Συκώτι κοτόπουλου ... σχεδόν Stroganoff (Cuckoo 1054) - συνταγή με φωτογραφία στο Mcooker: οι καλύτερες συνταγές

Συκώτι κοτόπουλου ... σχεδόν στυλ Stroganov

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Συκώτι κοτόπουλου	600 γρ
Βολβός κρεμμύδια	2 τεμ
Αγγουράκι τουρσί	2 τεμ
Κρέμα γάλακτος	1 ος μεγάλο.
Μαγιονέζα	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Γάλα ή κρέμα	100 ml
Αλεύρι ή άμυλο	0,5 κουτ
Αλας	γεύση
Πιπέρι	γεύση
Μπαχαρικό	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

1. Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους. Τα αγγούρια σε λεπτές λωρίδες (τα τρίβω στο Berner), αφήνω το συκώτι έτσι, χωρίς να το κόβω, απλώς ξεπλένω και καθαρίζω από ταινίες και όλα τα άλλα περιττά πράγματα.
2. Ρίξτε φυτικό λάδι στο μπολ της εστίας, περίπου 10 ml, βάλτε το κρεμμύδι εκεί, σετ Λειτουργία "Φούρνος" ή "Ψήσιμο", τρίτο επίπεδο, χρόνος 2 λεπτών. Όταν το κρεμμύδι είναι λίγο τηγανισμένο και γίνεται, όπως ήταν, διαφανές, προσθέστε το αγγούρι, στη συνέχεια προσθέστε το συκώτι και συνεχίστε το τηγάνισμα μέχρι το τέλος του προγράμματος.
3. Προσθέστε ξινή κρέμα, μαγιονέζα, αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά, γάλα, άμυλο ή αλεύρι, ανακατέψτε τα πάντα και εκθέστε τα "Multipovar" 120 μοίρες, χρόνος 4-5 λεπτά.

Σημείωση

Φυσικά, είναι καλύτερο να κάνουμε συκώτι βοείου κρέατος, αλλά το συκώτι κοτόπουλου είναι πιο μαλακό και το τρυφερό μου αρέσει.
Ως εκ τούτου, αποφασίστηκε να γίνει από το συκώτι κοτόπουλου.
Σερβίρω το συκώτι με ρύζι, επίσης μαγειρεμένο σε κούκο (δεν αναγνωρίζουμε πλέον άλλο ρύζι). Μου αρέσει το συκώτι μου μαγειρεμένο με αυτόν τον τρόπο, και οπωσδήποτε, το αγγούρι προσθέτει κάποιο είδος «ξύσματος» σε αυτό το πιάτο.
Καλή όρεξη!
Το συκώτι μαγειρεύει σε μια νέα κατσαρόλα κούκου