Ψωμί σίτου χαμηλών θερμίδων με πίτουρο σίκαλης

Ψωμί σίτου χαμηλών θερμίδων με πίτουρο σίκαλης

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Νερό (πολύ παλιά ξινή κρέμα, st. Kefir + νερό από τις διάφορες κάρτες.)	280 ml
Αλεύρι σίτου	300 γρ
Πίτουρο (σίκαλη)	50 γρ
Αλας	1 κουτ
Ζάχαρη	0,5 κουτ
Ξηρή μαγιά	1 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Για επιχειρηματική επιτυχία: Ζεσταίνω το υγρό. Έβαλα 1 πρόγραμμα ("Basic"), μέγεθος M.
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

~ 600 γρ

Ώρα προετοιμασίας:

4 ώρες

Ω, πού έλεγαν οι πλευρές του ψωμιού σου ότι μετατράπηκε σε λόφους-βουνά

Δεν υπήρχε στρατιωτική δράση, αλλά η ανακούφιση σε κάνει πραγματικά να σκεφτείς! Κατά κάποιον τρόπο δεν είχα τέτοια άμορφα στο παρελθόν. Ίσως δεν τελείωσα το κουλούρι ενώ μίξα ... Η μέρα ήταν λίγο θυελλώδης.

Γιατί το ψωμί σας έχει χαμηλές θερμίδες;

Γιατί το ψωμί σας έχει χαμηλές θερμίδες;

Το ψωμί δεν θα έχει ποτέ θερμίδες, γιατί περιέχει μεγάλη ποσότητα αλευριού - οποιοδήποτε αλεύρι!

Όπως πιθανώς καταλαβαίνετε, το ονόμασα "χαμηλών θερμίδων" - όχι εγώ !!! Ο συγγραφέας πιθανότατα σήμαινε την απουσία άλλων τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες (βούτυρο, κρέμα γάλακτος, γάλα κ.λπ.). Η συνταγή παρουσιάστηκε αρχικά για ζύμωμα χεριών και φούρνο. Βασιζόμενοι στην εμπειρία και τις συστάσεις των «πρεσβύτερων» (έχω την καλή έννοια της λέξης!) Το πλαστά για την HP, αλλά άφησα το όνομα το ίδιο.

[Svlana78]

Πώς διαφέρει το ψωμί σας από το ψωμί; Svlana78 https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=38902.0 , εκτός από τα πρόσθετα (και προφανώς περιττά εδώ) 40 ml. υγρό?
Ακόμα και η συνταγή και η μέθοδος προετοιμασίας λέξη προς λέξη καθώς την πληκτρολογήσατε, προσθέσατε μόνο "μέγεθος M"
Γιατί συνταγές κλώνου;!

Γιατί συνταγές κλώνων;!

Διαβάστε την απάντηση εδώ https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=125310.0

Οι συνταγές διαφέρουν ως προς τη συγγραφή και το υγρό είναι μεμονωμένο θέμα

[διαχειριστής]

διαχειριστής, φυσικά, δεν ήθελα να προσβάλω αμπάκαρ , Πραγματικά δεν καταλαβαίνω, γιατί η συνταγή κατά λέξει αντιγράφηκε από τη συνταγή Svlana78 Και ούτε καν προστέθηκε ούτε ένα αμπάκαρ λέξεις εκτός από το βάρος του καρβέλι! Πού είναι λοιπόν η «ατομική» διαφορά εδώ; No-pa-no-mayu ... Υπερβολικά (κρίνοντας από την εμφάνιση του καρβέλι) υγρό;
Όχι, κατά τη γνώμη μου, αυτό εξακολουθεί να αποτελεί σαφή παραβίαση των «πνευματικών δικαιωμάτων».
Και παρεμπιπτόντως, πιθανώς, μάταια μπήκα στις ερωτήσεις και τις απόψεις μου - δεν είναι για μένα να θεσπίσω κανόνες εδώ.
P. S. Μην νομίζετε ότι δεν είμαι κακός, απλά εκπλήσσομαι πραγματικά
P. S. P. S. Και, γενικά, είναι καλό που μπήκα, τώρα ξέρω ότι μπορώ να συντάξω ήδη τη συνταγή μου που άφησα να συντάξω

σε γενικές γραμμές, είναι καλό που μπήκα, τώρα ξέρω ότι μπορώ να συντάξω ήδη τη συνταγή μου που άφησα να συντάξω

Duc, γράφω για όλους εδώ και πολύ καιρό - μαγειρεύω, ψήνω τον εαυτό σας και εκθέτω τις συνταγές του συγγραφέα σας, θα χαρώ να τις δω

ποικιλία ζητώ συγνώμη για την αντιγραφή !!! Ειλικρινά δεν ακολούθησα αυτήν τη σκέψη. Η συνταγή προέρχεται από ένα φυλλάδιο, όπου δεν γράφεται απολύτως τίποτα για τους αρτοποιούς. Και σύμφωνα με το έτος δημοσίευσης, νομίζω ότι η HP δεν άκουσε τίποτα εκείνη την εποχή. Οι πολίτες του ΤΚ που αντιγράφουν σωστά εξοργίζουν, ζητώ από τον συντονιστή να καταργήσει αυτήν τη συνταγή.

