Αρτοποιός Moulinex OW3101 Uno

[Αρτοποιός Moulinex OW3101 Uno]

Αρτοποιός Moulinex OW3101 Uno

Γενικά χαρακτηριστικά
Ισχύς 650 W
Μέγιστο βάρος ψησίματος 1000 g
Ρύθμιση βάρους ψησίματος ναι
Μορφή ψησίματος καρβέλι
Υπάρχει μια επιλογή χρώματος κρούστας
Υπάρχει χρονόμετρο, έως και 15 ώρες
Η διατήρηση της θερμοκρασίας είναι, έως και 1 ώρα
Προγράμματα
Αριθμός προγραμμάτων ψησίματος 15
Ζύμωμα χωρίς ζύμη
Το ταχείο ψήσιμο είναι
Το ψωμί ολικής αλέσεως είναι
Υπάρχει μαρμελάδα
Τα ψημένα προϊόντα χωρίς γλουτένη είναι
Υπάρχει ψωμί σίτου
Ψωμί σίκαλης αρ
Υπάρχουν γλυκά αρτοσκευάσματα
Επιπλέον πληροφορίες
Διανομέας αρ
Πλαστικό υλικό θήκης
Διαστάσεις και βάρος
Διαστάσεις (ΠxΥxΒ) 356x408x356 mm
Βάρος 5,8 κιλά

1. Λευκό ψωμί
2. Γρήγορο ψημένο ψωμί
3. Γαλλικό κουλούρι
4. Ψωμί ολικής αλέσεως
5. Στιγμιαίο ψωμί ολικής αλέσεως
6. Γλυκό ψωμί
7. Γλυκό ψωμί, γρήγορο ψημένο
8. Σούπερ γρήγορο ψωμί
9. Ψωμί χωρίς γλουτένη
10. Ψωμί χωρίς αλάτι
11. Ψήσιμο
12. Φρέσκια ζύμη
13. Cupcake
14. Μαρμελάδα
15. Μη ζύμη χωρίς ζύμη για ζυμαρικά

έγιναν ιδιοκτήτες μιας τέτοιας σόμπας σήμερα.
προσπαθήσαμε να ψήσουμε συνηθισμένο άσπρο ψωμί σύμφωνα με την τυπική συνταγή - αποδείχθηκε καλά, αλλά μέσα του ήταν λίγο ωμό
αλλά μετά από 20 λεπτά, όταν το ψωμί κρυώθηκε, αυτό δεν έγινε πλέον αντιληπτό (πιθανότατα επειδή το έβγαλαν αμέσως μετά το μαγείρεμα - και σε αυτό το φόρουμ διάβασαν ότι είναι καλύτερα να περιμένουμε μια ώρα μετά το μαγείρεμα) ...
βάλτε στο χρονοδιακόπτη το ίδιο λευκό ψωμί για τη νύχτα, αλλά με την προσδοκία ότι μετά το μαγείρεμα θα παραμείνει στο φούρνο για άλλη μια ώρα ... αύριο το πρωί θα δούμε τι θα συμβεί

PS Παρεμπιπτόντως, πείτε μου ποιος ξέρει πώς το αλεύρι σίτου μεταφράζεται από γραμμάρια σε ml;
και στη συνέχεια ένα φλιτζάνι μέτρησης σε ml, και οι συνταγές γράφονται σε γραμμάρια ... στο Διαδίκτυο βρήκαν παλιά ότι 100 ml αλεύρου είναι 70 γραμμάρια. είναι αλήθεια?

μάζα διαφορετικών προϊόντων σε 100 ml
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=354.0

, αλλά μέσα ήταν λίγο ωμό ...
αλλά μετά από 20 λεπτά, όταν το ψωμί κρυώθηκε, αυτό δεν έγινε πλέον αντιληπτό (πιθανότατα επειδή το έβγαλαν αμέσως μετά το μαγείρεμα - και σε αυτό το φόρουμ διάβασαν ότι είναι καλύτερα να περιμένουμε μια ώρα μετά το μαγείρεμα) ...

Δεν ήταν ωμό ψωμί, αλλά δεν το αφήσατε να μαγειρεύει εντελώς. Αφού την βγάλετε από τη σόμπα, συνεχίζονται οι διαδικασίες σε αυτήν και τις αποτρέψατε. Στην επόμενη. αφήστε το να κρυώσει εντελώς και δεν θα υπάρχει υγρασία

[PS λίγο περισσότερο για τη σόμπα: την άφησαν μια νύχτα, η ζύμη παρεμβαίνει ήσυχα, οπότε δεν προκαλεί προβλήματα τη νύχτα]

Δεν ήταν ωμό ψωμί, αλλά δεν το αφήσατε να μαγειρεύει εντελώς. Αφού την βγάλετε από τη σόμπα, συνεχίζονται οι διαδικασίες σε αυτήν και τις αποτρέψατε. Στην επόμενη. αφήστε το να κρυώσει εντελώς και δεν θα υπάρχει υγρασία

Ευχαριστώ! και η αλήθεια είναι, αν αφήσεις το ψωμί να κρυώσει, τότε δεν υπάρχει καθόλου υγρασία

μάζα διαφορετικών προϊόντων σε 100 ml
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=354.0

ευχαριστώ, βοήθησα πολύ!
PS λίγο περισσότερο για τη σόμπα: την άφησαν μια νύχτα, η ζύμη παρεμβαίνει ήσυχα, οπότε δεν προκαλεί προβλήματα τη νύχτα

Πες μου, υπάρχει ψωμί σίκαλης σε αυτό το μοντέλο;

δεν υπάρχει λειτουργία "ψωμί σίκαλης" ... χρησιμοποιούμε την κανονική λειτουργία ψωμιού, ή μπορείτε χωριστά (ζυμώστε τη ζύμη, περιμένετε μέχρι να σηκωθεί και ψήστε), ανάλογα με τη συνταγή

Καλή μέρα. Ερωτήσεις προς τους ιδιοκτήτες. Πού μπορώ να βρω και να κατεβάσω οδηγίες για αυτόν τον φούρνο; Ή τουλάχιστον μια λίστα και περιγραφή προγραμμάτων; Αυτός ο φούρνος έχει προγραμματιζόμενη λειτουργία;

Είναι κρίμα που για ενάμιση μήνα δεν υπήρχε απάντηση ...

