Muffin σοκολάτας με δαμάσκηνα (μάρκα πίεσης 6050).

Muffin σοκολάτας με δαμάσκηνα (μάρκα πίεσης 6050).

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
βούτυρο	200γρ.
ζάχαρη	250γρ.
ζάχαρη βανίλιας	1 φακελάκι
άλας	1/4 κουτ
αυγά	4 πράγματα.
κακάο σε σκόνη	6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
δαμάσκηνα	150 γρ.
κεφίρ	2/3 φλιτζάνι
αλεύρι σίτου	250 γρ.
μπέικιν πάουντερ	2 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αλέθουμε το βούτυρο με κοκκοποιημένη ζάχαρη, ζάχαρη βανίλιας, αλάτι και αυγά. Στη συνέχεια προσθέστε κεφίρ, κακάο και δαμάσκηνα. Ρίχνουμε το κοσκινισμένο αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος στη μάζα σοκολάτας και ανακατεύουμε (μην ανακατεύετε για μεγάλο χρονικό διάστημα).
• Ψήστε σε λειτουργία ρύζι 35 λεπτά. Αφήστε το να παραμείνει σε κλειστή κουζίνα για 20 λεπτά.

Σημείωση

Στιλβώ:
μαύρη σοκολάτα - 100 γρ
βούτυρο - 40 γρ
Για το λούστρο, λιώστε το βούτυρο και τη σοκολάτα στο φούρνο μικροκυμάτων και ανακατέψτε καλά μέχρι να μαλακώσει.

Είναι καλό να το αφήσετε να ηρεμήσει, να περάσει τη νύχτα στο ψυγείο. Μετά από αυτό, η γεύση του γίνεται λεπτή, κρεμώδης.

Παρόμοιες συνταγές

Σοκολάτα cupcake (kleskox35)

Αβοκάντο-μπανάνα-σοκολάτα cupcake (Εορτάσιμος)

Κέικ σοκολάτας-τυρί cottage (κουζίνα τύπου 6050) (Έλβεν)

Εδώ είναι τα μεγέθη που παίρνω ήδη στη σοκολάτα: girl_in_dreams: όχι, αυτή η κουζίνα δεν με αφήνει να κοιμηθώ, ειλικρινά, πώς μπορείτε να σαγηνεύσετε τους ανθρώπους, αλλά δεν υπάρχουν ταψιά που ζηλεύω τι είναι ένα υπέροχο cupcake

[Έλενα Μπο]

Ουάου και όμορφος !!! ίσως μόνο μαζί του και ξεκινήστε τα πειράματα ψησίματος στο RICE ...
Έλενα Μπο, νομίζετε ότι μπορείτε να αντικαταστήσετε τα δαμάσκηνα με αποξηραμένα βερίκοκα;

Μπορείτε να το αντικαταστήσετε, αλλά θα είναι νόστιμο; Μετά από όλα, τα δαμάσκηνα πηγαίνουν πολύ καλά με τη σοκολάτα.
Μπορεί να γίνει χωρίς δαμάσκηνα. Είχα μόνο μια μικρή χούφτα. Αλλά αν υπήρχαν πολλά, θα ήταν πολύ πιο νόστιμο.

Ω, πώς θέλω να δαγκώσω ένα κομμάτι, μμ ... και δουλεύω μέχρι τις 21.00 και αύριο, επίσης, το πρωί πρέπει να πάω ... Θα το μεταφέρω στους σελιδοδείκτες για τώρα Ευχαριστώ!

Μπορείτε να το αντικαταστήσετε, αλλά θα είναι νόστιμο; Μετά από όλα, τα δαμάσκηνα πηγαίνουν πολύ καλά με τη σοκολάτα.

Μου αρέσει επίσης ο συνδυασμός δαμάσκηνων + σοκολάτας. αλλά δεν υπάρχουν δαμάσκηνα στο σπίτι αυτή τη στιγμή. αλλά απλά ήθελα να μαγειρέψω ... καλά, ας δούμε, ίσως να αντέξω και να αγοράσω δαμάσκηνα στην αγορά, έτσι ώστε όλα να λειτουργούν τέλεια.

Έλενα, και αν ψήνεις σε αργή κουζίνα στη λειτουργία "Ψήσιμο" ;! Θα λειτουργήσει ;!

