Σούπα λαχανικών με ζωμό κρέατος. (Κούκος 1054)

Σούπα λαχανικών με ζωμό κρέατος. (Κούκος 1054)

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Κρέας οστών	300 γρ
Πατάτες	2-3 τεμ
Καρότο	2 τεμ
Βολβός κρεμμύδια	2 τεμ
Βουλγαρικό πιπέρι	1/2 τεμ
λευκό λάχανο	200 γρ
Φασολάκια (κατεψυγμένα)	100-150γρ
Πράσινα (μαϊντανός, άνηθος, κρεμμύδι - κατεψυγμένα)	1 ος μεγάλο
Σκόρδο	1 δόντι.
Αλάτι πιπέρι	γεύση
Μίσχοι σέλινου	για ζωμό
Ντομάτες	2 τεμ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βάλτε ένα κομμάτι κρέας με κόκαλο σε μια κατσαρόλα, προσθέστε νερό (ανάλογα με το φαγητό), προσθέστε αποφλοιωμένα καρότα, κρεμμύδια και μίσχο σέλινου. Ενεργοποιήστε το πρόγραμμα Chicken Broth. Στο τέλος του προγράμματος, αφαιρέστε τα καρότα, τα κρεμμύδια, τους μίσχους σέλινου από το ζωμό. Βάλτε τα καρότα, τις πιπεριές, τα φασόλια, τις ντομάτες (αυτά τα λαχανικά ήταν κατεψυγμένα), τα κρεμμύδια σε κύβους και τις πατάτες στο ζωμό, κόψτε το λάχανο. Κλείστε το καπάκι και ξεκινήστε το πρόγραμμα Multipovar για 4 λεπτά. 120 C. Αφού τελειώσετε το μαγείρεμα, προσθέστε βότανα και μια σκελίδα σκόρδο, αλάτι και πιπέρι. Αφήστε το να βράσει για 5-10 λεπτά κατά τη θέρμανση.
• Η σούπα αποδείχθηκε πολύ ελαφριά, παρόλο που είναι σε ζωμό κρέατος. Καλή όρεξη.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4

Ώρα προετοιμασίας:

Ο συνολικός χρόνος με την προετοιμασία του ζωμού και της ίδιας της σούπας είναι 1 ώρα 15-30 λεπτά.

Παρόμοιες συνταγές

Σούπα λαχανικών με πλιγούρι (Steba DD1 ECO) (Ρόμπιν Μπομπίν)

Σούπα με ρεβίθια λαχανικών με μοσχάρι (Αλεξάνδρα)

Σούπα λαχανικών με ζυμαρικά από σιμιγδάλι σε μια πολυκουζινάκι Brand 502 (Γκάσα)