Αντίκα πίτσα Lucana - Antica Pizza Lucana

Αντίκα πίτσα Lucana - Antica Pizza Lucana

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Κουζίνα: ιταλικός

Συστατικά
Krupchatka	100 γρ
Αλεύρι σίτου 1 βαθμού	300 γρ
Ζάχαρη	3 κουτ
Λάδι σκουριάς	1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Πιεσμένη μαγιά	6 γρ
Τουρσί αγγουριού	270 ml
Γλυκιά σκόνη πάπρικας	σακκίδιο πούδρας
Ελαιόλαδο	30 ml
Αλατισμένο λαρδί	100 γρ
Σπόρος λιναριού για ψεκασμό	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ανακατεύουμε τα πάντα ξηρά, προσθέτουμε συμπιεσμένη μαγιά και φυτικό λάδι. Αλέθουμε καλά, αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου για 1 ώρα.
• Στη συνέχεια ρίξτε το μηχάνημα ψωμιού σε έναν κάδο, γεμίστε το με τουρσί αγγουριού, βάλτε το πρόγραμμα "ζύμη" - 1,5 ώρες.
• Στη συνέχεια, έβαλα την πλαστική σακούλα σε μια πλαστική σακούλα και την έβαλα στο ψυγείο όλη τη νύχτα.
• Το πρωί μου επέτρεψε να ζεσταίνω για μισή ώρα στο τραπέζι και μετά το χώρισα σε δύο μέρη.
• Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το μπέϊκον κόπηκε σε κομμάτια και τηγανίστηκε μέχρι τα τριξίματα.
• Στη συνέχεια, αρχίζουμε να κόβουμε - πρώτα, το τυλίξαμε με λεπτό πλάτη και μετά το τεντώσαμε με τα χέρια μας.
• Μούλιασε αυτό το λεπτό τεντωμένο στρώμα με λιωμένο λαρδί αναμεμιγμένο με ελαιόλαδο, απλώθηκε λίπος και πασπαλίστηκε με πάπρικα.
• 
• Τότε το κυλούσε, το έβαλε σε ένα κεραμικό τηγάνι, το πίεσε στην κορυφή με τα χέρια της και το πασπαλίζει με πάπρικα. Το έβαλα για 1,5 ώρα για έλεγχο
• 
• Στη συνέχεια ψήνουμε στο φούρνο στους T 200 βαθμούς. μέχρι να είναι έτοιμο
• 

[Όλυα]

Όλυα, molto bello e gustoso !!! Μπράβο !!!

[Οξάνα]

Οξάνα, si deve ringraziare!

[MariV, Olya!]

MariV, Olya! Krasotischaaa ... !!!

Μάθημα !!! Μου αρέσει!!! Φυσικά δεν έχω λαρδί, αλλά θα προσθέσω τυρί και πολλά άλλα. Ευχαριστώ, θα το κάνω.

Che un prodotto meraviglioso!
Θα είχα γεμίσει όλα όσα συνήθως έβαζα σε πίτσα, και περισσότερο τυρί, και μόνο τότε όλη αυτή η χαρά σε ένα σωλήνα ...

Σπρώξε μέσα, Ήρα, σπρώξε μέσα!

Δεν διδάσκουμε εδώ τις ρουμανικές σας γλώσσες, edrit-madrit, εμείς, με την Irka, σύμφωνα με την παλιά εβραϊκή μας παράδοση, θα γεμίσουμε εκεί ένα σωρό από όλα τα καλύτερα και πολλά άλλα ... και ish, sala toka

Και πρέπει να γνωρίζουν τη γλώσσα των κατακτητών - η Ιουδαία ήταν υπό τους Ρωμαίους; Σε......
Ή παρκάρετε σε Sephardic;
Ή ίσως το μπέικον είναι επίσης κοσμικό ...

Το μπέικον μας είναι πάντα halal και διατηρείται σε ξεχωριστό ψυγείο

Ουκρανοί χορτοφάγοι έχουν αποδείξει ότι το λαρδί είναι φυτικής προέλευσης

Αλλά σοβαρά, μου άρεσε πολύ η ιδέα και το σχέδιο, ευχαριστώ.

Πίτα με μπέικον! Θα είναι απαραίτητο να χαϊδεύσω τον άντρα μου, γιατί αγαπά το λίπος τόσο πολύ ...

Pamper, Lyusenka, περιποιηθείτε τον εαυτό σας - ένας τέτοιος σύζυγος!

Και τι είναι χαλίκι και αν είναι ένα τέτοιο ζώο, τότε τι να αντικαταστήσουμε

Μανκόι.

Σωστά!
Κατά προτίμηση η ομάδα T ή TM - όπως το "Makfa" το κάνει!
Το Krupchatka (ιταλικό semolato di grano duro) πωλείται στην "Azbuka Vkusa".

Είναι νόστιμο, πιστέψτε με! Τυλίξαμε το 4ο μέρος για τους γονείς μου γιατί τα υπόλοιπα έφαγαν! Ακόμα και δοκίμασα, αν και κάνω δίαιτα. Λοιπόν, εξαιρετικό!

Στην υγεία σου!

Τι υπέροχη συνταγή! Το έκανα εδώ και πολύ καιρό, απλά δεν μπορώ να πω ευχαριστώ! Νόστιμο!

Ναί? Ευχαριστώ που μου το θύμησες! Θα είναι απαραίτητο να επαναλάβετε, υπάρχει πολύ μπέικον στο σπίτι!

Και αν δεν υπάρχουν σπόροι; Πώς μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το συνηθισμένο αλεύρι;

[ΜΑΡΙΑ]

ΜΑΡΙΑκαι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και το συνηθισμένο αλεύρι!

Πόσο νόστιμο

[marian82]

marian82, και ακόμη νόστιμο!

Ναι, πολύ νόστιμο! Το έκανα, ξέχασα να διαγραφώ ...

Φαινέται καλό)