Οι πολίτες του ΤΚ που αντιγράφουν σωστά εξοργίζουν, ζητώ από τον συντονιστή να διαγράψει αυτήν τη συνταγή.

Διαβάστε σχετικά με τη διαγραφή συνταγών εδώ https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=125310.0

Πριν ξεκινήσετε μια συνομιλία σχετικά με την κατάργηση συνταγών ξανά, προτείνω στους αρχάριους της κατάργησης να διαβάσουν αυτές τις αναρτήσεις (δείτε τον παραπάνω σύνδεσμο)

Έχω διαβάσει αυτές τις δημοσιεύσεις. Το αίτημά μου είναι μια αντίδραση στην κριτική. Ωστόσο, το θεωρώ δικαιολογημένο! Αλλά και με (ανώτεροιως συντονιστής - δεν θέλω να διαφωνήσω!

[διαχειριστής]

διαχειριστής, φυσικά, δεν ήθελα να προσβάλω αμπάκαρ , Πραγματικά δεν καταλαβαίνω, γιατί η συνταγή κατά λέξει αντιγράφηκε από τη συνταγή Svlana78 Και ούτε καν προστέθηκε ούτε ένα αμπάκαρ λέξεις άλλες από το βάρος της φραντζόλας! Πού είναι λοιπόν η «ατομική» διαφορά εδώ; No-pa-no-mayu ... Υπερβολικά (κρίνοντας από την εμφάνιση του καρβέλι) υγρό;
Όχι, κατά τη γνώμη μου, αυτό εξακολουθεί να αποτελεί σαφή παραβίαση των «πνευματικών δικαιωμάτων».
Και παρεμπιπτόντως, πιθανώς, μάταια μπήκα στις ερωτήσεις και τις απόψεις μου - δεν είναι για μένα να θεσπίσω κανόνες εδώ.
P. S. Μην νομίζεις ότι δεν είμαι κακός, απλά εκπλήσσομαι ειλικρινά
P. S. P. S. Και, γενικά, είναι καλό που μπήκα, τώρα ξέρω ότι μπορώ να συντάξω ήδη τη συνταγή μου που άφησα να συντάξω

Δεν ήθελα λοιπόν να ξεκινήσω μια συζήτηση, αλλά τα σχόλια συνεχίζονται ...

Παραθέτω τον εαυτό μου εδώ https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=110140.0 Νομίζω ότι αυτός είναι ο τρόπος που είναι πραγματικά, οπότε ας αντιμετωπίσουμε ο ένας τον άλλον πιστά, εκτός αν μυρίζει σαν προφανής λογοκλοπή (υπάρχει ένα ξεχωριστό θέμα σε αυτό, προτείνω να διαβάσετε)

"Θέλω να υπενθυμίσω σε όλουςότι οι περισσότερες από τις μεθόδους παρασκευής αυτού ή αυτού του πιάτου, το ψωμί έχουν εφευρεθεί, ετοιμαστεί για μεγάλο χρονικό διάστημα και πολλές φορές πολλές φορές από διαφορετικούς ανθρώπους, μέχρι τον «Βασιλιά των Μπιζελιών», που περιγράφεται σε διάφορες πηγές, βιβλία, στο Διαδίκτυο ... Έχει ήδη συμβεί ότι κάποιος μπορεί να μαγειρεύει σχεδόν με τον ίδιο τρόπο, από σχεδόν τα ίδια προϊόντα ... ή μαγειρεύω με τον ίδιο τρόπο όπως και άλλοι - μια ενδιαφέρουσα ερώτηση, φυσικά ...

Υπάρχει ένα μεγάλο γαστρονομικό μυστικό - αν νομίζετε ότι έχετε ετοιμάσει ένα πιάτο που κανείς δεν έχει μαγειρεύσει ποτέ πριν, έχετε λάθος! Σίγουρα θα υπάρχουν άνθρωποι που θα πουν: "Ω, επίσης το έχω μαγειρέψει, αλλά αντί ... το έβαλα κάτω!"
Και ανεξάρτητα από το ποιο πιάτο μαγειρεύετε, απλούστερο ή πιο περίπλοκο, θυμηθείτε ότι ίσως κάποιος το έχει ήδη μαγειρέψει και όλα τα μαγειρικά μυστικά, μεγάλα ή μικρά, είναι από καιρό γνωστά και περπατούν σε όλο τον κόσμο με τη βοήθεια του Διαδικτύου, βιβλία, περιοδικά. Ναι, και οι μητέρες και οι γιαγιάδες μας μας έδωσαν τα αγαπημένα τους σημειωματάρια με συνταγές ή τα μίλησαν μέσω τηλεφώνου και χρησιμοποιήσαμε αυτήν την κληρονομιά προσθέτοντας σε αυτές τις γνώσεις και τις δεξιότητές μας. "