Κοινές τηγανίτες με κρέας

[Πλήρωση.]

Κοινές τηγανίτες με κρέας

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
γυαλί 250 ml
Ζύμη:
Αλεύρι	2 ποτήρια
Ζάχαρη	2 πίνακας. κουτάλια
Αλας	0,5 κουταλάκι του γλυκού κουτάλια
Φυτικό λάδι	3 τραπέζι. κουτάλια
Αυγά	2 κομμάτια
Σκόνη ψησίματος (σόδα)	0,25 κουτ
Γάλα	2 ποτήρια
Νερό	2 ποτήρια

Μέθοδος μαγειρέματος

• Χτυπάμε τη ζύμη με ένα μίξερ και την αφήνουμε να παραμείνει για 10-15 λεπτά. Τηγανίστε τηγανίτες ως συνήθως και στις δύο πλευρές.
• Πλήρωση.
• Βράζουμε το κρέας (συνήθως χρησιμοποιούμε άπαχο χοιρινό), τυλίγουμε μέσα από ένα μύλο κρέατος με ωμά κρεμμύδια και μερικές σκελίδες σκόρδο και αρωματίζουμε με μια μεγάλη ποσότητα τηγανισμένων κρεμμυδιών (μαζί με το λάδι στο οποίο τηγανίζονται τα κρεμμύδια). Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς. Η γέμιση δεν πρέπει ποτέ να είναι στεγνή! Σε συνέπεια, μοιάζει με ένα λεπτό πατέ. Γι 'αυτό μην αφήνετε λάδι!
• Τυλίξτε τον κιμά σε τηγανίτες, βάλτε τις έτοιμες τηγανίτες σε μια κατσαρόλα. Η μαμά δεν τηγανίστηκε ποτέ τηγανίτες την ημέρα που έφτασαν οι επισκέπτες, μόνο την προηγούμενη μέρα. Την κατάλληλη στιγμή, βάλτε τις τηγανίτες σε ένα πιάτο και, μαζί με το πιάτο, πήγε στο φούρνο για να ζεσταθεί.

Σημείωση

Θυμήθηκα μια φωτογραφία από την παιδική μου ηλικία. Η μαμά και ο μπαμπάς προσκαλούν τους καλεσμένους μας τηλεφωνικά για μερικές διακοπές. Και όλοι οι καλεσμένοι, ως ένα, θέτουν την ίδια ερώτηση: "Θα υπάρχουν τηγανίτες με κρέας; Εάν ναι, τότε σίγουρα θα έρθουμε!"
Αυτές οι διάσημες τηγανίτες ήταν το πιάτο της μαμάς μου.
Και τίποτα το ιδιαίτερο!

[Στέλλα!]

Στέλλα! Οι τηγανίτες είναι νόστιμες

Σε τελική ανάλυση, δεν φαίνεται τίποτα το ιδιαίτερο - τηγανίτες, αλλά μερικές φορές δοκιμάζετε - σόλα από καουτσούκ, αλλά αυτά είναι ευχάριστα
Στέλλα, ευχαριστώ που μοιραστήκατε το πιάτο της μαμάς

Λάθος όνομα, θα ήταν σωστό "Οι τηγανίτες είναι το πιο νόστιμο με κρέας"!
Ευχαριστώ για τη συνταγή Οι τηγανίτες είναι υπέροχες.

Ξαφνικά κατάλαβα ότι, αν και ψήνω τηγανίτες σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή για αρκετά χρόνια, δεν έχω αναφέρει σχετικά με το θέμα !!!
Ευχαριστώ πολύ τη Stella για τις υπέροχες τηγανίτες, τις πιο αγαπημένες στην οικογένειά μας!
Τα παιδιά ζητούν μόνο αυτές τις τηγανίτες και τα καταναλώνουν με απίστευτη ταχύτητα!
Συνήθως τα ψήνω χωρίς γέμισμα, δεν με ευνοούν με τη γέμιση, αλλά αυτές οι τηγανίτες είναι αυτάρκεις και είναι καλές με ξινή κρέμα, με φρέσκο ​​τυρί cottage, με μαρμελάδα, σιρόπι σφενδάμου και επίσης με nutella
Λαδώνω κάθε τηγανίτα γενναιόδωρα με βούτυρο και πασπαλίζω με ζάχαρη, όπως πάντα έκανε η γιαγιά μου, το όλο πράγμα λιώνει και αναμιγνύεται και παίρνετε ένα σιρόπι που απορροφά τις τηγανίτες!
Τώρα ψήνω ένα άλλο πορτσάι, έτσι τα παιδιά τρέχουν ατελείωτα στην κουζίνα, περιμένοντας σήματα

ποιος θα πει; ποια διάμετρος τηγανιτών πρέπει να είναι τυλιγμένη καλά