μαγειρεμένο τρεις φορές
1) μια πολύ σκληρή κρούστα στο εσωτερικό, όπως τίποτα, αλλά όχι ψημένο σε μέρη
2) Δεν θα το πω καθόλου
3) cupcake --- αισθάνεται ότι η σφυρήλατη ζύμη δεν ψήθηκε καλά, και δεν ανέβαινε ακριβώς όπως η πλαστελίνη (έκαναν ακριβώς το ίδιο σύμφωνα με τις οδηγίες για τη σόμπα) πάνω από τις ωχρές πλευρές σαν ψημένες
1,2,3 - αυτό είναι ένα πρόγραμμα που δεν κατάλαβε))
Θα ήθελα να ακούσω συμβουλές ...έτσι ώστε να υπάρχει ακόμα εμπιστοσύνη στην ποιότητα των προϊόντων ...

Ξεχάστε τις οδηγίες για τη σόμπα, γράφτηκε από λιθοστρωμένους πυρηνικούς φυσικούς Αναζητήστε συνταγές στο φόρουμ. Έγραψα για μένα ένα κάτω από άσπρο ψωμί, για μαύρο - εγώ γέννησα. Τα χρησιμοποιώ επίσης. Για να προσέξετε, σας συμβουλεύω να χρησιμοποιήσετε τον τρόπο λειτουργίας 6, σε αυτό το φλοιό δεν είναι τόσο παχύ και ακόμη και ένα κιλό φραντζόλα ψήνεται βαθιά μέσα του.

Ξεχάστε τις οδηγίες για τη σόμπα, γράφτηκε από λιθοστρωμένους πυρηνικούς φυσικούς Αναζητήστε συνταγές στο φόρουμ. Έγραψα για μένα ένα κάτω από άσπρο ψωμί, για μαύρο - εγώ γέννησα. Τα χρησιμοποιώ επίσης. Για να προσέξετε, σας συμβουλεύω να χρησιμοποιήσετε τον τρόπο λειτουργίας 6, σε αυτό το φλοιό δεν είναι τόσο παχύ και ακόμη και ένα κιλό φραντζόλα ψήνεται βαθιά μέσα του.

Ευχαριστώ, θα προσπαθήσω, να μου δώσετε μερικές συνταγές με άμεσους συνδέσμους, αλλιώς τόσα πολλά προϊόντα έχουν ήδη μεταφραστεί ..... Θέλω ένα απλό ψωμί και ένα cupcake όπως το "Sverdlovsk"

[Το μαυρο:]

Το μαυρο:
νερό - 300 ml (ζεστό)
ξίδι μηλίτη μήλου - 50 ml
βούτυρο - 30 γραμμάρια
αλάτι - 1,5 κουταλάκια του γλυκού
κορίανδρο - 2 κουταλάκια του γλυκού
συμπύκνωμα kvass - μιάμιση κουταλιά της σούπας
αλεύρι σίτου - 250 γραμμάρια
αλεύρι σίκαλης - 250 γραμμάρια
ξηρή μαγιά - 2 κουταλάκια του γλυκού

Έχυσα αλάτι στο ζεστό νερό, έριξα λάδι, έχυσα ξύδι και συμπύκνωμα kvass. Το εμπόδισε να διαλύσει, πρόσθεσε αλεύρι και κόλιανδρο. Ψήθηκε στη λειτουργία Νο. 4, βάρος - 1 κιλό, ελαφριά κρούστα.

Λευκό:
ζεστό νερό - 150 ml
γάλα - 150 ml
αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας
ξίδι 9% - 1 κουταλάκι του γλυκού
φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας
αλεύρι σίτου - 500 γρ
ξηρή μαγιά - 1,5 κουταλάκι του γλυκού

Ψήνω στη λειτουργία Νο. 6, βάρος - 1 κιλό, ελαφριά κρούστα

Δεν μπερδεύω με τα κέικ, δεν τα κατάφερα, καλύτερα να αγοράσω ένα έτοιμο

Έχω έναν τέτοιο κατασκευαστή ψωμιού, είναι υπέροχος και σύμφωνα με συνταγές από τις οδηγίες και από τον ιστότοπο
έκανε το συνηθισμένο λευκό, γαλλικό, γλυκό, Darnitsky από Fugasca, με λουκάνικο και τυρί, ζύμωσε τη ζύμη σε ζυμαρικά. Δεν σε έχω απογοητεύσει ακόμα, pah-pah ...

Έχω έναν τέτοιο κατασκευαστή ψωμιού, είναι υπέροχος και σύμφωνα με συνταγές από τις οδηγίες και από τον ιστότοπο
έκανε το συνηθισμένο λευκό, γαλλικό, γλυκό, Darnitsky από Fugasca, με λουκάνικο και τυρί, ζύμωσε τη ζύμη σε ζυμαρικά. Δεν σε έχω απογοητεύσει ακόμα, pah-pah ...

