Φιλέτο κοτόπουλου σε ένα φιλέ ζαχαροπλαστικής

Φιλέτο κοτόπουλου σε ένα φιλέ ζαχαροπλαστικής

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Στήθος κοτόπουλου, πόδια	2 τεμ
σφολιάτα (έτοιμα)	250γρ
μαγιονέζα	50-70g
αλάτι, μπαχαρικά	γεύση
βούτυρο (κατεψυγμένο)	4 τεμάχια
αυγό για λίπανση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αφαιρώ τα κόκαλα από το κοτόπουλο, αφήνοντας το κρέας μόνο. Προσπαθώ να βεβαιωθώ ότι παραμένει άθικτο. Φτιάχνω τσέπες και βάζω ένα κομμάτι κατεψυγμένου βουτύρου. Πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι, σκόρδο, καρύκευμα κοτόπουλου. Καλύπτω το κρέας με μαγιονέζα και το στέλνω στο ψυγείο, μαρινάρετε καλά.
• 
• Ξεπαγώστε τη σφολιάτα. Αυτή τη φορά πήρα χωρίς μαγιά. Ξεδιπλώστε, κόψτε σε 4 κομμάτια (ανάλογα με τον αριθμό κομματιών κοτόπουλου) Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι κυλίνδρου, κάντε μια τομή με τη μορφή πλέγματος Βάλτε ένα κομμάτι κοτόπουλο σε αυτό το μέρος. Τυλίξτε τις άκρες της ζύμης με επικάλυψη. Κόψαμε τα πλαϊνά άκρα της ζύμης με ένα μαχαίρι για chebureks (δοκίμασα αυτό το μαχαίρι για πρώτη φορά). Έκοψε την περίσσεια και ένωσε τις άκρες πολύ καλά. Γυρίστε τα κομμάτια κοτόπουλου με τη ραφή και βάλτε τα στο πλέγμα της φριτέζας. Αφήνουμε λίγο. Λιπάνετε με ένα αυγό και ψήνετε για 10 λεπτά στους 180 βαθμούς και 5 λεπτά στους 200 βαθμούς.
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4 μερίδες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φριτέζα

Σημείωση

Προετοιμασία γρήγορα. Το κρέας είναι ζουμερό. Η σφολιάτα ξεφλουδίζει! Κάπως έκανα το στήθος αφού το γέμισα. Ο κιμάς μπορεί να γίνει κατά την κρίση σας, ο καθένας. Θα προσθέσω ότι μπόρεσα να βάλω μόνο δύο μερίδες στη φριτέζα, οπότε έψησα τα άλλα δύο στη συσκευή. Όσον αφορά τον χυμό, δεν διαφέρει ελαφρώς. Το φλοιό φαινόταν ακόμη καλύτερο στο χρώμα. Αλλά στο χρόνο στο αεροπλάνο ψήθηκε για 7 λεπτά περισσότερο.
Εδώ είναι μια φωτογραφία από τον αερομεταφορέα.

Ω-ω-γιοσίσκι! Lyudok, αλλά πόσο όμορφο είναι !!! Σύρετε στους σελιδοδείκτες !!!

Πολύ όμορφο και πρωτότυπο! Σούπερ!

Χωρίς λόγια!

Πολύ ωραία!! και στην AG μπορείτε να το κάνετε και εσείς ;;

[Moskvichk @]

Κορίτσια, ευχαριστώ όλους !! Καταλαβαίνω ότι η Αμερική δεν ανακαλύφθηκε. Η συνταγή δεν είναι κάτι καινούργιο. Ολόκληρο το τσιπ είναι στο πλέγμα, στο οποίο δεν υπάρχει επίσης τίποτα νέο. Αλλά το κρέας και το πλέγμα, και αποδεικνύεται απλώς όμορφο και νόστιμο !!
Moskvichk @, η τελευταία φωτογραφία στη συνταγή - το κοτόπουλο φτιάχτηκε στο αεροπλάνο. Έτσι μπορείτε και πρέπει!

[Λιουτμίλα,]

Λιουτμίλα, σε ευχαριστώ πάρα πολύ. Η Αμερική δεν είναι πραγματικά ανοιχτή, αλλά ξέχασα το πλέγμα, θα το κάνω. Μου άρεσε πολύ η σφολιάτα από το AF.

