Τηγανίτες κρέατος με τυρί cottage για πρωινό

Τηγανίτες κρέατος με τυρί cottage για πρωινό

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
χοιρινό (κοτόπουλο, γαλοπούλα) άπαχο	350-400 γραμμάρια
μαλακό τυρί cottage	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. με κορυφή
κρεμμύδια	1 Η / Υ. μικρό
αυγά	1 Η / Υ. μικρό
νιφάδες	3-4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. με κορυφή
άλας	γεύση
μπαχαρικά (ασβέστη)	γεύση
άνηθο, πράσινα κρεμμύδια	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ψιλοκομμένο
κρέμα 10%	100-150 ml. στην πυκνότητα μάζας

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόψτε το κρέας και το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια, γυρίστε σε ένα μπλέντερ μέχρι την επιθυμητή συνοχή, αλλά όχι πολύ λεπτά. Μεταφέρετε το κρέας σε ένα μπολ.
• Βάλτε τα δημητριακά σε ένα μπλέντερ και σπάστε τα σε μικρά σωματίδια, προσθέστε στο κρέας.
• Προσθέστε τυρί cottage, αυγό, αλάτι, πιπέρι, άνηθο, πράσινα κρεμμύδια στο κρέας, προσθέστε κρέμα - μείγμα. Ο κιμάς πρέπει να είναι μαλακός, ελαφρώς υγρός από ό, τι στα κοτολέτες, για να πάρει τηγανίτες στο τηγάνι με ένα κουτάλι. Ρυθμίστε τη συνοχή του κιμά με την κρέμα.
• Εάν κατά την πρώτη τοποθέτηση τηγανιτών στο τηγάνι στρέφονται άσχημα, σπάσουν, μπορείτε να προσθέσετε 1-2 κουταλιές της σούπας στον κιμά. συνηθισμένο αλεύρι.
• Παίρνουμε τον κιμά με ένα κουτάλι και το βάζουμε σε ένα καυτό τηγάνι με μια σταγόνα φυτικού ελαίου.
• Τηγανίζουμε τηγανίτες μέχρι να κοκκινίσουν και στις δύο πλευρές.
• 

Σημείωση

Χτυπημένες τηγανίτες - ζεστό πρωινό!

Τι πρέπει να κάνετε εάν υπάρχει κοπή κρέατος 350 γραμμαρίων;
Μπορείτε απλά να τηγανίσετε κρέας ή να προσθέσετε "από ό, τι" στο ψυγείο και να πάρετε 3-4 μερίδες ζεστές τηγανίτες, μαλακές, αρωματικές, ζεστές!

Και πολύ γρήγορα!
Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση και όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Τηγανίτες "Πέντε δημητριακά" με φρούτα στο κεφίρ (Διαχειριστής)

Kefir τηγανίτες με μήλα και μούρα (Διαχειριστής)

Τηγανίτες σιμιγδάλι (olgea)

Όπως πάντα - ισχύει και νόστιμο
Διαχειριστής και αν το κρέας δεν είναι σε μπλέντερ, αλλά υπάρχουν δύο τύποι σχαρών για ένα μύλο κρέατος, είναι καλύτερο για ένα μεγάλο, έτσι ώστε να είναι σαν κιμά;

[Όλυα]

Όπως πάντα - ισχύει και νόστιμο
Διαχειριστής και αν το κρέας δεν είναι σε μπλέντερ, αλλά υπάρχουν δύο τύποι σχαρών για ένα μύλο κρέατος, είναι καλύτερο για ένα μεγάλο, έτσι ώστε να είναι σαν κιμά;

Όλυα, Ευχαριστώ!

Εάν σε ένα μύλο κρέατος, είναι καλύτερο σε ένα μικρό, το κρέας θα είναι κόκκοι, αλλά μικρό και μαγειρεύεται πιο γρήγορα. Σε μια πολύ μεγάλη σχάρα, τα κομμάτια δεν θα είναι τόσο μαλακά.
Αν και μπορείτε να δοκιμάσετε διαφορετικές επιλογές

Δεν υπάρχει λάθος για το αλεύρι;

Δεν υπάρχει λάθος για το αλεύρι;

Δεν υπάρχει σφάλμα. Οι αλεσμένες νιφάδες δημητριακών προστίθενται στον κιμά, αυτό αρκεί, εμποτίζονται και διογκώνονται από την υγρασία. Αλλά αν δεν υπάρχει αρκετή γλουτένη, μπορείτε να προσθέσετε 1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. συνηθισμένο αλεύρι.

Αυτά δεν είναι παχιά κοτολέτες - αυτές είναι λεπτές τηγανίτες, η ζύμη είναι λεπτή.

αρκετα

μπορείτε να προσθέσετε 1-2 κουταλιές της σούπας στον κιμά. συνηθισμένο αλεύρι.

Και η συνταγή σαφώς δεν περιέχει κουτάλια.

[Ενδέχεται @]

Και η συνταγή σαφώς δεν περιέχει κουτάλια.

Ενδέχεται @, τι θα σας ταιριάζει περισσότερο - για να μετατρέψετε κουτάλια σε γραμμάρια;

Η μάζα της κοτολέτας είναι ένα καθαρά ατομικό προϊόν, στέκεστε και παρατηρείτε πόσο αλεύρι ή κρέμα θα προσθέσετε; Ή και τα δύο μαζί! Μπορείτε να το πάρετε εντελώς διαφορετικά - είτε περισσότερο κρέμα και μπορείτε να το κάνετε χωρίς αλεύρι, ή να προσθέσετε ένα αυγό ή ... οτιδήποτε ...

Έγραψα ότι η μάζα της κοτολέτας είναι μαλακή, πιο μαλακή από ό, τι για τα κοτολέτες, δεδομένου ότι πρόκειται για επίπεδες τηγανίτες, δεν χρειάζεται να διατηρήσει υψηλό σχήμα - όποιος κάνει κοτολέτες θα με καταλάβει αμέσως

Τατιάνα, μπορείς και πρέπει να έρθεις σε μένα.
Για μένα προσωπικά, δεν χρειάζεται να μεταφράσω τίποτα. Εάν, φυσικά, η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έμπειρους σεφ, τότε οι ίδιοι θα καταλάβουν ότι η συνταγή σημαίνει Art. μεγάλο. Αλλά πιθανότατα έχουμε εδώ άπειρους και αρχάριους μάγειρες, οι οποίοι, με ιδιοτροπία, θα ακολουθήσουν αυστηρά τη συνταγή και θα προσθέσουν το Art. αλεύρι.
Συγγνώμη αν ήμουν πολύ επιλεκτικός, τίποτα προσωπικό. Ήθελα απλώς το καλύτερο, αλλά αποδείχθηκε όπως πάντα.

Έτσι θα συνεργαστούμε με αρχάριους και άπειρους - δεν είναι ξένος σε αυτό!