Ίσως όχι τόσο απαλό, αλλά σίγουρα θα λειτουργήσει. Πόσο καιρό δεν θα πω ακριβώς, αλλά όχι λιγότερο από 50 λεπτά. Και εκεί πρέπει να κοιτάξετε. Μην ψήνετε πάρα πολύ.

Θα προσπαθήσω! μόνο θα τελειώσουμε τα κέικ!

Λένα, μπορείτε να ψήσετε αυτό το θαύμα σε έναν κατασκευαστή ψωμιού;
Κάτι που δεν είναι παιδικό, παρασύρθηκα ...

Σίγουρα μπορείς!

Ευχαριστώ, Ilona!

Ποτέ δεν έψησα cupcakes σε έναν κατασκευαστή ψωμιού. Δεν ξέρω τι συμβαίνει εκεί, οπότε είναι δύσκολο για μένα να πω κάτι για αυτό. Δοκιμάστε το, πείτε μας τι συνέβη.

Ποτέ δεν έψησα cupcakes σε έναν κατασκευαστή ψωμιού. Δεν ξέρω τι συμβαίνει εκεί, οπότε είναι δύσκολο για μένα να πω κάτι για αυτό. Δοκιμάστε το, πείτε μας τι συνέβη.

Έψησα, όλα φαίνονται νόστιμα, αλλά μου αρέσουν περισσότερο τα κινούμενα σχέδια - μου αρέσουν περισσότερο σε σχήμα και δεν υπάρχουν τρύπες.

Ilona-, αν ψήνεις σε μια συσκευή παρασκευής ψωμιού, τότε ποια λειτουργία πρέπει να ορίσεις (πόσο καιρό), σε ποιο βάρος (500/750/1000), κρούστα (ανοιχτό / μεσαίο / σκοτεινό), τη σειρά των συστατικών;
Μόλις περάσετε το στάδιο ψησίματος σε μια μηχανή ψωμιού, μοιραστείτε την εμπειρία σας, λαμβάνοντας υπόψη την προσαρμογή στο βαμβάκι.

Έψησα, όλα φαίνονται νόστιμα, αλλά μου αρέσουν περισσότερο τα κινούμενα σχέδια - μου αρέσουν περισσότερο σε σχήμα και δεν υπάρχουν τρύπες.

Λοιπόν, οι αναδευτήρες από τη μηχανή ψωμιού μπορούν να αφαιρεθούν για τον κύκλο ψησίματος και οι τρύπες θα είναι καλά τζάμια ή διακοσμημένες με τα ίδια δαμάσκηνα.

Το μόνο ερώτημα είναι - σε ποιον τρόπο ψησίματος, για παράδειγμα, σε σχέση με το πλύσιμο του Mulinex 5004

Λοιπόν, ανέλαβα τον κίνδυνο να ψήσω ένα κέικ σοκολάτας χρησιμοποιώντας αυτήν τη συνταγή σε έναν κατασκευαστή ψωμιού της Philips.
Αποδείχθηκε τόσο πολύ και πολύ νόστιμο:

DEIK-66. Και τι όμορφος άντρας. Μόνο τα δαμάσκηνα βυθίστηκαν

Σε γενικές γραμμές, αποδείχθηκε πολύ πυκνό.
Ο χρόνος (3:22) που είχε οριστεί για 700 γρ., Μεσαία κρούστα στο πρόγραμμα 6- "Γλυκά", και στη συνέχεια προστέθηκαν άλλα 30 λεπτά (10 + 20) στο πρόγραμμα 12 - "Μόνο ψήσιμο", γιατί αφού δοκιμάσατε με μια οδοντογλυφίδα, ήταν ακόμα υγρό.
Όλα τα άλλα είναι αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή, αλλά δεν άλεσα ζάχαρη με ένα αυγό εκ των προτέρων, αλλά το έβαλα με συνέπεια στο καλούπι.
Για το λούστρο χρησιμοποίησα έτοιμο σε μια τσάντα από τον Dr. Oetker "Glaze", μαύρη σοκολάτα.
Ευχαριστώ Έλενα για τη συνταγή.

Πυκνό μπορεί να οφείλεται σε μακρύ ζύμωμα. Αναμιγνύω πάντα τη ζύμη με τη σκόνη ψησίματος για λιγότερο από 1 λεπτό.

