Γεμιστή σούπα Penne

Γεμιστή σούπα Penne

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
ζωμός κρέατος	Πάχος 2-2,5 λίτρων σούπας
κρεμμύδια	1 Η / Υ.
μικρά καρότα	1 Η / Υ.
ένα μείγμα αποξηραμένων λαχανικών	1 πρέζα για μαγείρεμα ζωμό
ζυμαρικά penne	5-7 τεμ. ανά μερίδα
κιμά (κοτόπουλο, μοσχάρι)	50 γρ. για γέμιση πένας
αλάτι, μπαχαρικά	γεύση
φρέσκες πατάτες	1-2 τεμ.
πράσινα κρεμμύδια, μαϊντανό	για γεύση σε έτοιμη σούπα
βούτυρο	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. για σοτάρισμα λαχανικών

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ζυμαρικά Penne, αυτά είναι τόσο μικρά αμυγδαλωτά με μεγάλες τρύπες, κατάλληλα για την πλήρωσή τους με κιμά
• Ετοιμάζουμε ζωμό κρέατος, από οποιοδήποτε κρέας έως γεύση. Προτιμώ να χρησιμοποιώ κοτόπουλο κρέας, μοσχαρίσιο στήθος για διαφανείς σούπες. Για γεύση, προσθέτω ένα μείγμα αποξηραμένων λαχανικών και βοτάνων στο ζωμό, το οποίο συγκομίζω το φθινόπωρο.
• Τώρα ετοιμάζουμε τηγάνισμα λαχανικών. Κόβω κρεμμύδια και καρότα και σοτάρουμε λαχανικά σε λίγο φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι. Προσθέτω λίγο αλάτι και μπαχαρικά στα λαχανικά για τη σούπα. Σοτάρουμε τα λαχανικά για λίγα λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν και τα κρεμμύδια να ροδίσουν.
• Τα καρότα, τα τεύτλα, τα κρεμμύδια, οι γλυκές πιπεριές, η ρίζα μαϊντανού, το σέλινο, οι ντομάτες προστίθενται καλύτερα στις σούπες, επομένως είναι νόστιμες. Η χρωστική ουσία - καροτίνη, η οποία μετατρέπεται σε βιταμίνη Α στο ανθρώπινο σώμα, απορροφάται ελάχιστα όταν καταναλώνονται ωμά καρότα. Όταν μαυρίζει, η πεπτικότητα της καροτίνης που μετατρέπεται σε λίπος αυξάνεται σημαντικά. Επιπλέον, το λίπος, το πορτοκαλί, το κίτρινο ή το κόκκινο, δίνει στις σούπες ένα όμορφο χρώμα.
• Τα μπαχαρικά δίνουν στις σούπες μια ιδιαίτερη γεύση, διεγείρουν τα γευστικά, προάγουν την έκκριση του γαστρικού χυμού και των πεπτικών ενζύμων.
• Ενώ τα λαχανικά σοτάρονται, γεμίστε τα macaros με κιμά. Παίρνω λίγο πολτό από το κρέας, το σπάζω σε ένα μπλέντερ, προσθέτω λίγο αλάτι και πιπέρι για γεύση. Γεμίζω τις τρύπες της πένας με αυτό το κιμά.
• Μεταφέρω τα λαχανικά σε μια κατσαρόλα, προσθέτω πατάτες σε κομμάτια, γεμιστές με πέννες, ζεστό ζωμό ανάλογα με το πάχος της σούπας, κρέας σε μερίδες, ανακατεύω και φέρνω τα ζυμαρικά σε ετοιμότητα, περίπου 10-12 λεπτά, σε χαμηλή φωτιά.
• Ρίχνω την τελική σούπα σε πιάτα, πασπαλίζουμε με λίγο χόρτα στην κορυφή και σερβίρουμε.
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

για 3-4 μερίδες

Σημείωση

Λοιπόν, ευθεία τεμπέλης ζυμαρικά, για γεύση!

Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση και όρεξη!

Τάνια, είμαι συνεχώς έκπληκτος με τις εφευρέσεις σας. Φαίνεται να είμαι καλός μάγειρας και μου αρέσει αυτή η επιχείρηση, αλλά όχι φαντασία

Τάνια, είμαι συνεχώς έκπληκτος με τις εφευρέσεις σας. Φαίνεται να είμαι καλός μάγειρας και μου αρέσει αυτή η επιχείρηση, αλλά όχι φαντασία

Έτσι, και μου φαίνεται ότι η φαντασία μου θα στεγνώσει σύντομα Γιατί μαγειρεύω σούπες, μπορείτε να διαβάσετε στο θέμα 🔗

Συνεπώς, κάθομαι και καθαρίζω το Διαδίκτυο, βιβλία και άλλες έντυπες και λεκτικές πηγές, γράφω και μετατοπίζω τα προϊόντα μου στο γούστο μου - η ιδέα είναι σημαντική για μένα και τότε η φαντασία μου θα λειτουργήσει ...

Και κάνω τον εαυτό μου ποικιλία σούπας για την επόμενη εβδομάδα, διατηρώ μια λίστα με τέτοια
Όταν βαριέμαι - αλλάζω τον αγαπημένο όρο της μητέρας μου "ας μπορς ή σούπα μπιζελιού." Επιπλέον, η λέξη "borscht" σημαίνει ό, τι σχετίζεται με την παρουσία λάχανου στη σούπα. Πρέπει να έχουμε σούπα στο τραπέζι κάθε μέρα! Και το σημείο!

Επομένως, στο μενού μου 🔗 και άλλες υγρές πρώτες σειρές μαθημάτων

Πήγα στο μαγειρικό σας ημερολόγιο. Μου άρεσε ιδιαίτερα η σάλτσα μπορς. Πολύ ενημερωτικό. Θα σημειώσω. Δεν μου αρέσει πολύ το πρώτο, αλλά μαγειρεύω για τον άντρα μου. Καλεί επίσης τα πάντα με λάχανο μπορς

Μαγειρέψτε για υγεία για τον αγαπημένο σας σύζυγο, και για τον εαυτό σας επίσης

Μια πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή! Θα σημειώσω σίγουρα!