Ψωμί βρώμης ολικής αλέσεως

Ψωμί βρώμης ολικής αλέσεως

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
ξηρή μαγιά	2 κουτ
αλεύρι c / h "Dobrodiya"	590 γρ
χυλό γάλα βρώμης	200 γρ
ψιλοκομμένη κολοκύθα	130 γρ
γιαούρτι ή κεφίρ 1,5%	75 ml
γάλα 1,5%	125 ml
ελαιόλαδο	1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
άλας	1,6 κουτ
στέβια	στην άκρη ενός μαχαιριού
ή ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μπορείτε να ψήνετε τόσο σε HP (τρόπους κύριου ή πλήρους κόκκου) όσο και σε MV. Δύο δοκιμές: 30 λεπτά και 1 ώρα, αντίστοιχα. Για την HP, πρέπει να μειώσετε ελαφρώς την ποσότητα νερού. Ψήσιμο σε KhP για 1 ώρα, σε MV 45 + 15, αναποδογυρίστε και άλλα +20 λεπτά (για Dex-50).

Πρόγραμμα μαγειρικής:

βασικά ή ολικής αλέσεως

Σημείωση

Νόστιμο διαιτητικό ψωμί.