Ψωμί σίκαλης "Tasty".

Ψωμί σίκαλης "Tasty".

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Κβας	250 ml.
Φυτικό λάδι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Μέλι	2 κουτ
Αλας	1,5 κουτ.
αλεύρι σίκαλης	230 γρ.
Αλεύρι σίτου	170 γρ
Kvass στεγνό	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Μαγιά	2 κουτ
Σίτα της σίκαλης στο kefmr	160 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βάζουμε τα πάντα στον κατασκευαστή ψωμιού.



• Προγραμματίστε στο φούρνο μου "ζύμη πίτσας" για 1,5 ώρα.



• Στη συνέχεια αμέσως στη φόρμα, στην οποία ανεβαίνει πολύ γρήγορα, σε 15-20 λεπτά διπλασιάζεται και στον φούρνο με ατμό για 15 λεπτά η θερμοκρασία είναι 200 ​​μοίρες, στη συνέχεια μειώνουμε τη θερμοκρασία στους 180 βαθμούς και ψήνουμε για άλλα 20-25 λεπτά.



• 


• Και αυτό είναι στο κόψιμο.



• Καλή όρεξη!

Σημείωση

Η συνταγή για το ερώτημα 1962 "μαύρο αγαπημένο" έγινε η βάση της συνταγής ψωμιού μου, αλλά άλλαξα κάτι σε αυτό, πρόσθεσα κάτι, μετέτρεψα την ποσότητα αλεύρου σε γραμμάρια, γιατί μου φαίνεται ότι αυτό είναι πιο βολικό και στο τέλος πήρα ένα ψωμί που μου αρέσει πολύ. και που ψήνω στο φούρνο.

αυτό είναι το πρώτο μου ψωμί σίκαλης που πήρα! ευχαριστώ για τη συνταγή. το ψωμί είναι πιο κατάλληλο για ένα γιορτινό τραπέζι, για μένα αποδείχθηκε γλυκό και πολύ κατάλληλο για μαρμελάδα ή ψωμί και βούτυρο για τσάι, αλλά για καθημερινό ψωμί θέλω κάτι ξινό. Το άρεσε πραγματικά στους καλεσμένους. το ψωμί αποδείχτηκε πορώδες και, το σημαντικότερο, ψημένο (έλεγξα την ετοιμότητα με έναν καθετήρα)!

Παρακαλώ. Αν είναι γλυκιά, απλά πρέπει να βάζετε λιγότερο μέλι, ίσως υπήρχαν κουτάλια με μια διαφάνεια.

Παρακαλώ. Αν είναι γλυκιά, απλά πρέπει να βάζετε λιγότερο μέλι, ίσως υπήρχαν κουτάλια με μια διαφάνεια.
Πες μου, ξέρετε τον λόγο για τον οποίο δεν ψήνεται το ψωμί; Χρειάζεται δύο φορές περισσότερο για το ψήσιμο και το ψίχα δεν φέρει την πλήρη σήμανση. Όταν πατάτε το ψίχουλο, δεν επιστρέφει; Πιθανώς ένα τέτοιο μαρτύριο, γιατί όλα ήταν κανονικά πριν. Ξέρετε τι μπορείτε να κάνετε;

Παρακαλώ. Εάν είναι γλυκιά, απλά πρέπει να βάζετε λιγότερο μέλι, ίσως υπήρχαν κουτάλια με μια διαφάνεια.