Λεπτές τηγανίτες με γέμιση

Λεπτές τηγανίτες με γέμιση

Κατηγορία: Αρτοποιείο

Συστατικά

Αλεύρι σίτου	4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. (με διαφάνεια)
Ζεστό γάλα	0,5 λίτρα
Αλας	1 κουτ
Ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Ραστ. λάδι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αυγό	4 πράγματα.
Αμυλο πατάτας	4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. (χωρίς διαφάνεια)

Μέθοδος μαγειρέματος

• Η ζύμη πρέπει να είναι λεπτή.
• Αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 30-40 λεπτά. Μπορείτε να τηγανίσετε.
• Και μου αρέσουν τα γεμίσματα:
• 1. Τυρί cottage + λίγο ξινή κρέμα + ζάχαρη βανίλιας
• 2. Καρδιά μοσχαρίσιο, βρασμένο, κιμά και τηγανητό με κρεμμύδια. Όταν τηγανίζετε, φροντίστε να προσθέσετε 2-3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ζωμό στον οποίο βράστηκε η καρδιά. Η γέμιση είναι ζουμερή.
• 3. Καρδιά (βραστά, κιμά) + μανιτάρια, τηγανητά με κρεμμύδια + ψιλοκομμένα αυγά.

Σημείωση

Και αυτή είναι μια συνταγή για λεπτές τηγανίτες, στην οποία μου αρέσει να τυλίγω διαφορετικά γεμιστικά.

ΟΜΟΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Τηγανίτες από ταινίες ... Γαλλικά e συνταγή λεπτών τηγανιτών για το Julia Child. (Lala Toy)



Τηγανίτες με στάρπη-κεφίρ με γέμιση (ξήρανση)



Τηγανίτες κρέμας με ορό γάλακτος (Γκάσα)

Πήρα τις τηγανίτες σας σε υπηρεσία, μαγειρεμένες ήδη περισσότερες από 10 φορές, αυτή είναι μια από τις κύριες (αν όχι η κύρια) συνταγή για τις τηγανίτες μου. Πραγματικά λεπτό, νόστιμο! Παίρνω πάντα κομπλιμέντα όταν τα μαγειρεύω!