από ένα βιβλίο με χρωματικές συνταγές ή από ασπρόμαυρο, που είναι η οδηγία που εννοούσα για β.

Δεν ξέρω πώς ψήνεις .... το κέικ είναι ψηλότερο στην εικόνα, όλα είναι σύμφωνα με τις οδηγίες ... ακόμη και σε γραμμάρια, ακριβώς τις ίδιες ηλεκτρονικές ζυγαριές, έπρεπε να αγοράσω ... πες τα μυστικά σου, όταν είσαι εντάξει, τι και πώς να κάνεις βήματα εδώ .. ..

Γεια σας αγαπητοί αρτοποιοί, καλωσορίστε με στις τάξεις σας. Έθεσα πραγματικά ερωτήσεις αμέσως, έχω ήδη ένα κρύο εκτύπωσης LG HB207JE, όλα φαίνονται να είναι τίποτα, αλλά 1-δεν υπάρχει ξεχωριστό πρόγραμμα-Ψήσιμο. 2-μάλλον αδύναμο σε ισχύ 550 watts, το καλοκαίρι ψήνει κανονικά, αλλά σε κρύο καιρό το πρόβλημα. Θα ήθελα λοιπόν να αγοράσω έναν ακόμη βοηθό, κοιτάζω προσεκτικά το Moulinex OW 3101, αλλά δεν μπορώ να βρω οδηγίες πουθενά, ούτε καν μια πλήρη περιγραφή των προγραμμάτων που βρίσκονται στον πίνακα ελέγχου. Έχω ένα αίτημα σε εσάς, εάν δεν είναι δύσκολο για κανέναν, γράψτε τα προγράμματα που εκτελούνται από αυτήν τη σόμπα. Ενδιαφέρεστε για χωριστά ΨΗΦΙΑ: (από ποια ώρα), και δηλαδή, οι φούρνοι το πρόγραμμα ψησίματος ξεκινά από 60 λεπτά, και αυτό δεν είναι πολύ βολικό. Υπάρχει μια παρτίδα άζυμης ζύμης (15 λεπτά) και γενικά πώς είναι γενικά στη δουλειά. ΜΕΓΑΛΟ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ σε ΟΛΟΥΣ που απάντησαν εκ των προτέρων.
.

Γεια σας αγαπητοί αρτοποιοί, καλωσορίστε με στις τάξεις σας. Έθεσα πραγματικά ερωτήσεις αμέσως, έχω ήδη ένα κρύο εκτύπωσης LG HB207JE, όλα φαίνεται να είναι τίποτα, αλλά 1-δεν υπάρχει ξεχωριστό πρόγραμμα-ΨΗΦΙΑ. 2-μάλλον αδύναμη σε ισχύ 550 watt, το καλοκαίρι ψήνει κανονικά, αλλά στο κρύο υπάρχει πρόβλημα. Θα ήθελα λοιπόν να αγοράσω έναν ακόμη βοηθό, κοιτάζω προσεκτικά το Moulinex OW 3101, αλλά δεν μπορώ να βρω οδηγίες πουθενά, ούτε καν μια πλήρη περιγραφή των προγραμμάτων που βρίσκονται στον πίνακα ελέγχου. Έχω ένα αίτημα σε εσάς, εάν δεν είναι δύσκολο για κανέναν, γράψτε τα προγράμματα που εκτελούνται από αυτήν τη σόμπα. Ενδιαφέρεστε για χωριστά ΨΗΦΙΑ: (από ποια ώρα), και δηλαδή, οι φούρνοι το πρόγραμμα ψησίματος ξεκινά από 60 λεπτά, και αυτό δεν είναι πολύ βολικό. Υπάρχει μια παρτίδα άζυμης ζύμης (15 λεπτά) και γενικά πώς είναι γενικά στη δουλειά. ΜΕΓΑΛΟ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ σε ΟΛΟΥΣ που απάντησαν εκ των προτέρων.
.

🔗
δείτε εδώ Τεχνικές προδιαγραφές και διαβάστε κριτικές για το YandexMarket ...

Σας ευχαριστώ, το διάβασα, δεν δίνονται όλα τα χαρακτηριστικά εκεί, θα ήθελα να λάβω προσωπικά απαντήσεις από τους χρήστες αυτής της συσκευής

Ποιος μπορεί να πει κάτι καλό για αυτόν τον HP;

Θα το αγοράσω, σύμφωνα με κριτικές, ταιριάζει στα απαραίτητα προγράμματα, η τιμή των 3500-4000 είναι αρκετά αποδεκτή σε σύγκριση με την ίδια Panasonic που είναι 2 ΔΥΟ φορές ακριβότερη

[Λιζέτα]

Πείτε μου παρακαλώ τι σημαίνει στο χρώμα του βιβλίου συνταγών, το οποίο δείχνει την ποσότητα της μαγιάς Κ. Λ

Λιζέτα
Πιθανότατα, το βιβλίο συνταγών είναι απλώς ένα τυπογραφικό λάθος και σημαίνει κουταλάκια του γλυκούη. λ. ... Αφ 'ετέρου, έως. μπορεί προς τοofey μεγάλοκαίω ...

από ένα βιβλίο με χρωματικές συνταγές ή από ασπρόμαυρο, που είναι η οδηγία που εννοούσα για β.

Δεν ξέρω πώς ψήνεις .... το κέικ είναι ψηλότερο στην εικόνα, όλα είναι σύμφωνα με τις οδηγίες ... ακόμη και σε γραμμάρια, ακριβώς τις ίδιες ηλεκτρονικές ζυγαριές, έπρεπε να αγοράσω ... πες τα μυστικά σου, όταν είσαι εντάξει, τι και πώς να κάνεις βήματα εδώ .. ..

