Κέικ μανιταριών

Κέικ μανιταριών

Κατηγορία: Λαχανικά πιάτα

Συστατικά
μανιτάρια (μανιτάρια στρειδιών ή αμπέλια), ωμά	0,5 κιλά
νιφάδες βρώμης	1 στοίβα.
αλεύρι	3/4 στοίβα
νερό	2.5 στοίβα.
κρεμμύδι	4 πράγματα.
καρότο	2 τεμ.
άπαχη μαγιονέζα	200 γρ
πατάτες	3 τεμ.
άλας	0,5 κουτ
μαύρο πιπέρι
μπέικιν πάουντερ	1 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Κόψτε τις πατάτες, ρίξτε κρύο νερό, μαγειρέψτε για πουρέ πατάτας (θα τη χρησιμοποιήσουμε για να διακοσμήσουμε το κέικ).
  
• 
  
• 2. Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια, μεταφέρουμε στο ταψί, ρίχνουμε 1 ποτήρι νερό και σιγοβράζουμε κάτω από ένα καπάκι - 5 λεπτά, χωρίς καπάκι - 10 λεπτά. Στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε το 1/4 του ψιλοκομμένου κρεμμυδιού.
  
• 
  
• 3. Ενώ προετοιμάζονται τα μανιτάρια, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και τρίψτε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη - τα λαχανικά θα χρησιμοποιηθούν για το στρώμα του κέικ. Βάλτε στην άκρη ένα μικρό κρεμμύδι για το κιμά του μανιταριού.
  
• 
  
• 4. Τα μανιτάρια μαγειρεύονται, προστίθενται κρεμμύδια. Τώρα πρέπει να αλάτι και να πιέσουμε τα μανιτάρια, να προσθέσουμε πλιγούρι βρώμης και να αφήσουμε για 5 λεπτά.
  
• 
  
• 5. Τηγανίστε τα κρεμμύδια και τα καρότα, χωρίστε σε 4 μέρη.
  
• 
  
• 6. Προσθέστε 1,5 φλιτζάνι νερό στο μανιτάρι κιμά, προσθέστε αλεύρι και μπέικιν πάουντερ.
  
• 
  
• 7. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου οι πατάτες βράζονται, φτιάξτε παχιά πουρέ πατάτας. Μην αδειάζετε όλο το νερό, αφήνετε μερικά κουτάλια αλάτι.
  
• 8. Είναι καλύτερα να τηγανίζετε τηγανίτες μανιταριών σε τηγανίτα, έχει χαμηλές πλευρές, η τηγανίτα θα είναι ευκολότερη η ανατροπή. Έχω ένα τηγάνι με διάμετρο 18 εκ. Αποδείχθηκε 5 τηγανίτες.
  
• 
  
• Γυρίστε τη τηγανίτα μόνο αφού τηγανιστεί καλά από το κάτω μέρος, τηγανίστε απαλά με μια σπάτουλα και γυρίστε την με έντονη κίνηση.
  
• 
  
• 9. Ας αρχίσουμε να μαζεύουμε το κέικ. Σε μια φαρδιά και επίπεδη πλάκα στην οποία θα σερβίρετε το πιάτο, βάζετε τα φύλλα μαρουλιού, βάζετε τηγανίτα στην κορυφή, βουρτσίζετε με άπαχο μαγιονέζα, βάζετε τα τηγανητά κρεμμύδια με καρότα. Πάνω από τη δεύτερη τηγανίτα, το ίδιο μέχρι να χρησιμοποιήσετε όλες τις τηγανίτες. Λιπάνετε την κορυφαία τηγανίτα μόνο με μαγιονέζα.
  
