Lagman (μάρκα πίεσης 6050)

["κρέας" - 15 λεπτά.]

Lagman (μάρκα πίεσης 6050)

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
κρέας	400γρ
μακαρόνια	250γρ
κρεμμύδι	1-2τμχ
καρότο	1-2τμχ
πιπεριά	1-2τμχ
ντομάτα	2-4 τεμ
Προβηγκιακά βότανα	1 ος μεγάλο.
αλάτι, δάφνη

Μέθοδος μαγειρέματος

• Το Lagman είναι ένας σταυρός μεταξύ της πρώτης και της δεύτερης σειράς. Βασίζεται σε πλούσια σάλτσα κρέατος με λαχανικά και σπιτικά ζυμαρικά ή μακαρόνια. Λέω τον lagman μου παρωδία, καθώς δεν περιέχει πατάτες, λάχανο, σέλινο, καυτερή πιπεριά και άλλα λαχανικά που λαμβάνονται για το lagman. Και επίσης σε ένα χύτρα πίεσης ή σε μια αργή κουζίνα μαγειρεύω τα πάντα μαζί, και όχι ξεχωριστά όπως θα έπρεπε. Αλλά παρά όλες τις αποκλίσεις, το πιάτο αποδεικνύεται νόστιμο.
• Μαγειρεύοντας λαχανικά: ζάρια κρέας, κρεμμύδια, πιπεριές (κατεψυγμένα), ντομάτες. καρότα σε λωρίδες ή επίσης σε κύβους.
• 
• Τηγανίζουμε το κρέας σε φυτικό λάδι μέχρι να φλοιώσει προσθέτουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε έως ότου το κρεμμύδι γίνει χρυσό
• Στη συνέχεια προσθέστε καρότα, πιπεριές, ντομάτες.
• Κλείνουμε την κουζίνα πίεσης με καπάκι και ενεργοποιούμε τη λειτουργία "κρέας" - 15 λεπτά.
• Στο τέλος του καθεστώτος, αφήστε τον ατμό, ανοίξτε το καπάκι και ρίξτε 8m / st. ζεστό νερό; βυθίστε τα μακαρόνια στο μπολ, αφήστε το να γλιστρήσει στη σάλτσα, αλάτι / σεζόν, κλείστε το καπάκι.
• Ενεργοποίηση λειτουργίας "προθέρμανση" και απενεργοποιήστε μετά από 8 λεπτά.ή"κουάκερ" 10 λεπτά.
• Δοκίμασα και τους δύο τρόπους, αποδείχτηκε το ίδιο, αλλά στο "κουάκερ" ο βρασμός ακούστηκε πιο δυνατός.
• 
• Lagman με κοτόπουλο
• 

Θα είναι καλύτερο αν δεν προσθέσετε μακαρόνια στο γέμισμα (αυτό το λέω) αλλά μαγειρεύετε ξεχωριστά, το βάζετε σε ένα πιάτο (όσο χρειάζεστε) και γεμίζετε στην κορυφή

Θα είναι καλύτερο αν δεν προσθέσετε μακαρόνια στο γέμισμα (αυτό το λέω) αλλά μαγειρεύετε ξεχωριστά, το βάζετε σε ένα πιάτο (όσο χρειάζεστε) και γεμίζετε στην κορυφή

Αυτό συμβαίνει όταν το μαγείρεμα δεν είναι στο καρτούν, τότε ναι. Και εδώ είναι η ίδια η αρχή που μαγειρεύουμε σε μια κατσαρόλα!

Και 15 κρέατα υπό πίεση δεν είναι πολύ. Εάν κόψετε το κρέας σε κομμάτια πάχους 1-2 cm και μήκους 3-5 cm, πόσο θα μαγειρεύει υπό πίεση μετά το τηγάνισμα;

[Πογκρεμούσκα,]

Και 15 κρέατα υπό πίεση δεν είναι πολύ. Εάν κόψετε το κρέας σε κομμάτια πάχους 1-2 cm και μήκους 3-5 cm, πόσο θα μαγειρεύει υπό πίεση μετά το τηγάνισμα;

Πογκρεμούσκα, Δεν μπορώ να απαντήσω αν υπάρχουν πολλά ή όχι, αλλά μου αρέσει όταν το κρέας δεν είναι 100% ωμό, οπότε δεν θα έλεγα λιγότερο χρόνο για το βόειο κρέας.

Μου αρέσει επίσης το μαλακό κρέας, αλλά πόσο για το χοιρινό;

Αυτό είναι απλώς ένα θαύμα !!!
Καθώς άνοιξε το καπάκι - ο σύζυγος σχεδόν έχασε τη συνείδηση ​​!!!
Τέτοιες γεύσεις !!
Και πόσο νόστιμο!
Και πόσο γρήγορα !!!
Σε γενικές γραμμές, δεν υπάρχουν λέξεις - κανόνας της Προβηγκίας βότανα!



Φτιαγμένο με χοιρινό:
Ψήσιμο 20 λεπτών
Κρέας 15 λεπτά
Κουάκερ 10 λεπτά