Δεν υπάρχουν απολύτως μυστικά. Ψήνω από ασπρόμαυρες οδηγίες, τις ζυγίζω σε κλίμακα.
Μερικές φορές προσθέτω αλεύρι, ακολουθώ το κουλούρι. Αλλά εξαρτάται από το αλεύρι.
Δεν έχω ψηθεί ακόμα ένα cupcake. Αλλά έκανα γλυκό με σταφίδες (σύμφωνα με τη συνταγή από τις οδηγίες β / β), αποδείχθηκε σαν κέικ.
Αλλά από τις έγχρωμες οδηγίες έψησα ψωμί μελιού - δεν λειτούργησε. Πρώτον, πρόσθεσα 4 κουταλιές αλεύρι, και αυξήθηκε άσχημα, αν και ήταν ακόμα νόστιμο.
Το βράδυ θα φτιάξω τον Ντάρνιτσκυ από τη Φουγκάσκα (από αυτόν τον ιστότοπο), θα φτιάξω τα πάντα και θα βάλω ακριβώς σε γραμμάρια και φωτογραφίες

Το vopschem σύμφωνα με άλλες συνταγές λαμβάνεται νόστιμο ψωμί abaldenny και σύμφωνα με το βιβλίο β. (οδηγία) τίποτα δεν λειτούργησε

Από τώρα και στο εξής, είμαι επίσης ο τυχερός ιδιοκτήτης αυτού του θαύματος της σόμπας.
Συνταγή Νο. 500 γραμμάρια, μόνο με φυσικό γάλα αντί για ξηρό

[antonvelma]

antonvelma Πολύ ωραία και είμαι σε ένα κέντρο εξυπηρέτησης, αν και όχι εντελώς οικιακό, αλλά ηλεκτρονικά
Εάν υπάρχει μια ευκαιρία και επιθυμία, δημοσιεύστε οδηγίες από άλλο HP Ευχαριστώ

Πείτε μου παρακαλώ τι σημαίνει στο χρώμα του βιβλίου συνταγών, το οποίο δείχνει την ποσότητα της μαγιάς Κ. Λ

Οι έγχρωμες οδηγίες για τη μονάδα στη σελίδα 159 περιέχουν την πλάκα συμμόρφωσης ζύμης στο γ. L. (κουτάλια καφέ) και σε γραμμάρια. Εγώ ο ίδιος μόλις αγόρασα μια μηχανή ψωμιού - κάθομαι, μελετώ τις οδηγίες .. επίσης κρέμασα σε αυτά τα K. l.

Το vopschem σύμφωνα με άλλες συνταγές λαμβάνεται νόστιμο ψωμί abaldenny και σύμφωνα με το βιβλίο β. (οδηγία) τίποτα δεν λειτούργησε καθόλου

Με συγχωρείτε, μπορείτε να συνδέσετε με συνταγές; Ή γράψτε εδώ.
Ευχαριστώ!

Γεια σε όλους!!! Ναι, παρακαλώ, αγοράσαμε μερικές απλές αποδεδειγμένες συνταγές για αυτήν τη σόμπα σήμερα, και αύριο το κυνήγι για το γιορτινό τραπέζι με νόστιμο ψωμί, εσείς ο ίδιος καταλαβαίνετε ότι δεν είναι εκείνη την ημέρα να το αφιερώσετε στην εύρεση και την εκμάθηση συνταγών)) Ευχαριστώ εκ των προτέρων!

Γεια σε όλους!!! Ναι, παρακαλώ, αγοράσαμε μερικές απλές αποδεδειγμένες συνταγές για αυτήν τη σόμπα σήμερα, και αύριο το κυνήγι για το γιορτινό τραπέζι με νόστιμο ψωμί, εσείς ο ίδιος καταλαβαίνετε ότι δεν είναι εκείνη την ημέρα να το αφιερώσετε στην εύρεση και την εκμάθηση συνταγών)) Ευχαριστώ εκ των προτέρων!

Χωρίς προβλήματα! Ελέγξτε τις συνταγές των χρηστών μας στην ενότητα "Το απλούστερο ψωμί (από μοντέλα παρασκευαστών ψωμιού)", συμπεριλαμβανομένου του Mulinex https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0

Ψήστε νόστιμο σπιτικό ψωμί για υγεία!

Σας ευχαριστώ, αλλά αυτό το συγκεκριμένο μοντέλο δεν υπάρχει, ή δεν καταλαβαίνω κάτι, συγγνώμη), αλλά είμαι πολύ αρχάριος αρτοποιός)

Σας ευχαριστώ, αλλά αυτό το συγκεκριμένο μοντέλο δεν υπάρχει, ή δεν καταλαβαίνω κάτι, συγγνώμη), αλλά είμαι πολύ αρχάριος αρτοποιός)

Η ποιότητα του ψωμιού δεν εξαρτάται από το μοντέλο του x / φούρνου, η αρχή είναι σχεδόν η ίδια για όλους! Επιλέξτε μια συνταγή και ψήστε, και ο συντάκτης της συνταγής θα βοηθήσει και συμβουλεύει

Και δεν χρειάζεται να φοβόμαστε τη σόμπα x, αυτό είναι μόνο ένα εργαλείο για το ψήσιμο - και στο τέλος ψήνουμε οι ίδιοι ψωμί!

