Streisel πίτα με τυρί cottage

Streisel πίτα με τυρί cottage

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αλεύρι	350 γρ
Παγωμένο βούτυρο	200 γρ
Ζάχαρη	140 γρ
Σόδα	0,5 κουτ
Πλήρωση:
Τυρί cottage	400 γρ
Αυγά	2 τεμ.
Ζάχαρη	140 γρ
Ζάχαρη βανίλιας	1 συσκευασία
Κομμάτια σοκολάτας ή σταφίδες	προαιρετικός

Μέθοδος μαγειρέματος

• Προετοιμάστε τη γέμιση:
• ανακατέψτε τυρί cottage, αυγά, ζάχαρη και ζάχαρη βανίλιας (το έκανα με ένα μπλέντερ).
• Κοσκινίστε το αλεύρι, προσθέστε μαγειρική σόδα, ζάχαρη και τρίψτε το βούτυρο σε χοντρό τρίφτη. Τρίψτε τα πάντα σε ψίχουλα με τα χέρια σας.
• Καλύψτε τη φόρμα (έχω ένα γύρο 26 εκατοστά, αλλά μπορείτε επίσης να φτιάξετε ένα μικρότερο) με χαρτί ψησίματος. Ρίξτε το ήμισυ του "ψίχουλου" στο κάτω μέρος, επίπεδο, αλλά μην συμπιέσετε! Στη συνέχεια, τοποθετήστε το γέμισμα και το υπόλοιπο "ψίχουλο" στην κορυφή.
• Βάλτε σε προθερμασμένο στους 220 βαθμούς. φούρνος για 45 λεπτά (το κέικ θα γίνει ελαφρώς μπεζ στην κορυφή).
• Δροσερά καλά.

Ώρα προετοιμασίας:

60 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Σημείωση

Με καφέ ή τσάι - μμμμ!

Δροσερή συνταγή για απλότητα. Σίγουρα θα προσπαθήσω.
Αμέσως μια ερώτηση: είναι δυνατόν να αλέσουμε το αλεύρι με τα υπόλοιπα συστατικά όχι με το χέρι, αλλά να το τεμαχίσουμε με μαχαίρια σε συνδυασμό; Ή θα είναι πολύ μικρό "ψίχα";

Και στη φωτογραφία υπάρχουν επίσης σταφίδες (μούρα, δαμάσκηνα) στο τυρί cottage; Η συνταγή δεν λέει τίποτα ...

[Ρίνα72]

Ρίνα72 , Μου δόθηκε αυτή η συνταγή από τον νονό μου σε αυτήν τη μορφή, αλλά μου φαίνεται ότι ο συνδυασμός δεν θα αντιμετωπίσει χειρότερα. Γι 'αυτό δοκιμάστε το και θα το πετύχετε!
poiuytrewq , αυτά είναι κομμάτια σοκολάτας, μπορείτε να την προσθέσετε ή σταφίδες αν θέλετε, αλλά η σοκολάτα μου.

Ψήθηκε σήμερα. Αποδείχθηκε υπέροχο. Δεν υπάρχει φωτογραφία και το κέικ έχει φύγει. Ζητούν περισσότερα! Προστέθηκε σταφίδα 2/3 φλιτζάνι.