[Tanyulya]

Tanyulya, Μου αρέσει καλύτερα όταν φτιάχνω τέτοιο κοτόπουλο σε ζύμη με ζύμες. Αλλά αυτή τη φορά δεν το είχα. Γι 'αυτό προσπαθήστε να το φτιάξετε σε μαγιά αν είναι δυνατόν.
Και θυμήθηκα για το πλέγμα και ήθελα να κάνω τα πάντα για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά σχεδόν ξέχασα για το μαχαίρι για chebureks !! Το αγόρασα, αλλά δεν το έχω να χρησιμοποιήσω τα πάντα. Και μετά η υπόθεση εμφανίστηκε για να δοκιμάσει. Κόλλες υπέροχα.

[Moskvichk @]

Moskvichk @, η τελευταία φωτογραφία στη συνταγή - το κοτόπουλο φτιάχτηκε στο αεροπλάνο. Έτσι μπορείτε και πρέπει!

Μια άλλη μικρή ερώτηση - στο AG στο πλέγμα ή στο δίσκο που πρέπει να βάλετε; Χρειάζομαι αερισμό κάτω από το κομμάτι, εννοώ; ή εάν σε ένα δίσκο θα πρέπει πιθανώς να αναποδογυριστεί, αλλά όχι στη σχάρα;

Έχω μια παλέτα με τρύπες στο AG. Εδώ πάνω και ψημένο. Δεν γύρισε τίποτα.

Σας ευχαριστώ.

[Μεγαλόσωμος]

Μεγαλόσωμος, Ευχαριστώ πολύ. Νόστιμο. Αυτό έκανα. Είναι αλήθεια ότι τα έψησα στο φούρνο.
/04 🔗

[natalisha_31]

natalisha_31, αυτή είναι ομορφιά !! Μπορείτε να θαυμάσετε το πλέγμα !! Τόσο επίπεδο και τα κελιά είναι τόσο μακριά! Σούπερ!!

[Νατάσα]

Νατάσα, έχετε ένα δροσερό πλέγμα! !! Θέλω το ίδιο για τον εαυτό μου
Μεγαλόσωμος, ευχαριστώ για τη συνταγή. Με την έλευση του κυλίνδρου κοπής πλέγματος, σίγουρα θα προετοιμαστώ

[Μεγαλόσωμος]

Και σήμερα δοκίμασα τον κύλινδρο κοπής μου για πρώτη φορά. Και δεδομένου ότι κοιτάζω αυτήν τη συνταγή για μεγάλο χρονικό διάστημα, και η natalisha_31 την επαίνεσε, η επιλογή έπεσε σε αυτές τις "πλεξούδες" με κρέας κοτόπουλου. Είναι αλήθεια ότι δεν υπήρχε μαγιονέζα στο σπίτι, οπότε μαριναρίστηκα το φιλέτο σε ακατέργαστο adjika.
Κατά τη γνώμη μου, μπορώ να πω ότι είναι πολύ νόστιμο, ο σύζυγός μου και εγώ δεν παρατηρήσαμε καν πώς τρώγαμε τα πάντα.
Έχω ήδη προσθέσει αυτό το πιάτο στο μενού της Πρωτοχρονιάς.
Αλλά πρέπει ακόμα να δουλέψω στη φόρμα, αλλά κατάλαβα ήδη τα λάθη μου και την επόμενη φορά θα είναι πιο όμορφο.



Μεγαλόσωμος, Θα βάλω ένα σύμβολο συν και natalisha_31, ευχαριστώ για τη διαφήμιση της συνταγής.

Λιουδότκα! Σας ευχαριστώ! Το δίχτυ πραγματικά δεν λειτούργησα, αν οι λαβές ήταν στραμμένες, ή ο κόπτης ήταν ηλίθιος ... Αλλά καλαίσθητο !!!

[μεγαλόσωμος]

μεγαλόσωμος, πες μου, παρακαλώ, η αρχική φριτέζα και η φριτέζα είναι το ίδιο πράγμα ;;;
Και τι είδους μαχαίρι για το δίχτυ χρησιμοποιήσατε 6 ή 12 cm; Ρωτώ, γιατί δεν μπορώ να αποφασίσω ποιο να αγοράσω, ποιο θα χρειαστεί πιο συχνά;

[Δεσποινίς βατόμουρο]

Δεσποινίς βατόμουρο, όσο καταλαβαίνω, αυτές είναι δύο διαφορετικές συσκευές. Η φριτέζα αέρα, θα προτιμούσα να αναφερθώ στο αεροπλάνο. Και μια φριτέζα (δεν έχω), αλλά όπως το καταλαβαίνω, τηγανίζει σε πολύ λάδι.
Όσο για το μαχαίρι για το πλέγμα, τότε έχω 6 cm και αυτό είναι αρκετά. Εάν χρειάζομαι ένα φαρδύ πλέγμα, τότε περνάω παράλληλα με ένα μαχαίρι 6 cm.

