Muffins Berry

Muffins Berry

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αλεύρι για ΨΩΜΙ	430 γρ
μπέικιν πάουντερ	16 γρ
Αλας	7,6 γραμ
Ζάχαρη	330 γρ
Φυτικό λάδι	86 γρ
Βούτυρο	86 γρ
Αυγά	3 τεμ-150 γρ
Γάλα	257 γρ
Αρωμα βανίλιας	6,6 γρ
Φρέσκο ​​βακκίνιο	280 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Η συνταγή προέρχεται από το LJ "Cooking" 🔗
• Ανακατέψτε το αλεύρι με αλάτι και μπέικιν πάουντερ.
• Ανακατέψτε τη ζάχαρη και το βούτυρο.
• Ρίχνουμε γάλα, αυγά και βανίλια στο μείγμα βουτύρου και ζάχαρης και ανακατεύουμε.
• Ρίχνουμε το μείγμα αλευριού και ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσει και μετά ανακατεύουμε στην πρώτη ταχύτητα για 60 δευτερόλεπτα. Αυτό είναι απαραίτητο για την κορυφή να εμφανιστεί ως θόλος κατά το ψήσιμο.
• Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να ζυμώσετε το μούρο στη ζύμη. Χρησιμοποίησα κατεψυγμένα κεράσια. Αλλά έφτιαξα αυτά τα muffins με μούρα και φραγκοστάφυλα. Πολύ νόστιμο και αρωματικό με σταφίδες.
• Πασπαλίστε την κορυφή με θρυμματισμένα καρύδια με καστανή ζάχαρη.
• Το έψησε σε ένα τηγάνι κέικ Teflon, έχοντας προηγουμένως το λιπαίνει με βούτυρο, σε θερμοκρασία 190 γραμμαρίων. Προθερμάνετε το φούρνο.
• Τα muffins είναι πολύ ευαίσθητα, αφράτα ... Αλλάζοντας το μούρο, μπορείτε να αλλάξετε τη γεύση τους.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

24 μπισκότα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Ψήσιμο στο φούρνο.

Σημείωση

Το πλεονέκτημα αυτής της συνταγής είναι ότι η ζύμη μπορεί να αποθηκευτεί για έως και δύο ημέρες στο ψυγείο. Το δοκίμασα με εμπειρία και ήμουν πολύ ευχαριστημένος. Επιπλέον, η συνταγή, όπως πάντα με τη Lyuda, είναι άψογη, για την οποία ευχαριστώ πολύ τον συγγραφέα.
Σας συμβουλεύω να ψήσετε, δεν θα το μετανιώσετε.

Παρόμοιες συνταγές

Πορτοκαλί muffins (Snusmumrik)

Muffins καρυδιού (Συστροφή)

Muffins κρέμας σοκολάτας (Sonadora)

[barbariscka]

barbariscka, ευχαριστώ!
νόστιμο! μαγειρεμένα με κεράσια σε cupcake. αποδείχθηκε 50 κομμάτια.

Βαρβάρα, χαίρομαι πολύ που σας άρεσε. Για τα γούστα μου, από όλα τα muffins που έψησα, αυτά είναι τα πιο νόστιμα. Αργότερα ανακάλυψα ότι αυτή η συνταγή ήταν από τη Michelle Sua, συγγραφέας βιβλίων και διευθυντής του Ινστιτούτου Ψωμιού του Σαν Φρανσίσκο.
Ψήστε στην υγεία σας! Και ευχαριστώ για τη φωτογραφία.

Ευχαριστώ για τη συνταγή, τα cupcakes αποδείχθηκαν νόστιμα, η οικογένεια ενέκρινε

Ιρίνα, για την υγεία σας! Το κύριο πράγμα είναι ότι η οικογένεια είναι ευτυχισμένη ...

[barbariscka]

barbariscka, νόστιμα, σας ευχαριστώ πολύ! Φτιαγμένο με βατόμουρα και μαύρες σταφίδες.

Νατάσα, μου αρέσει να τα φτιάχνω με μαύρη σταφίδα, αποδεικνύονται πολύ νόστιμα, χαίρομαι που σου άρεσε επίσης. Ψήστε στην υγεία σας!