Κοιτάξτε ξανά τις συστάσεις αυτού του θέματος Το ψωμί δεν λειτούργησε ξανά, έκανα τα πάντα αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή. Τι μπορεί να είναι λάθος; https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Ευχαριστώ, έρχεται λίγο)), μόνο για το ψήσιμο στο "main", γράφουν, 3,50 και άλλα, αλλά για μένα, είναι 3,09, τι γίνεται με αυτό;

Ευχαριστώ, έρχεται λίγο)), μόνο για το ψήσιμο στο "main", γράφουν, 3,50 και άλλα, αλλά για μένα, είναι 3,09, τι γίνεται με αυτό;

Βάλτε φαγητό στο φούρνο, ενεργοποιήστε την κύρια λειτουργία, παρακολουθήστε την ισορροπία αλευριού / υγρού και περιμένετε το τελικό ψωμί!

[Νάτσεφ]

Νάτσεφ, Έψησα αυτή τη συνταγή https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...m_smf&topic=596.0#msg3997, αποδείχθηκε πολύ καλά! Αν σας αρέσει το γκρι ψωμί, δοκιμάστε το. Ψήσαμε στο 1ο πρόγραμμα για 1 κιλό ζύμης (η συνταγή δεν δείχνει την απόδοση της ζύμης, το συγκρίνω απλώς με την ποσότητα αλευριού σε ένα ασπρόμαυρο βιβλίο με συνταγές για τον HP μας). Πρόσθεσα μερικές κουταλιές της σούπας αλεύρι πάνω και πάνω από τη συνταγή κατά τη ζύμωση, επειδή η ζύμη φαινόταν πολύ κολλώδης, αλλά τότε διάβασα ότι το ψωμί σίκαλης είναι κολλητικό.

[Λευκό:]

Λευκό:
ζεστό νερό - 150 ml
γάλα - 150 ml
αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας
ξίδι 9% - 1 κουταλάκι του γλυκού
φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας
αλεύρι σίτου - 500 γρ
ξηρή μαγιά - 1,5 κουταλάκι του γλυκού

Ψήνω στη λειτουργία Νο. 6, βάρος - 1 κιλό, ελαφριά κρούστα

Δεν μπερδεύω με τα κέικ, δεν τα κατάφερα, καλύτερα να αγοράσω ένα έτοιμο

Πρώτα απ 'όλα, θέλω να σας ευχαριστήσω για την υπέροχη συνταγή λευκού ψωμιού! Αγόρασα έναν κατασκευαστή ψωμιού για πρώτη φορά και αυτή ήταν η ΠΡΩΤΗ εμπειρία μου στο ψήσιμο στο KhP. Θα πω ακόμη περισσότερα: ήταν η πρώτη μου επιτυχημένη εμπειρία με τη ζύμη ζύμης. Πριν από αυτό (ντροπή να πω) για 15 χρόνια προσπάθησα να απεικονίσω κάτι στο φούρνο, αλλά δεν λειτούργησε. Και ακόμη και αν η ζύμη αυξήθηκε, έπεσε κατά το ψήσιμο. Αλλά στον κατασκευαστή ψωμιού Mulinex Uno, όλα αποδείχθηκαν σύμφωνα με την καθορισμένη συνταγή την πρώτη φορά! Το ψωμί ψήθηκε εντελώς, έβγαλε (και δεν σηκώθηκε) στο ίδιο καπάκι, η γεύση είναι καταπληκτική ...



Εμπνευσμένος από μια επιτυχημένη εμπειρία, χθες προσπάθησα να φτιάξω ένα cupcake από ένα βιβλίο οδηγιών (ασπρόμαυρο). Εκεί αυτό το cupcake ονομάζεται λεμόνι. Συνήθιζα να φτιάχνω κάρφλοτ και μάφιν στο φούρνο, αλλά πεισματάρης δεν σηκώθηκαν. Διάβασα τις κριτικές σε αυτό το φόρουμ και είχα ήδη αναστατωθεί ότι τα κέικ στο Moulinex δεν λειτουργούν. Αλλά όχι! Αποδείχθηκε υπέροχο: στην αρχή το κέικ βρισκόταν σχεδόν στο κάτω μέρος του κάδου, αλλά στη συνέχεια άρχισε να ανεβαίνει ... Και το άρωμα ... Γενικά, συνθλίβουν ένα κιλό αυτού του κέικ για μια γλυκιά ψυχή) Την επόμενη φορά θα προσθέσω σταφίδες. Και η ίδια η συνταγή είναι (από ένα ασπρόμαυρο βιβλίο):
Χτυπημένα αυγά - 200 g (περίπου 4 κομμάτια)
Ζάχαρη - 260 g
Αλάτι - 1 πρέζα
Βούτυρο, μαλακό αλλά διατηρημένο με απλή ψύξη - 90 g
Ξύσμα λεμονιού - 1,5 λεμόνια
Χυμός λεμονιού - 1,5 λεμόνια
Αλεύρι σίτου - 430 g
Σκόνη ψησίματος 3,5 κουτ

Χτυπάμε τα αυγά με ένα μίξερ με ζάχαρη και αλάτι μέχρι τον υψηλό λευκό αφρό, ρίχνουμε σε ένα δοχείο. Προσθέστε λάδι, ξύσμα, χυμό. Κοσκινίστε το αλεύρι και ανακατέψτε με μπέικιν πάουντερ, ρίξτε το ΚΑΘΑΡΑ ΣΤΟ ΚΕΝΤΡΟ του δοχείου. Ορίστε τη λειτουργία 13 (cupcake) και απολαύστε τις γεύσεις))

Εδώ είναι μια φωτογραφία: η κρούστα αποδείχθηκε λίγο παχύ, αλλά πήγα στο νηπιαγωγείο για το παιδί και το κέικ στάθηκε για μια ώρα στη θέρμανση και άλλη μισή ώρα μέχρι να επιστρέψω στο σπίτι. Εξαιτίας αυτού, η πλευρά πιθανότατα ήταν πολύ έντονη κατά μήκος μιας γραμμής (φαίνεται στη φωτογραφία ολόκληρου του cupcake), δεν επηρέασε με κανέναν τρόπο τη γεύση)

Θα ήθελα επίσης να πω για την ίδια τη μηχανή ψωμιού. Αφού διάβασα κακές κριτικές για το Moulinex, αμφιβάλλω για μεγάλο χρονικό διάστημα μεταξύ του Kenwood και της Panasonic. Αλλά η τύχη αποφάσισε τα πάντα. Ο σύζυγος τράβηξε το δάχτυλό του στο μοντέλο Moulinex Uno και είπε ότι θα το πάρει μόνο αυτό. Μου άρεσε εξωτερικά. Φτάνοντας στο σπίτι, διάβασα ότι, όπως η θερμότητα βγαίνει από το παράθυρο προβολής και γενικά πρέπει να είναι καλυμμένο με αλουμινόχαρτο. Δεν έκανε τίποτα από αυτό. Αλλά με μεγάλο ενδιαφέρον παρακολούθησα πώς αναδεύτηκε η ζύμη, πώς ανέβαινε το κουλούρι στο ψωμί ζύμης, πώς ανέβαινε το κέικ ... Όλα ήταν υπό έλεγχο. Το μόνο πράγμα που επισημαίνω με έναν μικρό φακό είναι να το κάνω ευκολότερο να το δούμε))

Ο παρασκευαστής ψωμιού είναι την τρίτη ημέρα και ήδη 2 επιτυχημένες εμπειρίες Σήμερα θα ψήνω μαύρο ψωμί σύμφωνα με τη συνταγή του Mykil.

Και, ήθελα επίσης να πω: παντού γράφουν για την ανάγκη ηλεκτρονικών ζυγών. Έτσι δεν τα έχω. Χρησιμοποιώ τα δοχεία μέτρησης που ήταν στο πακέτο Moulinex - αυτό είναι για αναλογίες σε ml. Και όταν πρέπει να ζυγίζετε σε γραμμάρια, τότε έχω μια άλλη κανάτα με κινδύνους για τη ζάχαρη, το αλεύρι και το νερό.Όταν ήταν απαραίτητο να μετρήσω το λάδι, χώρισα διανοητικά ολόκληρο το πακέτο και έκοψα το απαραίτητο μέρος. Και όλα λειτουργούν την πρώτη φορά. Δεδομένου ότι εγώ εγώ είμαι μια αριστερή ερωμένη και στα δύο χέρια. Ο σύζυγος και οι γιοι μου είναι σε ένα ευχάριστο σοκ πώς καταφέρνω να ψήσω έτσι.)

PS Παρακαλώ μην κρίνετε αυστηρά, είμαι εντελώς νέος στο ψήσιμο στο KhP.

Πρόσφατα αγόρασα μια μηχανή ψωμιού Moulinex OW3101, ήθελα να μάθω γιατί προστέθηκε ξίδι στη ζύμη, δεν υπάρχει τίποτα γραμμένο στο βιβλίο οδηγιών για το ξίδι.

Πρόσφατα αγόρασα μια μηχανή ψωμιού Moulinex OW3101, ήθελα να μάθω γιατί προστέθηκε ξίδι στη ζύμη, δεν υπάρχει τίποτα γραμμένο στο βιβλίο οδηγιών για το ξίδι.

Διαβάστε στο φόρουμ σχετικά με την τεχνολογία παραγωγής ψωμιού σίκαλης, θα πρέπει να γραφτεί εκεί.

Είναι πολύ πρόθυμο να φτιάξετε ένα κιλό muffin τώρα, αλλά δεν έχετε σκόνη ψησίματος, πώς μπορείτε να το αντικαταστήσετε σε αυτήν την περίπτωση;
θα λειτουργήσει:
1 ώρα μεγάλο. σόδα
1 κουτ κιτρικό οξύ
1 κουτ αλεύρι
?
αν ναι - πώς να χρησιμοποιήσετε σωστά αυτό το μείγμα; απλώς στεγνώστε και ρίξτε το σε αλεύρι;
Ευχαριστώ

Εντάξει, δεν περίμενα μια απάντηση, έψησα λίγο ψωμί, ενώ η HP ξεκουραζόταν - θα πάω να μαγειρέψω τα υλικά για το κέικ. πώς τελειώνει όλα - Θα αναφέρω τα άγκιστρα!

Ετσι...
ενώ το cupcake βρίσκεται στο φούρνο, αποφάσισα να διαγραφώ
φυσικά αμφιβάλλω ότι η HP θα ζυμώνει τη ζύμη χωρίς μια σταγόνα νερό. Όμως, στο τέλος, όταν το ζύμωσε, έγινε ΥΓΡΟ. Με την έννοια ενός κουλουριού, όχι, η ζύμη απλώνεται ομοιόμορφα στο κάτω μέρος του καλουπιού.
Δεδομένου ότι δεν ξέρω αν αυτό είναι σωστό ή όχι, αλλά ανακαλύπτω σε 1,5 ώρες, τότε απλώς απλώνω τις σκέψεις μου
Αυτή είναι η συνέπεια

συνεχίζεται

ενώ έτρεχα από την κουζίνα στην κρεβατοκάμαρα και πίσω, ενώ έγραψα την προηγούμενη ανάρτηση, υπολογίζοντας πώς να εισαγάγω μια φωτογραφία, το cupcake άρχισε να ανεβαίνει! Πίστευα πραγματικά ότι αυτό δεν θα συμβεί, αφού η ζύμη ήταν πολύ λεπτή
και έπρεπε να αυτοσχεδιάσω με μπέικιν πάουντερ
αλλά τώρα βλέπω το cupcake να μεγαλώνει! μένει περίπου μια ώρα πριν από το τέλος του προγράμματος, οι αμφιβολίες σταδιακά εξαφανίζονται. μένει να περιμένουμε και να ελπίζουμε ότι θα ψηθεί μέσα ...



