Το λάχανο κυλά με ρύζι, κρέας και κυδώνι

Το λάχανο κυλά με ρύζι, κρέας και κυδώνι

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Λάχανο	3 κιλά
ρύζι	300γρ
κυδώνι	2 τεμ
οποιοδήποτε κρέας (έχω μια χήνα)	300 γρ
κεφίρ	0,5 λίτρα
βολβός	2 τεμ
καρότο	1 Η / Υ
τοματοπολτός	1 κουταλιά της σούπας

Μέθοδος μαγειρέματος

• Παρασκευή
• Έβαλα το λάχανο σε μια σφραγισμένη σακούλα, το έδεσα και το έστειλα στο φούρνο μικροκυμάτων με υψηλή ισχύ για 9 λεπτά.
• Το έβγαλε και το χώρισε σε φύλλα.
• Χύσαμε βραστό νερό πάνω στο ρύζι και το κάλυψα με καπάκι. Το έδωσα για 30 λεπτά
• Κόψτε το κρέας σε κομμάτια.
• Δεδομένου ότι αυτά τα γεμιστά ρολά λάχανου έπρεπε να μαγειρευτούν για 12 ώρες, δεν είδα την ανάγκη να λερώσω το μύλο του κρέατος και απλά έκοψα το κρέας σε μικρά κομμάτια.
• Έκοψα το κυδώνι σε μικρά κομμάτια, χύσαμε 1 λίτρο βραστό νερό πάνω του, το κάλυψα σφιχτά και το άφησα να ετοιμάσει.
• Τηγανητά κρεμμύδια και καρότα σε φυτικό λάδι μαζί με τοματοπολτό.
• Κιμάς
• Στραγγίστε το ρύζι, μην στραγγίξετε το νερό από το κυδώνι - θα εξακολουθεί να είναι χρήσιμο για εμάς
• Συνδυάστε το ρύζι, το κυδώνι και το κρέας. Αλατοπίπερο.
• Και γεμίζουμε φύλλα λάχανου με αυτόν τον κιμά.
• Σε 1 φύλλο, έβαλα 2 κουταλιές κιμά.
• 
• Έβαλα τα έτοιμα ρολά λάχανου σε μια αργή κουζίνα.
• Χύθηκε 1 λίτρο νερού, στο οποίο εγχύσαμε κυδώνι.
• 0,5 λίτρο κεφίρ, τηγανητό.
• Το πρόσθεσα και το έβαλα σε χαμηλή λειτουργία.

Ώρα προετοιμασίας:

11 ακριβώς

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Χαμηλή λειτουργία

Σημείωση

Τα σχόλιά μου.

Ρυθμίστε για να μαγειρέψετε όλη τη νύχτα. Προετοιμάστηκαν για μόλις 11 ώρες.
Εδώ είναι τα αποτελέσματα:

Χωρίς βραστό, η γεύση είναι λεπτή. Το κυδώνι ακούγεται καλά και δίνει μια ελαφριά ξινή.
Τα σχόλιά μου για τη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά πιο τολμηρά. Ή σερβίρετε με μαγιονέζα.
Μαγειρεύω για τους καλεσμένους. Τα κορίτσια του άρεσαν πολύ. Ναι, κι εγώ, ειδικά το γεγονός ότι όταν κοιμάστε, το τηγάνι μαγειρεύει

Παρόμοιες συνταγές

Τα ρολά λάχανου είναι τεμπέλης στο φούρνο (Σκιάχτρο)

Λάχανο μικροκυμάτων για ρολά λάχανου, λαζάνια και άλλα πιάτα χρησιμοποιώντας τα φύλλα του (κιλά)

Το τεμπέλης λάχανο κυλά στο φούρνο μικροκυμάτων (soneyka)