Αγρια φράουλα |
|
Οι άγριες φράουλες έχουν μια άλλη εκπληκτική προσαρμογή - τα κενά νερού στα φύλλα για να αφαιρέσουν το υπερβολικό νερό από το φυτό, το οποίο δεν εξατμίζεται αρκετά γρήγορα.
Τα μούρα περιέχουν σάκχαρα, μηλικό, κιτρικό, κινικά οξέα, φυτικές ίνες, κόκκινη χρωστική ουσία, σίδερο, φωσφόρος, ασβέστιο, μαγγάνιο, κοβάλτιο, τανίνες και πηκτίνες, βιταμίνες των ομάδων Β και Γ, φολικό οξύ, καροτίνη κ.λπ. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε σίδηρο, συνιστώνται φρέσκα φρούτα για αναιμία και θηλάζουσες μητέρες.
Οι φράουλες σβήνουν τη δίψα που βιώνουν οι ασθενείς μετά από βαριές χειρουργικές επεμβάσεις, αυξάνουν την όρεξη και διεγείρουν την πέψη. Τα φρέσκα μούρα είναι χρήσιμα για καρδιακές παθήσεις, αθηροσκλήρωση, υπέρταση, έλκη στομάχου, χολόλιθους και ουρολιθίαση, ουρική αρθρίτιδα, αναιμία. Η χρήση μούρων συνιστάται ιδιαίτερα σε περίπτωση διαταραχών του μεταβολισμού του αλατιού. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι οι λαϊκοί θεραπευτές ισχυρίζονται ότι στο σπίτι όπου τρώνε φράουλες και μυρτιλός, αυτοί και οι γιατροί δεν έχουν καμία σχέση. Είναι αλήθεια ότι οι φράουλες αντενδείκνυνται για μερικούς ανθρώπους που παρουσιάζουν υπερευαισθησία στους καρπούς της, οι οποίες προκαλούν αλλεργίες.
Θρυμματισμένα μούρα ή φρέσκος χυμός σε αγροτικές περιοχές χρησιμοποιούνται για πληγές του δέρματος και του εκζέματος, και μερικές φορές ως καλλυντικό έναντι φακίδων, κηλίδων και χέλια... Οταν λιπαρό δέρμα με μεγεθυνμένους πόρους απλώστε μάσκες από μείγμα χυμού φράουλας και λευκού αυγού.
Σ. G. Andreev |
Από όλα τα δασικά μούρα της κεντρικής Ρωσίας, το πιο αξιοσημείωτο είναι η δασική φράουλα (Fragaria vesca L.). Το λατινικό όνομα του γένους Fragaria προέρχεται από τη λέξη fragare - "to μυρωδιά" και δίνεται για το άρωμα του φρούτου. Η λέξη vesca - καθαρά μωσαϊκό - σημαίνει "βρώσιμο".
Τα άνθη του φυτού είναι σωστά, λευκά. Το κάλυμμα αποτελείται από δύο πενταμελείς κύκλους. Τα σέπαλα με φρούτα κάμπτονται προς τα κάτω. Υπάρχουν πολλά στήμονες και πιστόλια - δεν μπορείτε να τα μετρήσετε αμέσως. Τα φύλλα τριφυλλιοποιούνται σε μακριά μίσχους, παρακάτω με μεταξωτές τρίχες. Οι βλαστοί φιγούρας ριζώνουν εύκολα στους κόμβους. Ανάπτυξη 8-15 εκ. Όλα αυτά είναι εύκολο να ελεγχθούν τον Μάιο - Ιούνιο, όταν ανθίζουν οι φράουλες. Και είναι εύκολο να το βρείτε σε χωράφια, πλαγιές φαραγγιών, αγρανάπαυση, θάμνους, σε άκρες και ξέφωτα δασών, στο ευρωπαϊκό τμήμα της χώρας - παντού έως 60-65 ° βόρειο γεωγραφικό πλάτος. Την γνωρίζουν στη Σιβηρία, στον Καύκασο και στα βουνά Τιέν Σαν.
Εάν παρατηρήσετε τα λουλούδια, μπορείτε εύκολα να βεβαιωθείτε ότι οι μύγες, οι μέλισσες και τα σκαθάρια τα επισκέπτονται πρόθυμα. Τα έντομα πετούν από το ένα λουλούδι στο άλλο, επικονιάζουν σταυρωτά. Εάν δεν υπάρχουν επικονιαστικά έντομα, οι φράουλες αυτο επικονιάζονται. Μετά τη γονιμοποίηση, τα λουλούδια γέρνουν και δεν σηκώνουν ξανά. Αυτός είναι πιθανώς ο λόγος που τα «μούρα» (οι βοτανολόγοι τους αποκαλούν «ψεύτικα») γέρνουν επίσης, κρέμονται.