συνεχίζεται!
PS Συγγνώμη, γράφω συνεχώς εδώ, αλλά αυτό είναι το πρώτο μου cupcake και εμπνεύστηκα να το αναφέρω από τις κριτικές και τις περιγραφές των οικοδεσπότων μας που είναι μέρος του φόρουμ και τώρα έχω πολλά συναισθήματα που θέλω να μοιραστώ, ενώ εξακολουθούν να είναι χλιαρά!

Ολα! ΕΓΙΝΕ!
Ω, αποδείχθηκε νιγκρετόσικ! Περιμένετε να είναι τυλιγμένος σε μια πετσέτα, αφήστε τον να σταθεί λίγο, να ξεκουραστεί
εδώ, κοίτα τον όμορφο άντρα

λίγο αλεύρι είναι ορατό σε μέρη
μπορεί να απαιτείται εμπειρία, αλλά ...
ΑΥΤΟ ΕΙΝΑΙ Η ΠΡΩΤΗ ΜΟΥ ΚΟΥΚΑΚΑ!

Ναί
πρέπει να σημειωθεί ότι όταν χτυπούσα αυγά με ζάχαρη, δεν κράτησα τον κάδο και μισό ποτήρι αυτής της μάζας διάσπαρτα γύρω από την κουζίνα))
Έπρεπε να κάνω προσαρμογές στη συνταγή, δηλαδή, έριξα 400 γραμμάρια αλεύρι. αντί για 460γρ.
γενικά, ενώ γράφω όλα αυτά, ακούω μια βιαστική κρίση πίσω από τα αυτιά της γυναίκας μου ...
Θα πάω και θα τη βοηθήσω να φάει
Ευχαριστώ όλους και απολαύστε το αρτοποιείο!

PS Αυτό είναι το πιο νόστιμο cupcake που έχω φάει ποτέ, και ακόμη περισσότερο !!!
P. P. S. Θα είναι απαραίτητο, πιθανώς, την επόμενη φορά (και θα είναι απαραίτητο!) Για να προσθέσετε σταφίδες ή δαμάσκηνα, chtol

Γεια σε όλους, είμαι πάλι :)
Η πεθερά ενέκρινε επίσης το cupcake, οπότε μπορώ να το συστήσω σε όλους)
Μόλις σκέφτηκα, οι διακοπές του Πάσχα έρχονται σύντομα, θα ήθελα να βρω μια καλή συνταγή για να φτιάξω pasochek. Μπορεί κάποιος να μοιραστεί;

πες μου, παρακαλώ, θέλω να προσθέσω σουσάμι ή ηλιόσπορους στο ψωμί, πώς να το κάνω σωστά για να το κάνω νόστιμο και αισθητικά ευχάριστο; Σας ευχαριστώ που περιμένατε μια απάντηση.

πες μου, παρακαλώ, θέλω να προσθέσω σουσάμι ή ηλιόσπορους στο ψωμί, πώς να το κάνω σωστά για να το κάνω νόστιμο και αισθητικά ευχάριστο; Σας ευχαριστώ που περιμένατε μια απάντηση.

Θα προσθέσω σπόρους ηλίανθου στη ζύμη μετά το ζύμωμα όταν ηχεί ο φούρνος. Και πασπαλίζουμε σουσάμι πάνω δεξιά πριν το ψήσιμο Βρέχω ελαφρώς το πάνω μέρος του ψωμιού με βρεγμένα χέρια, έτσι ώστε το σουσάμι να μην καταρρέει.
Αν και σουσάμι μπορούν επίσης να προστεθούν στη ζύμη)
Απλώς προσπαθήστε να προσθέσετε λίγο στην αρχή, συνολικά όχι περισσότερο από 1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Η ποσότητα ξηρών προσθέτων επηρεάζει την ποιότητα του κουλουριού.

Ψήνω μόνο μαύρο ψωμί με σπόρους ... Δοκίμασα διαφορετικές συνταγές, διαφορετικούς σελιδοδείκτες ... και στο τέλος έφερα τρεις μαζί και τις πρόσθεσα.Το έφερα στη δουλειά σήμερα, όλοι είναι ευχαριστημένοι ... Συνήθιζα να βάζω τους σπόρους σε ένα σήμα. Και τώρα έβαλα τα πάντα μαζί, γιατί μου φαίνεται ότι δεν παρεμβαίνει ομοιόμορφα με τη ζύμη στο σήμα ... Παίρνω μαύρο ψωμί με πρόσθετα .. και έβαλα τα πάντα στη σειρά.
Η συνταγή έχει ως εξής:
320 γραμμάρια μεταλλικού νερού (πήρα τον υδράργυρο και το ζεστάνα λίγο στο φούρνο μικροκυμάτων)
Σε αυτό (και όχι σύμφωνα με τις συνταγές) έβαλα 2 κουταλιές της σούπας. ξηρή μαγιά (έτσι η ζύμη μου έγινε πιο υπέροχη)
Ξίδι μηλίτη μήλου 2 κουταλιές της σούπας μεγάλο.
Λάδι μουστάρδας 2 κουταλιές της σούπας μεγάλο.
Ζάχαρη 1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Συμπύκνωμα Kvass wort 1,5 κ.σ. μεγάλο.
Αλεσμένο κόλιανδρο 2 κουταλιές της σούπας
Πίτουρο 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ηλιόσποροι 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
1/3 φλιτζάνι σταφίδες (προ-εμποτίστε με νερό)
Αλεύρι σίκαλης 290 γρ.
Αλεύρι 2 βαθμών 100γρ
Αλεύρι υψηλότερης ποιότητας 100 γρ.
Αλάτι 1,5 κουτ
Ψημένο στο πρόγραμμα 4, ελαφριά κρούστα, βάρος 1 κιλό.
Όταν η οθόνη δείχνει 1:50, λειαίνω την κορυφή με το χέρι μου εμποτισμένο με νερό.
Ακόμη και προσθήκη σπόρων κύμινου 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Φαίνεται ότι δεν έχω ξεχάσει τίποτα ... Το πείραμα θα συνεχιστεί ...

Λευκό:
ζεστό νερό - 150 ml
γάλα - 150 ml
αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας
ξίδι 9% - 1 κουταλάκι του γλυκού
φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας
αλεύρι σίτου - 500 γρ
ξηρή μαγιά - 1,5 κουταλάκι του γλυκού

Διόρθωσα επίσης ελαφρώς αυτήν τη συνταγή ήδη ... μια εξαιρετική συνταγή, χάρη στον συγγραφέα .. Αλλά τώρα αντί για γάλα και νερό έβαλα 300 ml ζωμού πατάτας ψύχθηκε σε θερμοκρασία δωματίου ... Μερικές φορές 300 ml νερού και 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ξηρό γάλα ... Και υπάρχει πάντα λιγότερο αλεύρι, το ψωμί είναι ελαφρύτερο .. Αντί για 500 γραμμάρια, έβαλα 450 γραμμάρια αλεύρι.

[pchelka_nat]

pchelka_natΤι μαγιά χρησιμοποιείτε;

ενώ ασκούμαι μόνο σε ξηρή μαγιά .. Έχω ψηθεί για μερικούς μήνες .. Αλλά είμαι ήδη ερωτευμένος μαζί της .. Δοκίμασα διάφορους τύπους .. Αλλά για τώρα, προτιμώ να παίρνω μικρές σακούλες .. η μαγιά σε αυτά δεν έχει χρόνο να ανοίξει ο καιρός ανοιχτός. και η ζύμη ανεβαίνει πάντα καλά l Indigo .. Αγοράζω επίσης μπαχαρικά από την ίδια εταιρεία.

Λευκό:
ζεστό νερό - 150 ml
γάλα - 150 ml
αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας
ξίδι 9% - 1 κουταλάκι του γλυκού
φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας
αλεύρι σίτου - 500 γρ
ξηρή μαγιά - 1,5 κουταλάκι του γλυκού

Διόρθωσα επίσης ελαφρώς αυτήν τη συνταγή ήδη ... μια εξαιρετική συνταγή, χάρη στον συγγραφέα .. Αλλά τώρα αντί για γάλα και νερό έβαλα 300 ml ζωμού πατάτας ψύχθηκε σε θερμοκρασία δωματίου ... Μερικές φορές 300 ml νερού και 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ξηρό γάλα ... Και υπάρχει πάντα λιγότερο αλεύρι, το ψωμί είναι ελαφρύτερο .. Αντί για 500 γραμμάρια, έβαλα 450 γραμμάρια αλεύρι.

Και εγώ επίσης ψήνω μόνο σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή. παρατήρησα ότι η ξηρή μαγιά δεν σηκώνει ψωμιά, αλλά και η μαγιά σε κύβο ...
Δεν υπάρχουν βάρη, αλλά πρέπει να ρίχνονται περίπου 13g. Το κάνω αυτό: Παίρνω έναν κύβο 100g. Το χωρίζω σε 9 μέρη με το μάτι (οπότε αφήνω αμέσως τις λωρίδες με ένα μαχαίρι για να μπορώ να τις μετρήσω στο μέλλον) και αλέθω απαλά ένα τέτοιο μέρος σε αλεύρι με ξηρά δάχτυλα, όταν όλα είναι ήδη στον κάδο. Το ψωμί ανεβαίνει πολύ καλά.
μόνο δεν καταλαβαίνω, 10 λεπτά πριν από το τέλος του ψησίματος, η οροφή του ψωμιού για κάποιο λόγο πέφτει λίγο. ποτέ δεν ήταν δυνατό να επιτευχθεί ότι η οροφή δεν πέφτει, δεν εξαρτάται από τον τύπο της μαγιάς ... αφού δεν υπάρχουν κλίμακες, τότε 500 γραμμάρια. Ρίχνω αλεύρι χρησιμοποιώντας ένα φλιτζάνι μέτρησης, στο οποίο εφαρμόζεται μια κλίμακα για αλεύρι.

Και αποφάσισα να αλλάξω σταδιακά σε ζύμη "ζωντανή" .. Όσο για την οροφή του ψωμιού .. σύμφωνα με τις παρατηρήσεις μου, εξαρτάται από τη θερμοκρασία του υγρού που χύνεται. Αν το κάνετε πιο ζεστό, το πάνω μέρος του ψωμιού πέφτει ... Θα το παρακολουθήσω ... Αλλά ψήνω αυτό το είδος μαύρου ψωμιού για τον εαυτό μου ..