Πράσο πίτας

Πράσο πίτας

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Σφολιάτα	Έχω 250 g στη φόρμα 26 cm
Πράσο και έκοψα όλα τα μέρη και πράσινο συμπεριλαμβανομένων	~ 400 γρ
Κονσερβοποιημένο ψάρι (στήθος / κρέας / λουκάνικο ~ 400-500 g)	1 κουτί
Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι	1 κουτί
Μανιτάρια (μπορεί να τηγανιστεί σε φυτικό λάδι, το κέικ θα είναι πιο ζουμερό και πιο γευστικό)	300 γρ
Μαγιονέζα	100 γρ
Τυρί τριμμένο	200 γρ
Μαϊντανό, άνηθο

Μέθοδος μαγειρέματος

• Σε δύο ξεχωριστά μπολ κόβουμε τα πράσα σε δαχτυλίδια, και στο δεύτερο βάζουμε τα υπόλοιπα, αφού συνθλίψουμε τα ψάρια με ένα πιρούνι
• (παίρνουμε το μισό τριμμένο τυρί, στίχος) ...
• Όπου όλα τα άλλα αναμιγνύονται καλά
• Ξεδιπλώστε τη ζύμη, μεταφέρετέ την σε ένα καλούπι σε έναν πλάστη, απλώστε ένα στρώμα πράσων.
• Παραθέτουμε το κύριο γέμισμα ...
• Βάζουμε το υπόλοιπο πράσο στην κορυφή, πασπαλίζουμε με το δεύτερο μέρος του τυριού.
• Τυλίγουμε τις άκρες και τις βάζουμε στο προστατευτικό.
• Αφού φουσκώσει η ζύμη, βάλτε στο φούρνο για 30 λεπτά στους t-190C (ή μέχρι να ροδίσουν). Έχω έναν προ-επαναστατικό φούρνο, οπότε ψήνει όπως θέλει, οπότε ψήνω κρυφοκοιτάζοντας και ρουθουνίζοντας, τη μυρωδιά και κοκκινωπό, fs f, έτοιμο, σπαθιά στο τραπέζι!
• Αν το φτιάξω με κοτόπουλο ή κρέας, βράζουμε πρώτα, τα ψιλοκόβουμε και τα ανακατεύουμε με τα κύρια υλικά πλήρωσης. Μόλις έκοψα τα καπνιστά λουκάνικα.
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Σημείωση

Βρήκα αυτήν τη συνταγή για μεγάλο χρονικό διάστημα στο περιοδικό "Bon appetit" (φαίνεται) και από τότε έχει βυθιστεί στην τρυφερή κοριτσίστικη ψυχή μου με την απλότητα, τη νοστιμιά και την ποικιλία του. Τα αμετάβλητα συστατικά είναι: ζύμη (η πίτα είναι η ίδια), πράσα (η λέξη κλειδί στη συνταγή) και τυρί (όμορφα, αρωματικά, νόστιμα)
Αγοράστε ένα πράσο και μετά ... αυτό είναι πραγματικά μια πτήση φαντασίας. Τα ψάρια, το κρέας, το κοτόπουλο και τα καπνιστά λουκάνικα χρησιμοποιούνται ως γέμιση, εν συντομία, ό, τι θέλετε ή αγοράσατε κατά την προετοιμασία
Η πίτα είναι γρήγορη, ακόμα κι αν φτιάχνετε ένα κέικ κάθε μέρα
Σε γενικές γραμμές, για να είμαι ειλικρινής, τα πάντα τίθενται, όπως λένε, σύμφωνα με τη γεύση, όπως παχύτερο και χυμό, βάλτε περισσότερα ... Τυρί, κρέας (ψάρι), τα χόρτα δεν συμβαίνουν πολύ: -

στο παρασκήνιο της πρώτης εικόνας, τα έτοιμα ζαχαροπλαστικά ξεφλουδίζουν άσεμνα (το κομοδίνο δεν μετράει) Δεν είμαι πολύ φιλικός μαζί του (όσον αφορά το μαγείρεμα), αλλά η αρχική συνταγή λέει "puff", που σημαίνει ότι η Manya παίρνει σφολιάτα με ζύμη πίτσας ... ειλικρινά, νόστιμο, αλλά όχι τόσο ...

Κάνουμε αυτήν την πίτα (όπως είναι σαφές από την εικόνα) ψάρια (κοτόπουλο, βραστό κρέας, καπνιστά λουκάνικα από τη φωτογραφική συνεδρία αρνήθηκαν κατηγορηματικά και δεν μπήκαμε στην πίτα) ...
Η τελική πίτα πηγαίνει τέλεια με αυτό το ζωμό
Πολύ καλό με κόκκινο κρασί, εάν κοτόπουλο ή κρέας, ή με λευκό, εάν ψάρια.

Αυτό είναι όλο ... Θα ήμουν ευτυχής αν σας αρέσει και θα τεθεί σε χρήση
Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Κρεμμύδι (Αναστασία)

Αδύνατη πίτα με πράσα και μανιτάρια (ShuMakher)

Πράσινη κρεμμύδι (Ιλόνα)

[ψεύτικη ρουφηξιά]

Τι ταλέντα έκρυβε αυτή η μέτρια γυναίκα !!!

Αυτό ακριβώς εννοώ! Hooch με πράσο, hooch με burr - πρέπει να ψήσετε! Μπορώ να το κάνω με ψεύτικη ρουφηξιά IMHO. καλά ... σε ποιον ζάπαλο για να τρέξω στο κατάστημα, και αλεύρι και λάδι στο σπίτι - σωρούς από πίτες Πολύ ορεκτική ματιά στην πίτα (εγγραφώ στο θέμα)

Μάσα! Το κέικ φαίνεται υπέροχο! Να λάβει υπόψη! Σφολιάτα, εννοώ, η μαγιά πρέπει να ληφθεί;
Έχω πάντα ένα πακέτο σφολιάτας στο ψυγείο μου (μόνο σε περίπτωση, απρόβλεπτο), μόνο πιο συχνά χωρίς ζύμη.
Παρεμπιπτόντως, για πρώτη φορά είδα ότι το σφολιάτο πρέπει να ξεπαγώσει, πάντα το έβγαζα κατευθείαν στο φούρνο.

[Panevg1943 Irina_hel]

Panevg1943 Irina_hel Stеrn IRR Gasha καλή τύχη!

Irina_hel Παίρνω ακριβώς μαγιά