Χοιρινό στήθος ψημένο με σάλτσα πορτοκαλιού

Χοιρινό στήθος ψημένο με σάλτσα πορτοκαλιού

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Χοιρινό στήθος
Λεμόνι
Σκόρδο
Κρεμμύδι
Μπαχαρικό
Αλας

Μέθοδος μαγειρέματος

• Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε κομμάτια χοιρινής κοιλιάς - μη τυπική για ψήσιμο, επίπεδη, με λίγο λίπος κ.λπ.
  
• Το έκανα - 3 μικρά κομμάτια με συνολικό βάρος περίπου 1 κιλό.
  
• Μαρινάρετε το στήθος με λεμόνι, σκόρδο, κρεμμύδι, μπαχαρικά, αλάτι.
  
• Το φυλάω στο ψυγείο, καθώς αποδεικνύεται εγκαίρως.
  
• 
  
• Ψήνω το μαριναρισμένο στήθος στο αεροπλάνο στους 180 * για περίπου 40-50 λεπτά.
  
• Κατά καιρούς ανοίγω το καπάκι του AG και λιπαίνω το κρέας με μια βούρτσα με έτοιμη (βρασμένη) σάλτσα πορτοκαλιού μαρινάδας. Έδωσα τη συνταγή για την προετοιμασία της και μια φωτογραφία
  

Σημείωση

Εγινε! Μπορείτε να το κόψετε σε φέτες για πρωινό, για ψωμί, για σαλάτα και ... ... όπως θέλετε ....

Όρεξη, όλοι!

Καλή μέρα και καλές διακοπές!
Εδώ βρήκα μια δελεαστική συνταγή για εσάς. Ως αρχάριος μαγειρικός ειδικός, θα ήθελα να ρωτήσω - Ακολούθησα τον σύνδεσμο για μια σάλτσα πορτοκαλιού μαρινάδας, αλλά δεν βρήκα κάτι, μην μου πείτε - πού είναι ή πού αλλού. Αυτό είναι το πρώτο πράγμα. Δεύτερον: τι είδους συσκευασία πρέπει να πάρετε, έτσι ώστε αργότερα να τοποθετήσετε το στήθος (κάποιο είδος ειδικά ανθεκτικό στη θερμότητα ή τι ονομάζεται); Ευχαριστώ εκ των προτέρων και καλή μέρα.

Για να γράψετε το στήθος στην κορυφή, μπορείτε να δοκιμάσετε οποιαδήποτε μαρμελάδα, συμπεριλαμβανομένου του βερίκοκου ή της μαρμελάδας πορτοκαλιού (μπορείτε να αγοράσετε), πάρτε μερικές κουταλιές της σούπας. μεγάλο. και αραιώστε με λίγο νερό μέχρι να ψηθούν και λιπάνετε το κρέας κατά το ψήσιμο. Μπορείτε να συνδυάσετε το μέλι με χυμό λεμονιού και επίσης να αραιώσετε λίγο με νερό. Όλες αυτές οι βούρτσες ξυρίσματος για κρέας εξαρτώνται από το γούστο σας και μπορείτε να τα αξιοποιήσετε στο έπακρο από ό, τι στο σπίτι.

Βάζω το τελικό κρέας σε κανονικό φαγητό μια τσάντα για αποθήκευση φαγητού, ή μπορείτε να την βάλετε κάτω από ένα μπολ, ή σε μια κατσαρόλα, για λίγο. Είναι απαραίτητο να δώσετε χρόνο στο κρέας, ώστε να ξαπλώσει λίγο και να ωριμάσει μετά το μαγείρεμα - έχει ξεκουραστεί, όπως λένε οι μάγειρες, τότε θα έχει καλύτερη γεύση.

Για να γράψετε το στήθος στην κορυφή, μπορείτε να δοκιμάσετε οποιαδήποτε μαρμελάδα, συμπεριλαμβανομένου του βερίκοκου ή της μαρμελάδας πορτοκαλιού (μπορείτε να αγοράσετε), πάρτε μερικές κουταλιές της σούπας. μεγάλο. και αραιώστε με λίγο νερό μέχρι να ψηθούν και λιπάνετε το κρέας κατά το ψήσιμο. Μπορείτε να συνδυάσετε το μέλι με χυμό λεμονιού και επίσης να αραιώσετε λίγο με νερό. Όλες αυτές οι βούρτσες ξυρίσματος για κρέας εξαρτώνται από το γούστο σας και μπορείτε να τα αξιοποιήσετε στο έπακρο από ό, τι στο σπίτι.

Βάζω το τελικό κρέας σε κανονικό φαγητό μια τσάντα για αποθήκευση φαγητού, ή μπορείτε να την βάλετε κάτω από ένα μπολ, ή σε μια κατσαρόλα, για λίγο. Είναι απαραίτητο να δώσετε χρόνο στο κρέας, ώστε να ξαπλώσει λίγο και να ωριμάσει μετά το μαγείρεμα - έχει ξεκουραστεί, όπως λένε οι μάγειρες, τότε θα έχει καλύτερη γεύση.