[μεγαλόσωμος]

μεγαλόσωμος, ευχαριστώ για την αδιαφανή απάντηση !!!
Έχω απλώς ένα συνηθισμένο ρελαντί, σπάνια το χρησιμοποιώ, όταν τα παιδιά αρχίζουν να ζητούν McDonald's, τα τηγανίζω στο σπίτι με φρέσκο ​​βούτυρο.
Έτσι το ρωτήσατε το ίδιο πράγμα ή διαφορετικό; Και μου άρεσε πολύ η συνταγή σας! : wow: Άλλωστε, στο φούρνο, μπορεί επίσης να γίνει με μεταφορά;

[μεγαλόσωμος]

μεγαλόσωμος, πείτε μας πώς λειτουργεί η φριτέζα; Το συνηθισμένο είναι να τηγανίζετε σε λάδι και αυτό είναι, τηγανητές πατάτες, γλυκά .... αλλά αυτό;
Αγοράστε το ή αεροπλάνο; Ή ένας φούρνος μεταφοράς είναι αρκετός;

Εδώ είναι η αρχή του αερομεταφορέα. Ειλικρινά, δεν βλέπω μεγάλη διαφορά.
Ένα τέτοιο κοτόπουλο μπορεί εύκολα να παρασκευαστεί τόσο σε αεροπλάνο όσο και σε απλό φούρνο. Και με και χωρίς μεταφορά.
Η φριτέζα το κάνει πιο γρήγορα, χωρίς λάδι (1 κουταλιά της σούπας και αυτό είναι), και η κρούστα σε αυτήν αποδεικνύεται πιο λεπτή. Δεν βρήκα άλλα πλεονεκτήματα.
Νομίζω ότι αν έχετε αερομεταφορέα, δεν υπάρχει ανάγκη για αυτό. Ω-αυτή-αυτή !! Απλά μην χτυπάς κανέναν που την αγαπά στοργικά και τρυφερά. Η κόρη μου δεν μπορεί να ζήσει χωρίς αυτήν, αλλά κατά κάποιο τρόπο την αντιμετωπίζω ήρεμα. Μπορώ να το κάνω σε αυτό, μπορώ να το κάνω στον αερομεταφορέα.

Lyudmila, το πράγμα είναι ότι δεν έχω ούτε αερομεταφορέα ούτε αερομεταφορέα. Πριν από τον ιστότοπό σας, δεν υπήρχε τίποτα στο σπίτι, εκτός από το φούρνο και τη δωρεά φριτέζα, και όταν βρήκα τον ιστότοπό σας, έκανα ήδη μπάνιο από έναν κατασκευαστή ψωμιού και ένα σίδερο βάφλας, άλλαξα σε καλούπια σιλικόνης, τώρα ζητώ από τον σύζυγό μου για ηλεκτρικό cupcake, αν και δεν είναι ιδιαίτερα αντίθετο, του αρέσει να τρώει νόστιμα.
Από όσο καταλαβαίνω, σας αρέσει περισσότερο ο αερομεταφορέας;

Και μου αρέσει περισσότερο η AF σε μερικές συνταγές. Μείον AF μικρή ένταση. Τίποτα που ανέβηκα

Και μου αρέσει περισσότερο η AF σε μερικές συνταγές. Μείον AF μικρή ένταση. μπήκα μέσα

Όλες οι απόψεις είναι σημαντικές για μένα !!! Είναι πολύ καλό "που μπήκαν." Πρέπει να αποφασίσω τι να αγοράσω AF ή AG. Έχετε και οι δύο; Τι το κάνει πιο νόστιμο; Ή είναι όπως σας αρέσει;

[Μεγαλόσωμος]

Μεγαλόσωμος, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!
Χθες για δείπνο έφτιαξα τη ζύμη δεν ήταν αρκετή για δύο μικρά κομμάτια, το έφτιαξα στο ψωμί:

Το κοτόπουλο στο δίχτυ είναι απλά νόστιμο! Πραγματικά δεν έχω βίντεο για το κόψιμο του ματιού, αλλά το έχω ήδη προσθέσει στη λίστα αγορών)))))) Και για το κόψιμο της ζύμης))))
Σας ευχαριστώ και πάλι!!!

Και πού πωλείται ο κύλινδρος για κοπή του πλέγματος - τώρα είμαι πολύ άσχημος

Και πού πωλείται ο κύλινδρος για κοπή του πλέγματος - τώρα είμαι πολύ άσχημος

Οι Τούπεροι έχουν τέτοια ...

Οι Τούπεροι έχουν τέτοια ...

Ποιος θα συγχωρήσετε για την πυκνότητα; Χρειάζομαι μόνο ένα ...

Βρήκα πού στο φόρουμ μας πουλάνε τέτοια ρολά για κοπή ζύμης. Αλλά αυτό είναι στην Ουκρανία στην αποθήκη της Lily. Στη Μόσχα, αγόρασα ένα κουδούνι σε ένα μπαρ κατά μήκος του Volokolamskoe shosse d.86. Μετρό Tushinskaya. Σίγουρα υπάρχουν και άλλα καταστήματα.

Ευχαριστώ, τώρα θα κοιτάξω προσεκτικά τους κυλίνδρους για τη δοκιμή, ίσως εκεί που το αναγνωρίζω. Οι φωνητικές επιλογές δεν είναι εφικτές.

[μεγαλόσωμος]

μεγαλόσωμος, Σας ευχαριστώ!
Θα επιδιώξει!

Η Teskom το έχει επίσης, το αγόρασα πρόσφατα, αλλά μέχρι στιγμής δεν το έχω δοκιμάσει.

Η Teskom το έχει επίσης, το αγόρασα πρόσφατα, αλλά μέχρι στιγμής δεν το έχω δοκιμάσει.

Στο, ήθελα να γράψω το ίδιο. Δεν υπάρχουν ρολά στο Tescom τώρα.

[Huske-Lyudochka]

Αποφάσισα να φτιάξω μια πολύ απλή και νόστιμη συνταγή. Σήμερα μαγειρεύω αυτή τη συνταγή στον ξάδερφό μου.
Huske-Lyudochka σε ευχαριστώ πάρα πολύ

Και το θέλω !!!

Και το θέλω !!!

Κάνε το

Ναι, θα το κάνω .. Μόλις είδα τους καλεσμένους .. τώρα είμαι ελεύθερος ...

[natalisha_31]

natalisha_31, Νατάσα, ποια είναι τα όμορφα παιδιά σου;
Natulya, σας ευχαριστώ πολύ που χρησιμοποιήσατε τη συνταγή και για ευχαριστώ σας φιλάω !!

Σήμερα μαγειρεύω αυτή τη συνταγή στον ξάδερφό μου.

Και τι είδους συσκευή είναι αυτή;

[Μεγαλόσωμος]

Και τι είδους συσκευή είναι αυτή;

Μεγαλόσωμος, Λούντμιλα, εδώ είναι
Πολλαπλό φούρνο DeLonghi FH1394

[Ναταλία Κ.]

Ναταλία Κ.,
Νατάσα, πες μου πώς μαγειρεύεις σε Kuza) Λειτουργία, ώρα, στο πλέγμα ή όχι))

[Αντόνοβα]

πες μου πώς μαγειρεύεις σε Kuza) Λειτουργία, ώρα, στο πλέγμα ή όχι))

Αντόνοβα, Λένα, Αρχίζω να λέω.
Είναι πολύ νόστιμο και όχι ενοχλητικό.
Μαγειρεύω σε λειτουργία φούρνου, επίπεδο 3 για 13 λεπτά.
Λεν, μαγειρεύω στο χαλί.

[Ναταλία Κ.]

Ναταλία Κ.,
Ευχαριστώ, φίλε)) Πρέπει να μαζέψουμε δύναμη και να κάνουμε - και υπάρχουν φιλέτα στήθους και ζύμη στον καταψύκτη))

3 επίπεδα 13 λεπτά

Νατάσα! Ποιος είναι ο κατά προσέγγιση ρυθμός; Θέλω να μαγειρεύω σε AF.

[Αντόνοβα]

Πρέπει να συγκεντρώσουμε τη δύναμή μας και να το κάνουμε

Αντόνοβα, Λένα, περιμένουμε

Θέλω να μαγειρεύω σε AF.

Μιραμπέλ, Βίκουλια, εδώ έγραψε η Luda-Huska στην πρώτη σελίδα
για 10 λεπτά στους 180 βαθμούς και 5 λεπτά στους 200 βαθμούς.
Στη συνέχεια μαγειρεύει αυτό το πιάτο στο AF

[Νατάλια]

Νατάλια, και σκέφτηκα ότι στην AG .... καλά, εντάξει! Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!

Ποιο είναι το όμορφο! Σελιδοδείκτης)) Θα προσπαθήσω))
Έχει το κοτόπουλο χρόνο να ετοιμαστεί στο AF; Μην πηγαίνετε πρώτα στο αλουμινόχαρτο; Μόλις χθες έχω αυτή τη μαγική μονάδα, συνηθίζω