Πίτα από βακκίνιο-πορτοκαλί με στρέιζελ

Πίτα από βακκίνιο-πορτοκαλί με στρέιζελ

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Ζύμη
Μαλακό βούτυρο	100 γρ
Ζάχαρη	75 γρ
Μικρό αυγό	1 Η / Υ.
Κρέμα γάλακτος	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Αλεύρι	200 γρ
Αλας	πρέζα
Βανιλλίνη	0,5 κουτ
Μπέικιν πάουντερ	0,5 κουτ
Πλήρωση
Κράνμπερι	1,5 κουταλιά της σούπας.
Ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας.
Πορτοκάλι	1 Η / Υ.
Στρέιζελ
Αλεύρι	160 γρ
Μαλακό βούτυρο	100 γρ
Ζάχαρη	100 γρ
Μπέικιν πάουντερ	0,5 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τρίψτε το βούτυρο με ζάχαρη, προσθέστε το αυγό, ξινή κρέμα, αλάτι, βανιλίνη και μπέικιν πάουντερ. Κοσκινίστε το αλεύρι μέσα από ένα κόσκινο και ζυμώστε τη μαλακή ζύμη. Βγάλτε μια μπάλα από τη ζύμη, τυλίξτε την σε πλαστική μεμβράνη και βάλτε την στο ψυγείο για 1 ώρα.
  
• 
  
• Αφαιρέστε το ξύσμα από το πορτοκάλι με ένα μαχαίρι και κόψτε σε μικρές λεπτές λωρίδες. Ανακατέψτε τα βακκίνια με ζάχαρη και βράστε. Προσθέστε το ξύσμα και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για περίπου 10 λεπτά, ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου.
  
• 
  
• Για το στρέιζελ, ανακατέψτε το αλεύρι με τη ζάχαρη και το μπέικιν πάουντερ. Προσθέστε το βούτυρο και αλέστε τα πάντα σε μικρά ψίχουλα.
  
• 
  
• Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Λιπάνετε το ταψί με βούτυρο. Βγάλτε τη ζύμη από το ψυγείο και μοιράστε την ομοιόμορφα με τα χέρια σας στο κάτω μέρος του καλουπιού, αφήνοντας μικρές πλευρές. Βάζουμε βραστά τα βακκίνια στη ζύμη και πασπαλίζουμε ομοιόμορφα με στρέιζελ στην κορυφή. Ψήνουμε για 30-35 λεπτά. Κόψτε την πίτα σε τετράγωνα και σερβίρετε. Καλή όρεξη!
  

Σημείωση

Συνταγή από Ça Ira
🔗

Νόστιμη πίτα. Λεπτό, εύθρυπτο, τραγανό στρέιζελ. Τέλειος συνδυασμός cranberry και πορτοκαλιού και πολύ εύκολο να φτιαχτεί

[celfh]

celfh, μια ορεκτική πίτα!

Πράγματι, τα βακκίνια και τα πορτοκάλια πηγαίνουν πολύ καλά ...

Μου αρέσει επίσης πολύ το lingonberry με πορτοκάλι και μήλα - αυτή είναι μια μαρμελάδα από την παιδική ηλικία. Η γιαγιά μου από την Αγία Πετρούπολη τον έστελνε πάντα, και κουβαλούσα ακριβώς φλούδες πορτοκαλιού και φέτες μήλου, ήταν τόσο ξινές από τα μούρα ...

Πράγματι, τα βακκίνια και τα πορτοκάλια πηγαίνουν πολύ καλά ...

Μου αρέσει επίσης πολύ το lingonberry με πορτοκάλι και μήλα - αυτή είναι μια μαρμελάδα από την παιδική ηλικία. Η γιαγιά μου από την Αγία Πετρούπολη τον έστελνε πάντα, και κουβαλούσα ακριβώς φλούδες πορτοκαλιού και φέτες μήλου, ήταν τόσο ξινές από τα μούρα ...

Παραδόξως, κατά τη γνώμη μου, το πορτοκάλι δίνει μερικές περισσότερες ιδιότητες διαβίωσης. Τα βακκίνια ήταν κατεψυγμένα, αμερικανικά, περισσότερο σαν τα μικρά δαμάσκηνα μας. Το αγόρασα για μεσημεριανό, φυσικά, μέχρι το βράδυ όλα άρχισαν να ρέουν. Νόμιζα ότι δεν θα συλλέξω κάποιο κομπόστα, αλλά πρόσθεσα το ξύσμα πορτοκαλιού και το αποτέλεσμα είναι μια πολύ πυκνή μαρμελάδα
Και το lingonberry με πορτοκάλι και μήλο πρέπει να δοκιμαστεί. Υπάρχουν πολλά lingonberries στην περιοχή μας! Ευχαριστώ για τη συμβουλή!

celfh, ευχαριστώ πολύ. : λουλούδια: Ένας φίλος μου έδωσε σήμερα ένα ζουμερό κέικ μήλου που έμεινε από την επεξεργασία φρούτων σε χυμό. Πρόσθεσα ζάχαρη σε αυτό και αποδείχθηκε μια εξαιρετική γέμιση για την πίτα - όχι υγρή, αλλά ούτε στεγνή, μόνο αυτό που χρειάζεστε.

Irusya, χαίρομαι που μου άρεσε η πίτα, καλή υγεία!