττα, Έφτιαξα ένα κενό για χαβιάρι σε βάζα όταν ήμουν νέος, ενώ μάλλον δεν είχε μείνει τόσο. Και με ενδιέφερε περισσότερο κάθε είδους κενά. Ναι, και μετά δεν είχα καταψύκτες, δεν ήμουν εξοικειωμένος με το πάγωμα των λαχανικών. Το κάλυψα με χαβιάρι και με ένα τέτοιο κενό, ψητές μελιτζάνες, πιπεριές και ντομάτες σε ένα βάζο. Αλλά το χαβιάρι μας από κονσέρβες δεν προηγήθηκε, αλλά μια τέτοια προετοιμασία πήγε καλά. Μόνο το δικό μου δεν του άρεσε μέσω μύλου κρέατος, αλλά μόνο ψιλοκομμένο χαβιάρι σε φέτες.
μαμούσι,
Ρίτα, μάλλον δεν το έγραψα ακριβώς. Δεν πήρα την ανάρτησή σας ως μάθημα, απλώς ήθελα να διαγραφώ ότι δεν είχα μαντέψει να ρίξω αμέσως τις παλιές ντομάτες μου στην κατάψυξη. Ήθελα ήδη να τα στρίψω ξανά για χυμό, αλλά στη συνέχεια κοίταξα το θέμα και πήγα κατευθείαν στο δρόμο με πακέτα για συσκευασία

Τα κορίτσια και εγώ θα ήμασταν ευγνώμονες αν μπορούσατε να μου πείτε πού να χρησιμοποιήσετε ψητή μελιτζάνα.

Και είναι δυνατόν να τα τυλίξετε με κάποιο τρόπο, αλλιώς δεν υπάρχει πουθενά στον καταψύκτη .......

[Μαρούσια]

Μαρούσια, εδώ είναι μια συνταγή https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=497999.0

[διαχειριστής]

διαχειριστής, τρώμε κάτι άσχημα. Ναι, και εδώ αποδεικνύεται πιο ζεστό.

[σβέττα]

σβέττα, Σε ευχαριστώ πάρα πολύ! Η συνταγή είναι πολύ απαραίτητη και σας ευχαριστώ πολύ για την τεμπέλης μαρμελάδα!

[σβέττα]

σβέττα, Svetul, αυτό είναι καλύτερο:

Κατεψυγμένα ημιτελή προϊόντα για χαβιάρι / στιφάδο (φως)

[μαμούσι]

μαμούσι, ευχαριστώ για τη βοήθειά σας, δεν θα μάθω ποτέ αυτήν την επιστήμη.

Και πού να τα προσθέσω όλα αυτά; Λυπάμαι αν κάνω ανόητες ερωτήσεις

Το Μαρούσια, η συνταγή μελιτζάνας που έχω δημοσιεύσει κάτω από το spoiler είναι ένα έτοιμο πιάτο. Μπορείτε να το ξεπαγάγετε και να το φάτε. Αυτή είναι μια παραλλαγή της συνταγής
Ορεκτικό μελιτζάνας βανίλιας

Συνταγές βίντεο # 93

Έχω ήδη κολλήσει μπουλέττες με πατάτες και τις έστειλα για να παγώσουν. Και το μέρος στο στήθος λιώνει μπροστά στα μάτια μας

Κορίτσια. και μου φρόντισαν στη ρόκα, και σε αφθονία. Μπορώ να το παγώσω; ή χωρίς συμβιβασμούς;

Απ 'όσο γνωρίζω, παρασκευάζονται πράσινες πουρέ σούπας από ρόκα, με λαχανικά - ώστε να μπορείτε να δοκιμάσετε να παγώσετε

Κορίτσια, πες μου, παρακαλώ, κάποιος παγώνει το βασιλικό; Πώς συμπεριφέρεται; Και το ρόκα είναι επίσης ενδιαφέρον να ακούσετε.

[mylik.sv]

mylik.sv, Έλενα, παγώνω βασιλικός. Δεν μου άρεσε, έγινε κάπως «υγρό» και το άρωμα δεν ήταν καθόλου ίδιο. Δεν παγώνω πια χόρτα εκτός από μαϊντανό και άνηθο.

