Ψωμί Borodino (αρτοποιός)

Ψωμί Borodino (αρτοποιός)

Κατηγορία: Ψωμί ζύμης

Συστατικά
νερό	330 ml
μηλόξυδο	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
φυτικό λάδι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
άλας	1,5 κουτ.
μέλι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
κορίανδρο	1 κουτ
κόλιανδρο (για ψεκασμό)	1 κουτ
βύνη σίκαλης (μπορείτε να στεγνώσετε kvass) ρίξτε 80 ml. βραστό νερό	4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
αλεύρι σίτου	80 γρ.
αλεύρι σίκαλης	470 γρ.
ξηρή μαγιά	2 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Η συνταγή έχει ληφθεί από τον ιστότοπο του My Bread Maker. Συντάκτης συνταγής alexach
• Βάλτε το φαγητό σε έναν κάδο σύμφωνα με τις οδηγίες σας για τον αρτοποιό
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

1 κιλό

Ώρα προετοιμασίας:

3 ώρες 40 λεπτά - 4 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

ψωμί σικάλεως

Σημείωση

Το ψωμί έχει γεύση σαν πραγματικό ψωμί Borodino

Παρόμοιες συνταγές

Ψωμί Borodino, σύμφωνα με τη συνταγή του 1939 (Mikulishna)

Ψωμί Borodino με μείγμα "Borodino" (αρτοποιός) (Κάβα)

Ψωμί Borodino από ψωμί κρέμας σίκαλης (Βάνια28)

Γειά σου! Ευχαριστώ για τη συνταγή, αλλά το πήρα με ένα κολλώδες ψίχουλο και όχι ψηλό.

Ψήθηκε σύμφωνα με τη συνταγή σας ... αυτό συνέβη


Κάτι δεν πάει καλά .. (((Ο σύζυγος επίσης δεν είναι ευτυχισμένος ..

Μείωσα τη δοσολογία κατά 2 φορές επειδή μαγειρεύτηκα από 1. Αποδείχθηκε ότι χρειαζόμουν Ίσως για μεγαλύτερο όγκο, πρέπει να επιλέξετε άλλη λειτουργία με μεγαλύτερο χρόνο ψησίματος.

[Ιρίνα]

Ιρίνα, και τελικά το νερό είναι 410 ml (330 + 80); Ή μήπως αυτά τα 80 ml "κάθονται" σε 330 ml;