Σπιτική πάπια με πορτοκάλια και μήλα σε σάλτσα πορτοκαλιού

[Για τη σάλτσα:]

Σπιτική πάπια με πορτοκάλια και μήλα σε σάλτσα πορτοκαλιού

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Duck 1 τεμ
Πορτοκαλί 1 κομμάτι
Apple 1 τεμ
Μπαχαρικά, αλάτι, πιπέρι και ποιος προτιμά τι.
Για τη σάλτσα:
Λευκό κρασί.
Βούτυρο
χυμός πορτοκάλι
Ζάχαρη.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ξεπλύνετε την πάπια, στεγνώστε την, τρίψτε με μπαχαρικά, αφαιρέστε το δέρμα από το πορτοκάλι και βάλτε το σε φέτες μαζί με το μήλο, γεμίστε το κοτόπουλο και προσθέστε λίγο βούτυρο μέσα για μια οργανοληπτική γεύση), μαχαιρώστε την κοιλιά με οδοντογλυφίδες έτσι ώστε να μην πέσει τίποτα στην κορυφή, επικαλύψτε την πάπια με ελαιόλαδο και στείλτε στο φούρνο για 1 ώρα 20 λεπτά ανάλογα με το βάρος της πάπιας.
• Παραγωγή της σάλτσας:
• Λιώστε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα, προσθέστε λίγη ζάχαρη, χυμό πορτοκάλι, ψιλοκομμένο ξύσμα πορτοκαλιού και στο τέλος προσθέστε λευκό κρασί Κατά τη διαδικασία μαγειρέματος, ρίξτε τη σάλτσα στο κοτόπουλο μας αρκετές φορές, αλλά όχι πάρα πολύ. Είναι καλύτερα τότε να ρίξετε αυτή τη σάλτσα πάνω από το μαγειρεμένο ukta σε ένα πιάτο.
• Δίπλα στην πάπια υπάρχει ψητή κολοκύθα με μανιτάρια και πατάτες με δεντρολίβανο.

ευχαριστώ, αλλά μόλις αγόρασα μια πάπια, αλλά ψάχνω όλες τις συνταγές, πώς να μαγειρεύω) και εδώ είστε) ευχαριστώ

Όλα τα έξυπνα είναι απλά !!!

Γειά σου! Και ποια ήταν η θερμοκρασία στο φούρνο;

[dkrylova]

Προετοίμασε μια πάπια για το Πάσχα.





Τα πορτοκάλια δίνουν μια ενδιαφέρουσα γεύση, ποτισμένη με κρασί και χυμό πορτοκαλιού, άμεσα, ήδη στον κόκορα.

dkrylova
μια πάπια για 2 κιλά ψήθηκε για μένα για 200 γραμμάρια, 2 ώρες 15 λεπτά.

Ψήσατε πατάτες με κολοκύθα με την πάπια;

Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο, θα το επαναλάβω.