[Κονσερβοποιημένα τρόφιμα]

Κονσερβοποιημένα τρόφιμα, Σβετλάνα, ευχαριστώ!
Συνήθιζα να παγώνω το μωβ βασιλικό κατ 'ευθείαν με κλαδάκια λεμονάδας, οπότε ναι, φαινόταν κάπως άθλιο. Αλλά πήγε να πιει. Αλλά στο ol. Δοκίμασα το βούτυρο από τον Διαχειριστή και το μίξα με βούτυρο, μου άρεσε πάρα πολύ. Όμως, φαίνεται, κάμψε κάπου στο θέμα ότι οι άνθρωποι πάγωσαν, σκέφτηκα ότι θα ήταν δυνατό.

Τάνια, ευχαριστώ, η ιδέα με τη σούπα πουρέ είναι υπέροχη. Είναι σαφές ότι μετά την κατάψυξη η ρόκα δεν θα είναι πλέον κατάλληλη για σαλάτα, αλλά μπορείτε να τη δοκιμάσετε με σούπα).

Κορίτσια, πες μου, παρακαλώ, κάποιος παγώνει το βασιλικό; Πώς συμπεριφέρεται; Και το ρόκα είναι επίσης ενδιαφέρον να ακούσετε.

Η καλύτερη επιλογή είναι να ρίξετε ελαιόλαδο πάνω από το βασιλικό και να το αποθηκεύσετε στο ψυγείο (αλλά όχι σκόρδο !!)

Βασιλικός σε ελαιόλαδο (Διαχειριστής)

Κορίτσια, παγώνω μελιτζάνα για ψωμάκια. Πολύ απλό. Κόβω τη μελιτζάνα κατά μήκος σε λεπτές φέτες, αλάτι, σκουπίζω με χαρτοπετσέτα. Τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι μέχρι να μαλακώσουν και απλώνονται στη μεμβράνη και σε ένα ξύλο κοπής κάθε φορά. Το παγώνω. Τότε όλα είναι στη συσκευασία. Δεν θα κολλήσουν πια μαζί.Και το χειμώνα, πάρτε, ξεπαγώστε και φτιάξτε ρολά με τυρί και σκόρδο, με τυρί cottage και βότανα! Σε όποιον του αρέσει !! Τεμπέλης και νόστιμος !!!

[Ιρίσα]

Είμαι πάντα χαμογελαστός "τεμπέλης"
Γιατί είναι τεμπέληδες εάν έχουν ήδη επενδύσει τόσες προκαταρκτικές εργασίες στην προετοιμασία της μελιτζάνας; Σε τελική ανάλυση, έπρεπε ακόμη να δουλέψει σκληρά, να κόψει λεπτά, να τηγανίσει, να ρολά - ολόκληρο το βράδυ πιθανότατα πέρασε σε αυτό

Ιρίσα, η ιδέα με τα κενά είναι υπέροχη, σημειώνω σελιδοδείκτη

Είμαι πάντα χαμογελαστός "τεμπέλης"

Και εγώ κι εγώ!
Αυτό σήμαινε, πιθανώς, ότι το χειμώνα θα είμαστε τεμπέληδες όταν ετοιμαζόμαστε και ... ναι!
Και έξω από το παράθυρο είναι κρύο, θέλω να δαγκώσω ... Νόστιμα στους κάδους ήδη! Δεν χρειάζεται να πας πουθενά!

Αλλά εδώ σήμαινε, πιθανώς, ότι το χειμώνα θα είμαστε τεμπέληδες όταν ετοιμαζόμαστε και ... ναι!

