Σουφλέ σμέουρων

Σουφλέ σμέουρων

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
ζελατίνη	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
αυγά	2 τεμ
ζάχαρη	4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
βατόμουρο	300γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ρίξτε ζελατίνη 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. νερό, ζέσταμα μετά το πρήξιμο.
• Διαχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους. Χτυπάμε τα λευκά σε έναν ισχυρό αφρό με 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα. Χτυπάμε τους κρόκους με 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ζάχαρη, προσθέστε σμέουρα, ζελατίνη και χτυπήστε ξανά μέχρι να αναμιχθεί πλήρως. Προσθέστε απαλά τις πρωτεΐνες στην τελική μάζα και ανακατέψτε καλά (το έκανα με ένα μίξερ στην πρώτη ταχύτητα). Το σουφλέ είναι έτοιμο, μπορείτε να σάντουιτς ένα κέικ μαζί του ή να το βάλετε σε μπολ και να το σερβίρετε ως επιδόρπιο. Το Soufflé είναι πολύ τρυφερό και νόστιμο, τα παιδιά το λατρεύουν ιδιαίτερα.

Σημείωση

Δυστυχώς δεν υπάρχει φωτογραφία, καθώς θα εμφανιστεί, θα την προσθέσω σίγουρα στη συνταγή

[Lenochka]

Lenochka, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Μπορώ να φανταστώ τι γεύση έχει αυτό το σουφλέ. Η μυρωδιά του καλοκαιριού, με μια λέξη!

Τι σμέουρα προσθέτουμε; Φιλιά, τριμμένα με ζάχαρη, βραστά, κλπ;

Φυσικά, είναι ιδανικό να χρησιμοποιείτε φρέσκα σμέουρα πασπαλισμένα με ζάχαρη. Χρησιμοποίησα κατεψυγμένα σμέουρα και το κάλυψα με ζάχαρη για αρκετές ώρες. Ο χυμός που προέκυψε εμποτίστηκε τα κέικ και το ίδιο το βατόμουρο στο σουφλέ.

Κορίτσια, προσπάθησα να κάνω το σουφλέ πολύ νόστιμο! ευχαριστώ για τη συνταγή:

Για την υγεία σας, χαίρομαι που ήρθε σε πρακτικό!

Μπορείτε να μου πείτε πόσο σταθερό είναι. Για παράδειγμα, πόσο καιρό μπορεί να χωρέσει ένα κέικ χωρίς ψυγείο;

και πόσο βατόμουρο χρειάζεστε, αν και περίπου;

Μπορείτε να μου πείτε πόσο σταθερό είναι. Για παράδειγμα, πόσο καιρό μπορεί να χωρέσει ένα κέικ χωρίς ψυγείο;

Οι πελάτες μου είπαν ότι μετά το κόψιμο στο τραπέζι, μετά από λίγο άρχισε να χάνει το σχήμα του. Νομίζω ότι αν προσθέσετε περισσότερη ζελατίνη, όλα θα πάνε καλά.

και πόσο βατόμουρο χρειάζεστε, αν και περίπου;

Χρησιμοποίησα 1 σακούλα κατεψυγμένων σμέουρων. Και μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας