Pigody (διπλός λέβητας)

[Ζύμη:]

Pigody (διπλός λέβητας)

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Κουζίνα: κορεάτης

Συστατικά
Νερό	0,5 λίτρα
ξηρή μαγιά,	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
κορεατικό καρότο
σάλτσα σόγιας
κρέας (χοιρινό)	0,5 κιλά
Λίπος	150 γρ
λάχανο
κρεμμύδι	1
φυτικό λάδι
άλας
πιπέρι
αλεύρι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ζύμη:
• Ζυμώνουμε τη ζύμη από ζεστό νερό, μαγιά και αλεύρι. Ξεκινήστε και κάντε δύο προπονήσεις.
• Πλήρωση: Κόψτε το κρέας και το μπέικον σε μικρούς κύβους, ψιλοκόψτε το λάχανο, κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους.
• Τηγανίζουμε το κρέας μέχρι να μαλακώσει σε φυτικό λάδι, προσθέτουμε κρεμμύδια, λάχανο, αλάτι και πιπέρι. Σβήνω. Προσθέστε λαρδί 5 λεπτά πριν από την ετοιμότητα, σιγοβράστε. Αφήστε το γέμισμα να κρυώσει.
• Λιπάνετε τους ατμούς με φυτικά έλαια. Από τη ζύμη, φτιάξτε επίπεδα κέικ (μέγεθος κατά την κρίση σας) στο μέσο του οποίου βάζετε το γέμισμα, τσιμπήστε σαν πίτες. Βάλτε την πυγοδία όχι πολύ σφιχτά σε ένα ατμόπλοιο με το τσίμπημα προς την κορυφή. Γεμίστε το ατμόπλοιο με νερό στη μέγιστη κλίμακα. Χρόνος μαγειρέματος 35 λεπτά.
• Αφαιρέστε το έτοιμο χοιρίδιο από το ατμόπλοιο, σχίστε απαλά κατά μήκος της ραφής χρησιμοποιώντας δύο πιρούνια και υλικά με κορεάτικα καρότα.
• Σερβίρετε ζεστό με σάλτσα σόγιας.

Ώρα προετοιμασίας:

1,5 ώρες

Σημείωση

καλή όρεξη

Μήπως είναι ακριβώς αυτό που έχει αραιωθεί η μαγιά στο νερό;
Διορθώθηκε τώρα διαβάζει πιο νόστιμο

Μόλις συνέδεσα κατά λάθος το κουμπί "Αποστολή" με το ποντίκι μου, χωρίς να ολοκληρώσω τη συνταγή.
Υπήρχε επίσης μια μικρή αίσθηση

Κορίτσια, με συγχωρείτε, η κόρη μου (1 έτος 4 μήνες) βοήθησε.

Τάνια, είναι εντάξει! Η συνταγή είναι φοβερή!

[Γκάσα]

Γκάσα, Ευχαριστώ . Δεν είναι πολύ αξιοθαύμαστα στην εμφάνιση, αλλά νόστιμα.

Απλώς επιστρέφω στα βασικά - Έβγαλα τον ξεχασμένο και με μια καρδιά μου τον αγαπημένο μου διπλό λέβητα Brown
Καλή συνταγή, ευχαριστώ!

[julifera]

julifera, Δοκίμασέ το. Μια πολύ απλή συνταγή.

[ποσότητα αλευριού.]

Θα είμαι πολύ ευγνώμων αν αναφέρετε στη συνταγή ποσότητα αλευριού.Ζυμώνομαι στο HP, ειλικρινά, δεν είμαι φίλος με ζύμη ζύμης. Ως εκ τούτου, χρησιμοποιώ αυστηρά συνταγές.

[prubul]

prubul, Χαίρομαι που σας αρέσει η συνταγή. Η ζύμη χοίρου είναι 100% ζύμη ψωμιού. Μη διστάσετε λοιπόν να φτιάξετε ζύμη ζύμης για το αγαπημένο σας ψωμί σε βαμβάκι, μόνο μετά το δεύτερο ζύμωμα πριν από την κύρια αδιαβροχοποίηση, βάλτε τη ζύμη από βαμβάκι και σχηματίστε πίτες. Οποιοδήποτε σχήμα πίτας, από μικρά στρογγυλά έως "χοτ-ντογκ" μέχρι τον αγκώνα. Εάν κάτι δεν είναι σαφές - ρωτήστε.