Τα καταλαβαίνω όλα αυτά, αλλά γεννήθηκε επειδή "δεν έπεσε από τον ουρανό" και επενδύθηκε τεράστια δουλειά
Τότε, επίσης, τα αγγούρια lecho-caviar-sote για τα χειμώνα είναι τεμπέληδες; άνοιξε ένα κουτί το χειμώνα και κροτάλισε τεμπέλης στην τηλεόραση

Θεέ μου, δεν θέλω να προσβάλω τον συγγραφέα, και μάλιστα κανέναν. Έτσι, για άλλη μια φορά στοχασμός

[Κορίτσια, ήρθε η ώρα να προετοιμαστούν!Δώστε τις συνταγές καταψύκτη LAZY που θα παραγγείλουμε ξεχωριστές συνταγές! Και για τον εαυτό σας στο προφίλ σας, ο αριθμός των συνταγών θα αυξηθεί και για όλους τους άλλους ως αναμνηστικό και χαρά!]

Κορίτσια, ήρθε η ώρα να προετοιμαστούν!

Δώστε τις συνταγές καταψύκτη LAZY που θα παραγγείλουμε ξεχωριστές συνταγές!

Και για τον εαυτό σας στο προφίλ σας, ο αριθμός των συνταγών θα αυξηθεί και για όλους τους άλλους ως αναμνηστικό και χαρά!

Κάτι έχει γίνει μοντέρνο στο φόρουμ να είναι τεμπέλης και ακόμη και ξεχωριστές συνταγές
Ένας τεμπέλης άνθρωπος δεν θα προετοιμαστεί για το χειμώνα ή για άλλη σεζόν, είναι τεμπέλης, ω ...



Το σκόρδο είναι νόστιμο και απλό!
Παγωμένα αγγούρια. Και με χρένο.

Δεν είναι καθόλου τεμπέλης, αλλά αρκετά απλή.
Εκτός από την κατάψυξη οποιωνδήποτε άλλων λαχανικών, φρούτων, μούρων.

Και έχω επίσης "τεμπέλης" συνταγές:

Παίρνω

Σπιτικοί κύβοι απόθεμα κρέατος (Διαχειριστής)

Προσθήκη

Κόκκινο μπορς σύμφωνα με τη σάλτσα Lazerson + Borsch για την κατάψυξη (προετοιμασία για μελλοντική χρήση!) (Διαχειριστής)

βράστε για 3 λεπτά - και ένα νόστιμο σπιτικό μπορς είναι έτοιμο! Αυτό που δεν είναι τεμπέλης

Το γέλιο γελάει, και ήδη ετοιμάζω σούπα μπορς και λάχανου με αυτόν τον τρόπο από φρέσκα λαχανικά το φθινόπωρο - θα αργήσω αργότερα και το χειμώνα

Και δεν προσβάλλω καθόλου. Ολα είναι σωστά! Απλώς δεν πίστευα ότι θα μπορούσε να είναι μια συνταγή. Απλά σημειώστε ότι δεν παγωτώ, αλλά μελιτζάνα (καλά, αυτό ισχύει μόνο για κάθε περίπτωση).

Δεν παγωτώ, αλλά μελιτζάνα (καλά, αυτό ισχύει μόνο για κάθε περίπτωση).

Πολύ πολύτιμη εμπειρία (για μένα)
Και το κάνω επίσης: μπορεί να είναι χρήσιμο για κάποιον. Όταν φτιάχνω μια σαλάτα

Σαλάτα με ομίχλη "Μελιτζάνα στην εταιρεία" (διαχωριστικό φλόγας) (μαμούσι)

τότε χωρίζω μέρος της μελιτζάνας (πάντα όταν ψήνω ~ φτιάχνω μερικά επιπλέον), το κόβω στη μέση και βγάζω τον πολτό με ένα κουτάλι. Στη συνέχεια προσθέτω ελαφρά και συσκευάζω σε μικρά δοχεία μίας χρήσης 200 g. Έχω λοιπόν μια αξιοπρεπή ποσότητα τέτοιων κουτιών!
Ανοιγμένο το χειμώνα ~ λιώνει γρήγορα, μπορείτε να προσθέσετε κρεμμύδι και λάδι και ένα έτοιμο πιάτο. Μυρίζει έτσι! Αυτή είναι η λιχουδιά μας! Και τηγανητές πατάτες! Μπορείτε να το κάνετε αυτό και πιπέρι ~ ξεχωριστά ή μαζί. Εξαρτάται, φυσικά, από τι είδους οικογένεια. Είμαστε λίγοι. Και συχνά είμαι μόνος. Ένα τέτοιο βάζο είναι αρκετό για την αγαπημένη μου.