Υπέροχη συνταγή! Μου άρεσε η ισορροπία λίπους. Εξαιρετική, ισορροπημένη γεύση. Έβαλα λίγο λιγότερη ζάχαρη και αλάτι, αλλά αυτό συμβαίνει συνήθως μαζί μου. Μερικά ψημένα με φρέσκα φραγκοστάφυλα, άλλα με φράουλες και κομμάτια σοκολάτας Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Η Νατάσα είναι μια πολύ διάσημη συνταγή (από τον Michel Sua), οπότε όλα είναι ισορροπημένα σε αυτήν.
Χαίρομαι που σου αρέσει. Ψήστε στην υγεία σας!

κατά κάποιον τρόπο έχασα αυτήν τη συνταγή και μάταια) Από την κύρια φωτογραφία μπορείτε να δείτε ότι το ψίχουλο είναι νόστιμο και απαλό, λευκό - γι 'αυτό με ενδιαφέρει
Μου αρέσει. Διαφέρει πραγματικά από άλλα δοκιμασμένα (πάρα πολλά). Πολύ μαλακό, τρυφερό κέικ. Έχει επίσης διαφορετική γεύση από τα κανονικά muffins. Σκέφτηκα και σκέφτηκα με τον σύζυγό μου πώς να περιγράψω αυτήν τη διαφορά - δεν το έκαναν)) Ένα άλλο και αυτό είναι.
Είμαι οπαδός του ψησίματος ενός μεγάλου κέικ, έτσι το έκανα) Ψεκασμένα μούρα (υβριδικές σταφίδες) στην κορυφή - καλά, ξέχασα να το βάλω, είναι ασυνήθιστο, το κάνω συνήθως. Πάντα «μισή» ζάχαρη σε όλες τις συνταγές - έχω αρκετά γλυκά με ενδιαφέρον, έτσι αγαπάμε περισσότερο. Λοιπόν, θα βάλω λίγο λιγότερο αλάτι την επόμενη φορά, το ένιωσα)
Αυτό είναι για μισή μερίδα:





Γενικά, αναφέρω και ευχαριστώ

[ΚΙΝΟΥΜΕΝΟ ΣΧΕΔΙΟ]

ΚΙΝΟΥΜΕΝΟ ΣΧΕΔΙΟ Χαίρομαι που δοκιμάσατε αυτήν τη συνταγή. Μερικές φορές ψήνω επίσης ένα μεγάλο κέικ, αποδεικνύεται πολύ νόστιμο. Ευχαριστούμε που μοιραστήκατε τις εντυπώσεις σας, φτιάξτε την υγεία σας

Αυτές είναι οι ομορφιές.Μόνο τους και ψήνουμε τον τελευταίο μήνα σε διαφορετικές παραλλαγές))) Με σταφίδες πραγματικά μια βόμβα!

[γκάτα]

γκάτα, Νατάσα, πολύ όμορφα muffins! Ευχαριστώ για τη φωτογραφία

Και εδώ είναι τα muffins μου. αποδέχομαι!



Ευχαριστώ για τη συνταγή. Προσπάθησα να το κάνω με και χωρίς μούρα. Χωρίς απώλεια. Με τα βατόμουρα, είναι πολύ νόστιμο και λόγω της υγρασίας στα μούρα, τα muffins παραμένουν μαλακά λίγο περισσότερο και έχουν πιο ευχάριστη και φρέσκια γεύση.

Κόψτε χωρίς μούρα

[Νίντσα]

Νίντσα, Στην υγεία σου! Σας ευχαριστούμε που μοιραστήκατε τις εντυπώσεις σας. Δεν ψήνω με βατόμουρα, σπάνια τα έχουμε, αλλά νομίζω ότι θα πρέπει να είναι πολύ νόστιμο.

[Νίντσα]

Νίντσα, Στην υγεία σου! Σας ευχαριστούμε που μοιραστήκατε τις εντυπώσεις σας. Δεν ψήνω με βατόμουρα, σπάνια τα έχουμε, αλλά νομίζω ότι θα πρέπει να είναι πολύ νόστιμο.