Τα λεγόμενα μούρα είναι ένα υπερβολικά σαρκώδες και ζουμερό δοχείο. Πολλά φρούτα βυθίζονται σε αυτό - μικρά κιτρινωπά αχένια. Αυτά τα «μούρα» είναι μια λιχουδιά όχι μόνο για τους ανθρώπους, αλλά και για τα πουλιά. Οι τελευταίοι μεταφέρουν τα φρούτα με περιττώματα σε μεγάλη απόσταση. Δεν χωνεύονται στον πεπτικό σωλήνα. Επιπλέον, αφού το έχουν περάσει, αποκτούν αυξημένη βλαστική ενέργεια και ικανότητα βλάστησης. Οι φράουλες εξακολουθούν να πολλαπλασιάζονται από "μουστάκια" - εναέρια βλαστάρια. Βγαίνοντας από τους άξονες των φύλλων τριφυλλιού, τέτοια μουστάκια (μήκους έως 150 cm) ριζώνουν και δημιουργούν νέα ανεξάρτητα φυτά. Οι ρίζες που αναπτύσσονται στα μουστάκια είναι ικανές να τραβήξουν τους βλαστικούς κόμβους.
Στο νότο, τα φύλλα παραμένουν πράσινα όλο το χειμώνα, στη μεσαία λωρίδα μπορούν επίσης να αδρανοποιηθούν ζωντανά κάτω από το χιόνι, αλλά πεθαίνουν σε παγετούς το χειμώνα χωρίς χιόνι. Η έντονη ανάπτυξη νέων φύλλων συμβαίνει την άνοιξη και το δεύτερο μισό του καλοκαιριού μετά την ωρίμανση των μούρων. Τον Αύγουστο - αρχές Σεπτεμβρίου, στοιχειώδεις μίσχοι τοποθετούνται στα σημεία ανάπτυξης των στελεχών, οι οποίοι χειμώνα "καρδιές" κάτω από το κάλυμμα των νεαρών διπλωμένων φύλλων. Την άνοιξη, οι μίσχοι λουλουδιών αρχίζουν να αυξάνονται.
Οι άγριες φράουλες τρώγονται φρέσκες και επεξεργάζονται: χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία 
Οι εγχύσεις χυμού και νερού έχουν διαφορητική και διουρητική δράση. Τα φυτοκτόνα φράουλας περνούν σε εγχύσεις νερού, σκοτώνοντας πολλούς τύπους παθογόνων μικροβίων. Χρησιμοποιούνται για έκπλυση με φλεγμονώδεις ασθένειες των βλεννογόνων του στόματος και του λάρυγγα. Ακόμα περισσότερα φυτοκτόνα στο χυμό.
Τα φύλλα και τα ριζώματα των φραουλών έχουν θεραπευτικές ιδιότητες. Αποκάλυψε το διουρητικό τους και, λόγω του περιεχομένου των τανινών, στυπτική δράση. Οι υδατικές εγχύσεις των φύλλων χρησιμοποιούνται για γαργάρες και για καλλυντικούς σκοπούς. Στη λαϊκή ιατρική, οι εγχύσεις και τα αφέψημα των φύλλων και των ριζωμάτων χρησιμοποιούνται για ίκτερο, φυματίωση, ουρολιθίαση, οίδημα, παλιά έλκη, εξανθήματα, αιμορραγία, για έκπλυση με αμυγδαλίτιδα, αιμορροΐδες, κολίτιδα και δυσεντερία (στις τρεις τελευταίες περιπτώσεις, προτιμώνται τα αφέψημα από ριζώματα). Φρέσκα ή στον ατμό φύλλα χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία παλαιών ελκών, πυώδους πληγών και ορισμένων μορφών εκζέματος. Η εφαρμογή τους στις πληγείσες περιοχές οδηγεί σε γρήγορο καθαρισμό ελκών και πληγών από πύον και επούλωση.
Για φαρμακεία, συγκομίζονται ώριμα, άθικτα φρούτα και σίγουρα σε ξηρό καιρό. Στεγνωμένο σε στεγνωτήρια και απουσία αυτών - σε καλά θερμαινόμενους φούρνους της Ρωσίας. Τα αποξηραμένα φρούτα πρέπει να διατηρούν το αρχικό λαμπερό κόκκινο χρώμα τους και να μην αποσυντίθενται.
Μέχρι τον 17ο αιώνα. Η άγρια φράουλα ήταν ευρέως διαδεδομένη στον πολιτισμό. υποστηρίζεται επί του παρόντος κυρίως από ερασιτέχνες. Φυτεύεται με δενδρύλλια στα τέλη Αυγούστου - αρχές Σεπτεμβρίου με απόσταση σειράς 12-15 ή 20-25 cm, σε χαμηλά σημεία - σε κορυφογραμμές πλάτους 60-70 cm. Σε οικόπεδα, προτιμάται συχνά η φύτευση δύο γραμμών (μεταξύ κορδελλών - 70 cm, μεταξύ γραμμών - 30 , στη σειρά - 15-20) ή στη μία γραμμή (μεταξύ σειρών 60-70 cm, στη σειρά - 15-20). Η φύτευση φραουλών έχει χρόνο να συμπίπτει με νεφελώδη και βροχερό καιρό.
| Σκώρος κίτρινο | Φιλύρα |
|---|
Νέες συνταγές