[Ήρα]

Απλώς δεν πίστευα ότι θα μπορούσε να είναι μια συνταγή. Απλά σημειώστε ότι δεν παγωτώ, αλλά μελιτζάνα

Ήρα, για εμάς όλα θα ταιριάζουν και όλα είναι σημαντικά, γιατί η φαντασία του "τι άλλο μπορεί να μαγειρευτεί" αφήνει πίσω τις συνηθισμένες καθημερινές συνταγές
Και μια τέτοια υπόδειξη συνταγής είναι πολύ χρήσιμη.

Και ενώ είναι ακόμα ώρα για τις προετοιμασίες, ας πάμε στο στούντιο με τα μυστικά μας, όλα θα κάνουν, θα έχουμε χρόνο να μαγειρέψουμε το χειμώνα

Λοιπόν λοιπόν, περισσότερα! Ένας φίλος ήρθε από τη Γεωργία. Είδα αρκετά για κάθε είδους νόστιμα εκεί. Μπλέντερ ντομάτες και παγωτό, και είδε ότι πρώτα εξατμίζεται υγρασία από αυτές και στη συνέχεια επιτρέπεται να δουλέψουν. Έτσι αποφάσισα! Τα μέρη καταλαμβάνουν πολύ λιγότερο και είναι πολύ συγκεντρωμένα! Νόστιμο!!! σχεδόν τοματοπολτός, μόνο σπιτικό !!

Εξατμίζονται πρώτα από την υγρασία και μετά ξεκινούν.

Και κάνω το ίδιο - εξατμίζω τον υγρό ακατέργαστο χυμό και μετά κονσερβοποιώ. Συμπυκνωμένα και νόστιμα ζυμαρικά αποδεικνύονται σαν σάλτσα, προσθήκη κάπου, σάλτσα σε πίτσα - θα είναι
Χθες, μόνο 5 κιλά ντομάτες στριμμένα με μια τέτοια σάλτσα Και μια τέτοια πάστα αποδεικνύεται πολύ πιο νόστιμη, δεν μυρίζει σαν ωμά ντομάτες

[διαχειριστής]

Ρδιαχειριστής, παρακαλώ να με διδάξετε πώς να διατηρήσω. Το υπόγειο είναι μεγάλο, μπορείτε να αποθηκεύσετε βάζα

[Ήρα]

Χα! Ήρατι ακριβώς να διατηρηθεί; Το φόρουμ έχει όλες τις συνταγές μου, μπορώ να απαντήσω σε ερωτήσεις - να ρωτήσω

Αν μιλάμε για σάλτσα ντομάτας, θα δημοσιεύσω τη συνταγή αργότερα
Σήμερα είναι μια ημέρα αδράνειας, έχω φθαρεί χθες από κενά

[διαχειριστής]

διαχειριστήςΘαυμάζω τις συνταγές σας, μελετώ, το κάνω! Το ερώτημα αφορά τη σάλτσα ντομάτας. Πολλές από τις ντομάτες τους είναι κατώτερες. Ευχαριστώ!

Μια ερώτηση σχετικά με τους γύρους κατάψυξης. Είναι δυνατόν να παγώσετε ωμά και να το χρησιμοποιήσετε για να μαυρίσετε ή να μαρινάρετε; Ή είναι καλύτερα να παγώσετε το τηγανητό;
Ίσως έχετε ήδη εμπειρία;

Μπορείτε να παγώσετε τις πιπεριές σε οποιαδήποτε μορφή, τόσο ωμά όσο και σοταρισμένα.

Ευχαριστώ

Κορίτσια, γεια σε όλους! Φωτογραφίες από τα σταφύλια μου από τον κήπο (κατεψυγμένα για δοκιμές) και ξεπαγώθηκαν "με τη μέθοδο της απόψυξης από σοκ με βραστό νερό" από την Irsha.
Αποδείχθηκε τέλειο ~ το έφαγε εκεί. Πόσο φρέσκο.


