Τραγανή μυρωδιά

Τραγανή μυρωδιά

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Συστατικά
Αθερίνα	1 κιλό
Αλεύρι της Αγίας Πετρούπολης	μικρότερο ποτήρι
Αλας	γεύση
Εξευγενισμένο ηλιέλαιο	για jacquard

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πάρτε ένα άρωμα και ξεπλύνετε καλά, δεν απαιτείται καθαρισμός και εκσπάσματα. Αλάτι, ρολό σε αλεύρι της Αγίας Πετρούπολης και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Η μυρωδιά είναι τόσο λεπτή και νόστιμη που δεν απαιτούνται άλλα συστατικά ... Σερβίρετε με ψωμί σίκαλης. Καλή όρεξη!!!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

Πόσο θα τηγανίζετε

Ώρα προετοιμασίας:

40 λεπτά ανά 1 κιλό.

Σημείωση

Ένα πραγματικό πιάτο της Αγίας Πετρούπολης !!! Πραγματική μαρμελάδα !!!

Παρόμοιες συνταγές

Ζεστό καπνιστό σάουρι και η Καμτσάτκα μύριζε (MariV)

Μύριζε "σε στυλ Gusakov" (Διαχειριστής)

Καπνιστό μύριζε (Floresita)

Έχει κανείς άλλες συνταγές για τη μυρωδιά;

[Ψωμί]

Ψωμί
ε .. Θα ήθελα να δοκιμάσω αυτήν τη συνταγή τουλάχιστον ...
όσο πηγαίνω στην Αγία Πετρούπολη, ονειρεύομαι τόσο πολύ να το δοκιμάσω ... αλλά δεν το συναντώ στο δρόμο)
πότε είναι η σεζόν της;

Η σεζόν της είναι τον Μάιο. Μπορείτε να το δοκιμάσετε στο φεστιβάλ smelt στις 12 και 13 Μαΐου στο Lenexpo, για παράδειγμα.

Ουάου, έχει επίσης διακοπές ;! Πόσο ενδιαφέρον!!! εδώ, πιθανώς, σε διακοπές και μπορείτε να το δοκιμάσετε με οποιαδήποτε μορφή;
Ευχαριστώ για τη συνταγή και τη βοήθεια

Ναι ... Το Smelt είναι σαν σύμβολο του Peter ... γι 'αυτό έχει τις δικές του διακοπές ... Κολυμπά μόνο σε άλλα μέρη σε αποξηραμένη μορφή ... Και την πιάναμε τον Μάιο από γέφυρες με δίχτυα στα σχοινιά ... Τώρα είναι απλά δεν επιτρέπεται...

Υπάρχει μυρωδιά στο Μαγκαντάν, το χειμώνα από κάτω από τον πάγο, την άνοιξη, με δίχτυ και στο Τσουκότκα ... Το πιο νόστιμο είναι το χειμώνα, κάτω από τον πάγο ...

Υπάρχει φεστιβάλ μυρωδιά στο Μαγκαντάν;

Υπάρχει φεστιβάλ μυρωδιά στο Μαγκαντάν;

Ίσως δεν είμαι στο θέμα, αλλά όταν λέω ότι μύριζε, θυμάμαι την παιδική μου ηλικία, τη Θάλασσα της Ιαπωνίας, το λιμάνι του Yedinka και είμαι μια μικρή και μεγάλη τσάντα από το σπίτι ...

Λοιπόν, αν από την παιδική ηλικία, τότε στην Αγία Πετρούπολη η μυρωδιά είναι η άνοιξη, Μάιος, η μυρωδιά των αγγουριών και των ανθρώπων που ρίχνουν από γέφυρες σε σχοινιά κάποιου είδους προσαρμογές, όπως κύκλοι με δίχτυ και τραβώντας πολλά ψάρια μαζί τους για κάθε καστ ... ώστε να μπορείτε να πιάσετε πολλά κιλά ... μπορείτε να φανταστείτε τι είδους τσαμπιά περπατούσε κατά μήκος της Νέβα ...

