Πάστα για στάρπη

Πάστα για στάρπη

Κατηγορία: Πάσχα

Συστατικά
Τυρί cottage	1 κιλό
Ζάχαρη	300 γρ.
Ζάχαρη βανίλιας ή βανιλίνη	5 γρ.
Ζαχαρωμένα φρούτα	300 γρ.
Σταφίδες	250 γρ.
Αποξηραμένα βερίκοκα	250 γρ.
Βούτυρο	100 γρ
Σπιτική κρέμα	350 γρ.
Σουφλέ, χάντρες, μαρμελάδα	προαιρετικά

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τρίψτε το τυρί cottage δύο φορές με ένα κόσκινο, προσθέστε βούτυρο, ζάχαρη, κρέμα γάλακτος, ζάχαρη βανίλιας, ζαχαρωμένα φρούτα, σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα, ανακατέψτε τα πάντα και βάλτε σε καλούπια. Βάλτε την καταπίεση. Την επόμενη μέρα, αφαιρέστε τις φόρμες και διακοσμήστε.
  

Πολύ ωραία. Ίσως φέτος θα πάω να μαγειρεύω. Ποτέ δεν έκανα τυρί cottage Πάσχα. Όχι πολύ γλυκό;