Ίσως κάποιος να είναι χρήσιμος. Ποιος μεγαλώνει πολλά σταφύλια. Ή απλώς το πινέλο θα παραμείνει άφθονο ~ προσπαθήστε να το διατηρήσετε έτσι!
Τώρα 2 κουτιά έχουν παγώσει. Θα είναι πολύ νόστιμο το χειμώνα. Ακριβώς στα κάτω συρτάρια ψυγείο Αποθηκεύω ξηρά σταφύλια σε φούντες μέχρι τον Δεκέμβριο. Και τώρα θα είμαι με σταφύλια όλο το χειμώνα μέχρι την άνοιξη.
Ευχαριστώ, Irsha!

Rit, πάγωσα επίσης το δαμάσκηνο, 5 κιλά, και σταφύλια επίσης 5 κιλά, λίγο μαύρη σταφίδα στον κήπο, τώρα έχουν συλλεχθεί μόνο 5 λίτρα ..

[Ίρσα]

Ίρσακαι με ποια μορφή; Μισά ή πουρέ;

[Έλενα]

Έλενα, κοίλα, έχω ξύστρα από δαμάσκηνο, κομμάτια από τη μία πλευρά Διαχωριστικό λίθων από δαμάσκηνα "Leifheit"

δροσερό σαρλόττα ή μπισκότο

Αναρωτιέμαι αν διαφορετικές ποικιλίες φαίνονται πιθανώς διαφορετικές μετά την απόψυξη;
Το noname δαμάσκηνο μου έδωσε χυμό στη μέση και παρέμεινε ένα κουρέλι με πανί. Αυτή τη σεζόν αποφάσισα να το δοκιμάσω ως πουρέ, αλλά δεν το έπαψα ακόμα.

Παίρνω μόνο δαμάσκηνα. λοιπόν, αυτό είναι το όνομά του στις αγορές. μάλλον είναι Ουγγρικά = μεγάλο μούρο, γλυκό, πυκνό, η πέτρα χωρίζει καλά.

Δεν σέρνεται κατά την απόψυξη.

[Ίρσα]

Ίρσα, ΙρίναΈχω το ίδιο δαμάσκηνο με το βίντεο. Κανονική μετά την κατάψυξη;
Υπάρχει ένα κουτί, δεν ξέρω τι να κάνω, δεν θέλω να μαγειρεύω.
Πού να διαβάσετε σχετικά με τη μέθοδο απόψυξης σοκ;

μέθοδος απόψυξης σοκ;

βάλτε ένα μπολ (φλιτζάνι) μούρων (όχι σμέουρα, φράουλες, φράουλες και τα παρόμοια) φραγκοστάφυλα, κεράσια, δαμάσκηνα, σταφύλια - ολόκληρα, καλά κατεψυγμένα, ρίξτε βραστό νερό = νερό αμέσως κρύο, αποψυγμένο μούρο

Υπάρχει ένα κουτί, δεν ξέρω τι να κάνω, δεν θέλω να μαγειρεύω.

Και στεγνό; = μερικά πλεονεκτήματα = χωρίς ζάχαρη, ο καταψύκτης δεν γεμίζει, νόστιμος και υγιεινός, βάλτε στο στόμα σας και πιπιλίστε σαν μάσημα.

Μπορείτε να αναμίξετε, + λίγη ζάχαρη, ή ακόμα και χωρίς ζάχαρη και να παγώσετε - επίσης αποθηκεύεται πολύς χώρος στο ψυγείο. = ή κάντε ένα marshmallow

Υπάρχει ένα κουτί, δεν ξέρω τι να κάνω, δεν θέλω να μαγειρεύω.
Πού να διαβάσετε σχετικά με τη μέθοδο απόψυξης σοκ;

Στο στεγνωτήριο. Στα μισά και στο στεγνωτήριο. Το κάνω αυτό για δεύτερη χρονιά.