• 
  
• 10. Καλύψτε την κορυφή και τις πλευρές του συναρμολογημένου κέικ με ζεστές πουρέ πατάτας και λείψτε με ένα επίπεδο μαχαίρι. Διακοσμήστε το snsizu σε ολόκληρη την περίμετρο με δαχτυλίδια μαύρων ελιών, πιέζοντάς τα ελαφρά. Καλύψτε την περίμετρο με σγουρό μαϊντανό. Με κέτσαπ, σημειώστε 8 τομείς της τούρτας στην κορυφή, (πρώτα σκιαγραφώντας με ένα μαχαίρι), σαν να σχεδιάζετε μια νιφάδα χιονιού. Τότε είναι πολύ βολικό να κόψετε ένα κομμάτι σε αυτούς τους τομείς. Τοποθετήστε ένα κομμάτι αγγούρι, ντομάτα, μανιτάρι στη μέση κάθε τομέα. Ή διακοσμήστε όπως θέλετε.
  
• 
  
• Καλή όρεξη!
  

Ουάου!! πόσο όμορφο και πόσο ενδιαφέρον! και πιθανότατα θα τελειώσετε ένα κομμάτι και θα φάτε στο έπακρο, ένα καλό πιάτο για τους επισκέπτες

Ναι, πολύ ικανοποιητικό! :) Ο σύζυγος ήθελε να βιδώσει ένα κομμάτι περισσότερο και δεν μπορούσε

πολύ ωραίο και νόστιμο!

Η συνταγή είναι πολύ ενδιαφέρουσα !! Πρέπει να το δοκιμάσουμε !! Ο σχεδιασμός είναι καταπληκτικός !!

γλυκα
μεγαλόσωμος
Ευχαριστώ για τα σχόλια

Ομορφιά !!!
Σίγουρα θα προσπαθήσω όταν έχω περισσότερους τρώγοντες.

[Νατάσα]

Νατάσα, τι σπουδαία master τάξη και η ίδια η ιδέα! +1.

Εξαιρετική συνταγή και όχι μόνο για τη Σαρακοστή!

[Νατάσα]

Νατάσα, τι σπουδαία master τάξη και η ίδια η ιδέα! +1.

Ευχαριστώ, αμήχανα ευθεία

Θα προσπαθήσω όταν έχω περισσότερους τρώγοντες

ναι, συλλέξτε τρώγοντες! ο σύζυγός μου είπε ότι αυτό το κέικ είχε γεύση με ήπαρ (νομίζω ότι το πλιγούρι βρώμης δίνει αυτό το αποτέλεσμα)

Εξαιρετική συνταγή και όχι μόνο για τη Σαρακοστή!

Ναι, στη συνήθη έκδοση, τα αυγά προστίθενται στα μανιτάρια και μπορείτε επίσης να το στρώσετε με τριμμένο τυρί ...

Ω, και λατρεύω τα σνακ κέικ. Εξαιρετική συνταγή!

Ω, και λατρεύω τα σνακ κέικ. Εξαιρετική συνταγή!

Τότε αυτή η συνταγή είναι για εσάς.

Εξαιρετική συνταγή! Θα σου έδινα την πρώτη θέση !!! Σίγουρα θα το κάνω. Ευχαριστώ!!!

Εξαιρετική συνταγή! Θα σου έδινα την πρώτη θέση !!! Σίγουρα θα το κάνω. Ευχαριστώ!!!

Πολύ ωραίο για μια αξιοπρεπή αξιολόγηση

[Νατάσα]

Νατάσα, με νίκη στον διαγωνισμό!

[Ναταλία Πολτ]

Ναταλία Πολτ ! Μια υπέροχη συνταγή για νηστεία! Ειδικά σε διακοπές, Δρ. Και πολύ νόστιμο!

Είναι αλήθεια ότι, όταν έβγαζα τα μανιτάρια, τα "μίξα". Και τρίβω τις βραστές πατάτες σε ένα τρίφτη και τις ανάμιξα με άπαχο μαγιονέζα (τέλος, το έχουμε επίσης σε πώληση). Έφτιαξε μια διπλή μερίδα και ψήθηκε σε ένα μεγάλο τηγάνι. Σε όλους άρεσε πάρα πολύ!

Σας ευχαριστώ, χαίρομαι που όλα έγιναν τόσο όμορφα για εσάς

: γεια: Νατάσα, ένα τεράστιο ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ για ένα τόσο υπέροχο, όμορφο, φοβερό ενδιαφέρον, όχι σαν άλλο κέικ! Κορίτσια, μην περνάς!