Λοιπόν, αν από την παιδική ηλικία, τότε στην Αγία Πετρούπολη η μυρωδιά είναι η άνοιξη, Μάιος, η μυρωδιά των αγγουριών και των ανθρώπων που ρίχνουν από γέφυρες σε σχοινιά κάποιου είδους προσαρμογές, όπως κύκλοι με δίχτυ και τραβώντας πολλά ψάρια μαζί τους για κάθε καστ ... ώστε να μπορείτε να πιάσετε πολλά κιλά ... μπορείτε να φανταστείτε τι είδους τσαμπιά περπατούσε κατά μήκος της Νέβα ...

Δεν ξέρω πώς πιάστηκε η μυρωδιά, οι στρατιώτες το έφεραν έτοιμο και πάντα είχα αποξηραμένα ψάρια στα χέρια μου.

Χμμ ... ήρθε η ώρα να πάμε ... στην Αγία Πετρούπολη, όλοι το έφαγαν, είμαι μόνος στους καθυστερημένους .. πόσες φορές ήμουν και δεν την έχω δαγκώσει ποτέ (μύριζε)

Χμμ ... ήρθε η ώρα να πάμε ... στην Αγία Πετρούπολη, όλοι το έφαγαν, είμαι μόνος στους καθυστερημένους .. πόσες φορές ήμουν και δεν την έχω δαγκώσει ποτέ (μύριζε)

Και έχω ένα μικρό πακέτο μυρωδιά στο ψυγείο μου στη δουλειά, αλλά δεν υπάρχει πια επιθυμία για αυτό, αλλά κατά κάποιο τρόπο δεν είναι από την παιδική ηλικία, σαν να.

[VS ΝΙΚΑ]

VS ΝΙΚΑ
τότε θα σε πάμε !!!

[VS ΝΙΚΑ]

VS ΝΙΚΑ
τότε θα σε πάμε !!!

Ναι παρακαλώ!

[VS ΝΙΚΑ]

Στο Μαγκαντάν, δεν υπάρχει μυρωδιά διακοπών - χειμώνα, ωστόσο .... Την άνοιξη - (ο Ιούνιος είναι σαν την άνοιξη ..) - οι διακοπές του καπελάν, και στη συνέχεια - οι διακοπές του "Big Fish" - αυτοί είναι τοπικοί λαοί με χορούς και ντέφια οργανώνουν διακοπές - και εμείς - εδώ, όπως εδώ ... Σέβομαι και λατρεύω τους Petersburgers για την αγάπη τους για τη μυρωδιά ..
Αλλά ... η μυρωδιά είναι πάρα πολύ ...VS ΝΙΚΑ, σωστά ... η μυρωδιά πρέπει να είναι μια τσάντα ... όχι λιγότερο ...
Σωστές αναμνήσεις ...

Ίσως δεν είμαι στο θέμα, αλλά όταν λέω ότι μύριζε, θυμάμαι την παιδική μου ηλικία, τη Θάλασσα της Ιαπωνίας, το λιμάνι του Yedinka και είμαι μια μικρή και μεγάλη τσάντα από το σπίτι ...

αμοιβαία, μόνο ο κόλπος Razboynik. Και οι τσάντες με ψάρια για κάποιο λόγο ήταν πάντα ταχυδρομικές (σκάφη). Αλλά τι γίνεται με αυτή τη μυρωδιά που μυρίζει υπέροχα φρέσκα αγγούρια. Το λιωμένο Λάντογκα είναι πιο οστείο και όχι τόσο γλυκό σε σύγκριση με το άρωμα της Άπω Ανατολής. Και αυτό που πωλείται τώρα σε καταστήματα σε μια τρελή τιμή δεν είναι καθόλου μυρωδιά TA.

Το λιωμένο Λάντογκα είναι πιο οστείο και όχι τόσο γλυκό σε σύγκριση με το άρωμα της Άπω Ανατολής. Και αυτό που πωλείται τώρα σε καταστήματα σε μια τρελή τιμή δεν είναι καθόλου μυρωδιά TA.

