Ζυμαρικά με τυρί cottage από ζαχαροπλαστική

[για το τεστ:]

Ζυμαρικά με τυρί cottage από ζαχαροπλαστική

Κατηγορία: Γαλακτοκομικά και αυγά πιάτα

Συστατικά
για το τεστ:
αλεύρι - 2,5 φλιτζάνια (400g)
νερό (ή γάλα) - 1,2 φλιτζάνια (300 ml)
αυγό - 2 τεμ.
αλάτι - 2/3 κουταλάκι του γλυκού.
ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας
Για πλήρωση:
τυρί cottage (λιπαρό, ξηρό) - 200g;
ζάχαρη - 1-2 κουταλιές της σούπας. Λ.;
αυγό (κρόκος) - 1 τεμ.
Αλας

Μέθοδος μαγειρέματος

• Προετοιμάστε ζαχαροπλαστική choux για ζυμαρικά. Βράζουμε το μισό νερό, αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς και ρίχνουμε στο κοσκινισμένο αλεύρι, ανακατεύουμε γρήγορα
• Προσθέστε τα αυγά αναμεμιγμένα με το υπόλοιπο ζεστό νερό, τη ζάχαρη και το αλάτι.
• Ζυμώστε καλά τη ζύμη, συλλέξτε σε ένα κομμάτι, καλύψτε με μια πετσέτα και αφήστε για 30 λεπτά.
• Διαχωρίστε το μισό της ζύμης για κοπή, κρατήστε την υπόλοιπη ζύμη κάτω από μια πετσέτα. Ξεδιπλώστε τη ζύμη πάχους 2-3 mm. Πιέστε τα στρογγυλά κέικ με ένα ποτήρι.
• Για τη γέμιση, ανακατέψτε τυρί cottage με κρόκο, ζάχαρη και βανίλια.
• Βάλτε ένα κουταλάκι του γλυκού τυρί cottage σε κάθε κέικ. Συνδέστε τις άκρες με μια πλεξίδα. Βουτήξτε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο βραστό νερό και μαγειρέψτε μέχρι να φτάσουν στην επιφάνεια. Σερβίρετε ζεστό με ξινή κρέμα.

Παρόμοιες συνταγές

Μπουλέττες πολλαπλών σένσεων ή Σουηβών (MariV)

Μπουλέττες πατάτας (milvok)

Ζυμαρικά με στάρπη στο γάλα (Διαχειριστής)

... και ακόμη και φύλλα μέντας ... τρελαθείτε! Κάθε φωτογραφία είναι αριστούργημα!

[ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ.]

Οι μπουλέττες είναι πέρα ​​από τον έπαινο !!! Μπράβο νεαρός άνδρας !!!

Δυστυχώς, ακόμα δεν έχω μάθει πώς να τσιμπήσω τα ζυμαρικά με μια "πλεξίδα" ... καλά, δεν λειτουργεί για μένα τουλάχιστον να το σπάσω ... οτιδήποτε άλλο εκτός από "πλεξίδα" ...

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ.Εδώ είναι μια τυχερή ράβδος για κάποιον! Λοιπόν, ή ήδη τυχεροί ... Και πόσο τυχεροί ήταν η μαμά και ο γιος ... Η κόρη μου δεν ενδιαφέρεται να μαγειρέψει με κανένα τρόπο ...

και υπάρχει επίσης χοιρινό σε μαρινάδα με μουστάρδα. + μην επιτρέψετε να βάλετε, περιμένετε, ήταν ήδη εκεί.

Ω, και δεν μου δίνουν + στο στοίχημα ... αλλά θέλω να ...

l: θες ...

και το θέλω. Μπράβο να κάνεις;

Έχω ήδη βάλει το +. Μου επιτρεπόταν!

και θέλω. Sho boom να κάνεις;

ας πάμε στο θέμα "Κέικ για ενήλικες" ...

ας πάμε στο θέμα "Κέικ για ενήλικες" ...

Εχ ... είδαμε εκεί;

Εχ ... είδαμε εκεί;

... θα σας δείξει αυτό που θέλετε

Φαίνεται σαν τσουνάμι στο φόρουμ μας, αλλά μέχρι στιγμής θετικό ...

Καλή μέρα! Και ποια είναι η διαφορά εάν φτιάχνετε ζαχαροπλαστική και όχι συνηθισμένη;
Το τηγάνισμα choux ζαχαροπλαστικής παράγει τραγανές "φυσαλίδες" στην επιφάνεια, δείτε κλασικά γλυκά. Και όταν μαγειρεύετε;