Ευχαριστώ πολύ, σίγουρα θα το κάνω.

Παρακαλώ πείτε μου, βάζετε κρέας στη σχάρα ή είναι σε κάποιο δοχείο;

Μια ενδιαφέρουσα συνταγή! Θα προσπαθήσω μετά την Παραλαβή της Κοίμησης!

Βάζω το κρέας για ψήσιμο στη σχάρα, έτσι ώστε κατά το ψήσιμο να είναι στεγνό και το λίπος να ρέει κάτω. Για να το κάνετε αυτό, κάτω από τη σχάρα, μπορείτε να βάλετε αλουμινόχαρτο στο κάτω μέρος ή να βάλετε ένα φύλλο ψησίματος, τότε δεν θα χρειαστεί να πλύνετε το μπολ με το αεροπλάνο
Εάν το κρέας ψήνεται σε ένα δοχείο, όλο το λιωμένο λίπος θα συσσωρευτεί στο δοχείο και το κρέας θα επιπλέει σε λιπαρά.

: povar: ευχαριστώ,

Διαχειριστής, γράψατε σε ποια σχάρα τοποθετείτε το κρέας - κάτω, μεσαίο ή πάνω; Το κρέας τουρσί. Περιμένω την απάντησή σας. Και όμως, πες μου τι είδους AG έχεις;

Ναι, τι διαφορά κάνει σε σχάρα για να βάλει το κρέας και σε ποιο μέγεθος πρέπει να είναι, με πόσα κλαδιά;
Έχω μια ψησταριά στην κάτω φωτογραφία. ΟΠΟΙΟΣ !!!

Έχω την πιο συνηθισμένη και πρωτόγονη ψησταριά, όπου υπάρχει μόνο χρονόμετρο και θερμοκρασία. Ρυθμίζουν επίσης τη διαδικασία ψησίματος.

Δοκιμάστε το και αναλύστε συνεχώς τι κάνετε και τι συμβαίνει - πρέπει να προσαρμοστείτε σε οποιαδήποτε σχάρα και διαδικασία, να τα καταλάβετε - όλα θα λειτουργήσουν

Ευχαριστώ. Πήγα να πειραματιστώ! Μόνο δεν βλέπω φωτογραφίες, εκτός από μία - όπου το κρέας είναι ήδη έτοιμο στη συσκευασία (((

Μόνο δεν βλέπω φωτογραφίες, εκτός από μία - όπου το κρέας είναι ήδη έτοιμο σε συσκευασία

Όμως, βρίσκεται στη σχάρα

Το αεροπλάνο, το οποίο έχει τρεις ταχύτητες, έχει τρεις σχάρες. Για το ψήσιμο, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε μια μεσαία σχάρα και μέση ταχύτητα, θερμοκρασία 150 * C. Στην αρχή, για τη σφράγιση χυμών, μπορείτε να ρυθμίσετε υψηλή ταχύτητα και θερμοκρασία 205 ή 235 * C για 15-20 λεπτά.

Ευχαριστώ

: γεια: Τατιάνα, σας ευχαριστώ για τη συνταγή για ένα τόσο υπέροχο! Δεν έχω χρησιμοποιήσει το Airfryer για μεγάλο χρονικό διάστημα από τότε που εμφανίστηκε το multicooker Kuzina. Αντικατέστησε πολλές συσκευές για μένα. Έχω ένα στρογγυλό ανοξείδωτο δίσκο για το αεροπλάνο. Το έβαλα στο κάτω μέρος του αεροσκάφους κάτω από τη μεσαία σχάρα, στη σχάρα ή το κοτόπουλο ή το σουβλάκι ή απλά ψημένες πιπεριές. Τώρα πρέπει να βγάζετε το Airfryer, να βγάζετε το στήθος από τον καταψύκτη και να προσπαθείτε να το μαγειρέψετε αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή σας!

[Βαλιούσα]

Βαλιούσα, στην υγεία σου!
Και δεν διαγράφω καθόλου τον αερομεταφορέα, μου αρέσει ως συσκευή ψησίματος κρέατος

Χρησιμοποιώ μόνο το αεροπλάνο (έχω τρεις ταχύτητες) και μια μικρή εστία. Κουάκερ, κατσαρόλες, καφές, σάντουιτς, σούπες και ειδικά ψημένα προϊόντα είναι πολύ πιο νόστιμα από αυτά που μαγειρεύονται σε βραστή κουζίνα ή στο φούρνο. Σε γενικές γραμμές παραμένω σιωπηλός για το κρέας.

[Λένα]

Λένα, συμφωνώ!
Κάθε συσκευή έχει τη δική της θέση στην κουζίνα, όσον αφορά το μαγείρεμα
Όμως, δεν γράφω καμία συσκευή "για θραύσματα", μαγειρεύω σε διαφορετικές - ανάλογα με το τι μαγειρεύετε και το αποτέλεσμα που θέλετε να φτάσετε στο τέλος