Ευχαριστώ για τη συνταγή! και η αλήθεια είναι ότι είναι πολύ νόστιμο με βατόμουρα! Νομίζω ότι με οποιοδήποτε μούρο θα πρέπει να είναι γλυκόπικρο.
Τα βακκίνια είναι πολύ ακριβά και σπάνια συμβαίνουν: (είναι μόλις τώρα η σεζόν και έτρεξα αμέσως στο φούρνο.

Κάτι που φέτος έχουμε με το μούρο είναι κακό, αλλά αν συναντήσω βατόμουρα, σίγουρα θα δοκιμάσω. Σε γενικές γραμμές, είναι νόστιμο με οποιοδήποτε γλυκόπικρο μούρο: φραγκοστάφυλα, lingonberries, κεράσια καλά ... Ψήστε για την υγεία!

Στέκονται στο φούρνο ...
Ανυπομονώ να τα φάω!
Άρωμα ...

[γκάτα]

Εδώ είναι μια τέτοια γοητεία που έχω. Με chokeberry και βατόμουρο.

Αυτά είναι τα πιο νόστιμα muffins ποτέ!
Είμαι μαζί με γκάτα Συμφωνώ, είναι απόλυτα ισορροπημένα. Νόστιμο! Abaldenny!
Σας ευχαριστώ για μια τόσο νόστιμη συνταγή!

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. όταν ψήνουμε σε χάρτινα κουτιά, η κορυφή παραμένει για κάποιο λόγο λευκή ...

ΜΑΡΙΑ. ευχαριστώ για τη φωτογραφία. Φαίνονται πολύ ορεκτικά, πραγματικά υπέροχα ...
Δεν ψήνω σε χάρτινα κουτιά, οπότε δεν μπορώ να πω γιατί η κορυφή τους είναι λευκή ...
Χαίρομαι που σας άρεσε, ψήστε για την υγεία σας!

[barbariscka]

barbariscka, ευχαριστώ για τη συνταγή. Αυτά τα muffins πετούν μακριά με * hurray *. Χθες το έφτιαξα με κακάο και κάρδαμο. Δεν υπήρχαν μούρα. Αλλά είναι επίσης νόστιμο.

Και τι μπορείτε να αντικαταστήσετε το μπέικιν πάουντερ;

[Γάιδαρος]

Γάιδαρος, μπέικιν πάουντερ για ζύμη.

[Ρέιν ντε Σάμπα]

Ρέιν ντε Σάμπα, Ψήστε στην υγεία σας!

Γάιδαρος, Η σκόνη ψησίματος και η σκόνη ψησίματος είναι τα ίδια. Μπορεί να παρασκευαστεί στο σπίτι με ανάμειξη μαγειρικής σόδας, σκόνης λεμονιού και αλευριού. Για 5 κουταλιές σόδας, πάρτε 3 κουταλιές της σούπας κιτρικό οξύ 12 κουταλιές αλεύρι ή χρησιμοποιήστε μια σόδα, αλλά πρέπει να σβήσει με ξύδι ή χυμό λεμονιού.

Σας ευχαριστώ για μια τόσο λεπτομερή απάντηση! Θέλω αυτήν την ομορφιά. Τότε θα αναφέρω.

Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή, τα cupcakes είναι απλά εξαιρετικά
Πριν από αυτό, το έκανα όλη την ώρα με μαγιονέζα, μου άρεσαν περισσότερο, πολύ τρυφερά)
Μην κρίνετε αυστηρά την κρέμα, για πρώτη φορά κράτησα μια τσάντα στα χέρια μου

Ψήστε στην υγεία σας! Είναι καλά ακόμη και χωρίς κρέμα, αλλά με κρέμα είναι απλά όμορφα! Ευχαριστώ για τη φωτογραφία!

Θα θίξω λίγο το θέμα)) Νομίζω ότι αυτή είναι η πιο νόστιμη συνταγή για cupcakes, από αυτές που δοκίμαζα τακτικά το Peku, με διαφορετικά γεμίσματα.
Σήμερα είναι ένα κεράσι με σοκολάτα)) Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!



