Azu στα Τατάρ (Κούκος 1054)

Azu στα Τατάρ (Κούκος 1054)

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Κουζίνα: ταρτάριος

Συστατικά
Κρέας (χοιρινό, βοδινό)	500γρ
Κρεμμύδι γογγύλι	2 μέσο
Τουρσιά	3 τεμ
Τοματοπολτός	2 κουταλιές της σούπας με μια διαφάνεια
Πατάτες	4 τεμάχια, μεγάλο
δάφνη	1 Η / Υ
Αλάτι, πιπέρι	γεύση
Πράσινα (κατεψυγμένα)	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Σκόρδο	2 σκελίδες

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ενεργοποιήστε το πρόγραμμα TOAST στο επίπεδο 3 για 6 λεπτά.
• Κόβουμε το κρέας σε κομμάτια σε μέγεθος 2x2 cm, τηγανίζουμε σε αργή κουζίνα σε φυτικό λάδι μέχρι να μαγειρευτούν στο μισό, χωρίς διακοπή του προγράμματος, μεταφέρετε το κρέας σε ένα μπολ. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι στο ίδιο λάδι μέχρι να ροδίσουν. Προσθέστε πάστα ντομάτας, σιγοβράστε για 1-2 λεπτά, προσθέστε ψιλοκομμένα αγγούρια (μεγάλα μπλοκ σε τρίφτη Berner), σιγοβράστε για 2 λεπτά. Απενεργοποιήστε το πρόγραμμα.
• Βάζουμε χοντροκομμένες πατάτες σε μια κατσαρόλα, ανακατεύουμε. Προσθέτουμε βραστό νερό στο επιθυμητό πάχος, πιπέρι, αλάτι, βάζουμε lavrushka. Ενεργοποιήστε το πρόγραμμα MULTIPOOK 120 C, 4 λεπτά. Προσθέστε το σκόρδο και τα βότανα στο τέλος. Αφήστε το να κλείσει με το καπάκι κλειστό για τουλάχιστον 5. Bon όρεξη.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4

Ώρα προετοιμασίας:

40-45 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Browning, Multi-cook

Συγγνώμη για την ηλίθια ερώτηση, ίσως δεν φαίνομαι Και πότε πρέπει να ξαπλώνει το κρέας (ήδη ημι-τηγανισμένο), λίγο πριν το σερβίρετε;

Καλησπέρα, το κρέας πρέπει να επιστραφεί στην κατσαρόλα αφού τηγανίσετε τα κρεμμύδια, τα αγγούρια με τοματοπολτό, στη συνέχεια προσθέστε τις πατάτες και ενεργοποιήστε το πρόγραμμα πολλαπλών μαγειρέματος.

[Olgushechka81]

Olgushechka81 Γιατί στα Τατάρ; Πάντα πίστευα ότι ήταν ένα ευρωπαϊκό πιάτο, από τη Γαλλία, πολύ ορεκτικό.

Τα πάντα, πολύ απλά το Azu είναι ένα ταταρικό πιάτο. Αν και το προσαρμόστηκα λίγο για τον κούκο μας.

Olgushechka, σας ευχαριστώ πολύ για την προσαρμογή και, γενικά, για την υπενθύμιση της συνταγής

αποδεικνύεται ότι αυτό ακριβώς ήθελε τόσο πολύ ο απαιτητικός γιος μου
μαγειρεμένο σε MV Panasonic για ψητό για 1,5 ώρα, τηγανισμένο σε τηγάνι στη σόμπα - είναι πιο εύκολο για μένα

Στην υγεία σου !!!

[Olgushechka81]

Olgushechka81 Γιατί στα Τατάρ;

γιατί χοιρινό

γιατί χοιρινό

gee-gee (εγγραφείτε στο θέμα)

Έχω ήδη γράψει ότι το azu είναι ένα ταταρικό πιάτο και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε κρέας σε αυτό -
πολτός βοδινού, αρνιού ή κρέατος νεαρών αλόγων (στην περίπτωσή μου, είχα χοιρινό, όπως λέει η παροιμία, "το τυφλώσω από αυτό που ήταν")

[αθίγγανος]

αθίγγανος έβγαλα τη γλώσσα μου