Έλενα, ναι, αλλά στην περίπτωσή μου ήταν κατασκευαστής ψωμιού με προεγκατεστημένο πρόγραμμα. Και ζυμώνει "να είναι υγιής" ...
Ίσως σε αυτήν την περίπτωση θα ήταν πιο σκόπιμο να μην χρησιμοποιείτε μπέικιν πάουντερ, αλλά απλή ξηρή μαγιά όπως το SafMoment;

Δεν είναι κακή ιδέα, τότε πρέπει να φτιάξουμε μια πίτα. Αξίζει να το δοκιμάσεις.

Γιατί όχι, Έλενα ;!
Νομίζω ότι αξίζει να δοκιμάσετε!

Έλενα, παρακαλώ πες μου, έχω μια κουζίνα πίεσης ARC και έχω ένα πρόγραμμα ψησίματος, ο χρόνος μπορεί να ρυθμιστεί. Θέλω να ρωτήσω αν μπορείτε να δοκιμάσετε να ψήνετε στο ψήσιμο και να μειώσετε το χρόνο σας, γιατί έχω ψήσιμο για 40-50 λεπτά. Πρέπει να βάλω χαρτί ψησίματος και πολλά άλλα, αν κατάλαβα σωστά, αυτό γίνεται υπό πίεση; Συγγνώμη για τόσες πολλές ερωτήσεις, είναι ακριβώς ότι έχω ένα κινούμενο σχέδιο μόλις πρόσφατα και εξακολουθώ να το είμαι μαζί σας.

Zhanochka, ψήνουμε στο ψήσιμο. Εναπόκειται σε εσάς να βάλετε χαρτί ή όχι, γιατί δεν ξέρω τις λεπτομέρειες της εστίας σας. Δεν το βάζω, γιατί τίποτα δεν καίει στην κουζίνα μου.
Ίσως χρειαστεί να αυξήσετε το χρόνο έως και 50 λεπτά, επειδή στο πρόγραμμα Rice, το ψήσιμο είναι ταχύτερο από ό, τι στο Baking. Δοκιμάστε με ένα ξύλινο ραβδί για ετοιμότητα. Εάν δεν είναι αρκετό, προσθέστε περισσότερο χρόνο.
Το Brand έχει επίσης ένα πρόγραμμα ψησίματος, αλλά το αποτέλεσμα στο πρόγραμμα Rice είναι διαφορετικό - πιο τρυφερό.

Έλενα, το ίδιο, δεν κατάλαβα, αν προσπαθήσετε να είστε έτοιμοι, αυτό σημαίνει χωρίς πίεση, απλώς καλύψτε το με ένα καπάκι ή το πιέστε υπό πίεση και μετά την απελευθέρωση της πίεσης, δοκιμάστε για ετοιμότητα και αν δεν είστε έτοιμοι να προσθέσετε ξανά και ξανά υπό πίεση;

Μεταφράζω τη βαλβίδα σε πίεση, αλλά δεν συσσωρεύεται. Όχι από τι. Δεν υπάρχει αρκετό υγρό.

Κατάλαβα τα πάντα, σας ευχαριστώ πολύ!

Εμείς (εγώ και η κουζίνα πίεσης) το κάναμε !!! Ο χρόνος έθεσε 45 λεπτά, θα μπορούσε να είναι 40 τόνοι, έκαψε λίγο, έβγαλε αξιοσημείωτα. Ευχαριστώ πολύ για τις συμβουλές.

: b (y) ravo: ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή

Η Έλενα, αν και όχι στο θέμα, πες μου τη συνταγή για "Σοκολάτα σε βραστό νερό". Είδα μια φωτογραφία αυτού του κέικ, όπου δεν θυμάμαι.

Η Έλενα, αν και όχι στο θέμα, πες μου τη συνταγή για "Σοκολάτα σε βραστό νερό". Είδα μια φωτογραφία αυτού του κέικ, όπου δεν θυμάμαι.

Ακριβώς εδώ https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12826.0

Έλενα, αν κατάλαβα σωστά, τότε η πίεση πρέπει να είναι υψηλή;

Ναι, το στοιχηματίζω ψηλά. Αν και δεν έχει πληκτρολογηθεί

Όχι, αυτό είναι κάτι απίστευτο !!!!!! Το έψησα ... ξεπέρασε όλες τις φανταστικές προσδοκίες. Παρακολουθώ τις συνταγές σας εδώ και πολύ καιρό - είναι όλα νόστιμα. Αλλά αυτό ... πέρα ​​από το αντίο αντίο! Δεν υπάρχει δύναμη να συγκρατήσουμε! Ευχαριστώ από εμένα και την οικογένειά μου!