Μικρά cupcakes - κυριολεκτικά για ένα δάγκωμα, τα παιδιά το λατρεύουν!

Ιρίνα, συμφωνώ απολύτως. Αυτά είναι τα πιο νόστιμα muffins που έχω συναντήσει ποτέ, δεν είναι για τίποτα η συνταγή του M. Sua. Μερικές φορές ψήνω ακόμη και ένα κέικ σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή και όλα αποδεικνύονται υπέροχα.
Ευχαριστώ για τις φωτογραφίες, χαίρομαι που σας αρέσουν.

Ευχαριστώ για τη συνταγή, αποδείχθηκαν υπέροχα cupcakes, με μαύρη σταφίδα και λίγο βατόμουρο, τα παιδιά άρεσαν πολύ. Σίγουρα θα ψήσουμε ακόμα

Ψήνω αυτήν τη συνταγή εδώ και αρκετά χρόνια, και είναι πάντα επιτυχημένη, εκπλήσσομαι που δεν την έχουμε, το πήρα στο blog της Nika Belotserkovskaya.

[darya25]

darya25, Oksana, καλή υγεία, χαρούμενος που σας αρέσει ...

μάτιΓιατί όχι, έβαλα εδώ αυτήν τη συνταγή το 2011 .. Μεταβείτε στην πρώτη σελίδα ...

μπήκε, έκπληκτος ήταν απρόσεκτος, συγνώμη
δροσερή συνταγή

Το βιβλίο του M. Sua "Bread and Pastry" (Advanced Bread and Pastry) είναι γνωστό, οι συνταγές διανεμήθηκαν ευρέως στο Διαδίκτυο. Μου αρέσει επίσης το ψωμί σύμφωνα με τις συνταγές του, αυτό είναι κλασικό, δεν θα το χάσετε ποτέ.

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Ψημένα με βατόμουρα, νόστιμα! Θα επαναλάβω!

Έκανε αυτά τα muffins από αλεύρι ολικής αλέσεως. Μας άρεσε πάρα πολύ. γεύση με καρύδια.

Τυχαία βρήκα μια συνταγή!
Ο φούρνος έτρεξε αμέσως! Το μισό μέρος! Αποδείχθηκε - απλώς η θνησιμότητα !!! Δεν το περίμενα καν, αφού έκανα αλλαγές στη συνταγή.
Τώρα προσπαθώ να χάσω βάρος και να ομαλοποιήσω το σάκχαρο στο αίμα. Και θέλετε κάτι νόστιμο; Δεν μπορείτε να αρνηθείτε αμέσως.Γι 'αυτό προσπαθώ να μειώσω την περιεκτικότητα σε λιπαρά και θερμίδες.
Έτσι οι αλλαγές μου.
Το γάλα αντικαταστάθηκε από 0%.
Τα αυγά είναι μόνο πρωτεΐνες.
Η ζάχαρη αντικαταστάθηκε με στεβία + φρουκτόζη
Αλεύρι: 115 gr γενικής χρήσης (CZ έχει τελειώσει) + πίτουρο βρώμης 50 gr + ίνες λιναρόσπορου με βατόμουρα 50 gr.
Μούρα: h. Σταφίδα-200 γρ και σούσι. φράουλα -50 γρ.
Κολλήσαμε ένα παξιμάδι (φουντούκι) στην κορυφή.
Τα πάντα ψήθηκαν τέλεια και λειτούργησε !!!
Ευχαριστώ για τη συνταγή !!!

Στην υγεία σου! Χαίρομαι που πήρατε νόστιμα και υγιή muffins ...

Υπέροχα muffins! Ευχαριστώ για τη συνταγή

Τα muffins είναι νόστιμα! Ευχαριστώ! Είναι τόσο μαλακά και αφράτα, δεν το περίμενα. Σε άλλες συνταγές, αυτή η δομή δεν έχει ληφθεί ποτέ. Ψήθηκε με βατόμουρα για 2 αυγά, αποδείχθηκε 15 κομμάτια