[Ιρίνα]

Ιρίνα, μαμούσι, Ευχαριστώ. Το στεγνωτήριο δεν είναι σημαντικό, πρωτόγονο, χωρίς ανεμιστήρα. Δεν μπορώ να αποφασίσω για ένα νέο.
Δεν θέλω να το στρίψω με ζάχαρη, γιατί έστρεψα πολλά σμέουρα (κουκούτσια), ροδάκινα, σκυλόξυλα, μαύρες σταφίδες, θα είναι προτεραιότητα.
Ήθελα να το χρησιμοποιήσω για πίτες αργότερα. Πιθανότατα να το παγώσω σε μισά ή τέταρτα. Ήθελα απλώς να μάθω πώς αυτή η ποικιλία δεν σέρνεται μετά την απόψυξη;

Από τις παρατηρήσεις μου σχετικά με το κατεψυγμένο δαμάσκηνο: δεν συμπεριφέρεται πάντα επαρκώς κατά την απόψυξη και συχνά γίνεται απλά "ζελέ" στη φλούδα.

Βέλτιστα, εάν το δαμάσκηνο στεγνώσει στα μισά, στεγνώσει σε στεγνωτήριο (ή στο φούρνο) για να απομακρυνθεί ο υπερβολικός χυμός, και έχει χάσει βάρος, και σε αυτήν τη μορφή, βάλτε το στον καταψύκτη για αποθήκευση. Η γεύση θα διατηρηθεί, η εμφάνιση θα διατηρηθεί και το βάρος θα μειωθεί πολύ.
Δεν θα υποστεί ζημιά κατά την απόψυξη.Μπορείτε να το στεγνώσετε με μπαχαρικά, θα είναι ακόμη πιο νόστιμο.

Δαμάσκηνο, ξηρό (ημι-αποξηραμένο)

[27]

27Όμως το ίδιο είναι καλύτερο να στεγνώσει, όπως λέει η Τάνια. Ακόμα κι αν είναι έτοιμο να στεγνώσει ~ είναι ήδη δροσερό στον καταψύκτη. Δεν παγώνει. Αυτό είναι που κάνω.
Εάν ο φούρνος είναι αέριο, μπορείτε να τον στεγνώσετε; Σε 50 μοίρες. Στο electro, μπορείτε επίσης να το οδηγήσετε πιο ακριβό, αλλά αξίζει τον κόπο.

Κορίτσια που έψαξαν το πεπόνι; Πώς έχει το πάγωμα η γεύση; Χθες ο γιος μου αγόρασε ένα μεγάλο, γλυκό, αλλά ο σύζυγός μου και εγώ δεν τους αρέσει πολύ, προτιμούμε ένα καρπούζι. Δεν υπήρχε θέση για αυτήν στο ψυγείο και η ιδέα ήρθε να την παγώσει μέχρι να πάει άσχημα.

[βέλλι]

βέλλι, Αγίου Βαλεντίνου, ξεφλουδίστε και κόψτε σε κύβους, μπορείτε να φερμουάρ τσάντες και να είστε ελεύθεροι να παγώσετε! Το κύριο πράγμα είναι ότι το πεπόνι είναι γλυκό! Μην χάσετε τη γεύση! Καλή τύχη!

Το στεγνωτήριο δεν είναι σημαντικό, πρωτόγονο, χωρίς ανεμιστήρα.

Είναι ένα χαλί * υπέρυθρες *; Βάλτε το σε ένα βύθισμα - θα υπάρχει ένα καλό στεγνωτήριο - θα πληρούται η κύρια κατάσταση στεγνώματος = θερμότητα από κάτω + κίνηση αέρα.

για να αφαιρέσετε τον υπερβολικό χυμό

Μικρά κόλπα μαγειρικής και μυστικά # 488

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Νατάσα ευχαριστώ για τη συμβουλή! Το έκανα σήμερα το απόγευμα, τα έβαλα σε καντίνες και τσάντες με φερμουάρ. Είμαι τόσο χαρούμενος που δεν άφησα το καλό να πάει μακριά και σας ευχαριστώ ξανά!