Κάθε μπεκατσίνι επαινεί το βάλτο του ... Δεν ξέρω για τα καταστήματα ... το έχουμε, έτσι, στα καταστήματα, μόνο αποξηραμένο βρίσκεται ... Και έτσι στην εποχή υπάρχουν δίσκοι δίπλα στο μετρό, και το πωλούν απευθείας από τους δίσκους ... Σε τιμές .. krupnyak - 500 re ανά kg. Μέσος όρος - 280, μικροπράγμα - 180 ... Και εξακολουθεί να εξαντλείται ...

[Ψωμί]

Ψωμί, χωρίς παρεξήγηση . Μόλις αναμνήσεις παιδικής ηλικίας: ένας γονέας μεταφέρθηκε από το Λένινγκραντ για να υπηρετήσει στη Δ. Ανατολή - εξ ου και η σύγκριση ...
Και εξακολουθείτε να προσπαθείτε να κυλήσετε ρύζι αλεύρι - τελικά πώς θα είναι οι σπόροι

[Ψωμί]

Ψωμί, χωρίς παρεξήγηση .

Δεν σκέφτηκα καν ... απλώς μια πραγματικότητα ...

[Ψωμί]

Ψωμί,
Και εξακολουθείτε να προσπαθείτε να κυλήσετε ρύζι αλεύρι - τελικά πώς θα είναι οι σπόροι

Ναι, υπάρχουν σκέψεις για να δοκιμάσετε όχι μόνο στο σιτάρι και το ρύζι, αλλά και στο καλαμπόκι με τσίλι ... και παίρνετε μια μυρωδιά στα ιαπωνικά και τα μεξικάνικα ...

Υπάρχει μυρωδιά στο Μαγκαντάν, το χειμώνα από κάτω από τον πάγο, την άνοιξη, με δίχτυ και στο Τσουκότκα ... Το πιο νόστιμο είναι το χειμώνα, κάτω από τον πάγο ...

Τι σύμφωνο είμαι !!!!! Το Smelt είναι πάντα στην Άπω Ανατολή. Ο χειμώνας είναι η εποχή!
Γατόψαρο, τελικά, κάτω από τον πάγο, το πιο νόστιμο !! Ο μπαμπάς μου και ο αδερφός μου, κάθε σαββατοκύριακο με τη μαρμεσκά δίπλα στις τρύπες
Και πώς μυρίζει υπέροχα !!!
Πάντα τηγανητό σε αλεύρι και αλάτι.

[VS ΝΙΚΑ]

Αλλά ... η μυρωδιά είναι πάρα πολύ ...VS ΝΙΚΑ, σωστά ... η μυρωδιά πρέπει να είναι μια τσάντα ... όχι λιγότερο ...
Σωστές αναμνήσεις ...

Ο μπαμπάς μου ήταν στρατιωτικός και δεν χρειάστηκε να πάμε πουθενά, μέχρι που πήγα στο σχολείο, αλλά αυτή τη φορά ήταν αρκετή για εντυπώσεις για μια ζωή. Έτσι, η μυρωδιά ήταν όπως τώρα, πιθανότατα αλάτι στο σπίτι, μετά χαβιάρι, αλλά μαύρο είχαμε σε βάζα 3 λίτρων και φαινόταν ότι ήταν απαραίτητο.

Υπάρχει μυρωδιά στο Μαγκαντάν, το χειμώνα από κάτω από τον πάγο, την άνοιξη, με δίχτυ και στο Τσουκότκα ... Το πιο νόστιμο είναι το χειμώνα, κάτω από τον πάγο ...

Ω, στον Μαγκαντάν, λοιπόν στον Μαγκαντάν ... πού αλλού να προσπαθήσω να μυρίσω; Σίγουρα όχι μαζί μας στο Βλαντιμίρ, εν πάση περιπτώσει, αυτό που πωλείται εδώ είναι παγωμένο όταν είναι παγωμένο και δεν έχει γεύση και γι 'αυτό θέλω να δοκιμάσω ...

Ω, στον Μαγκαντάν, έτσι και στον Μαγκαντάν ...

Δεν θεωρείται πλέον ο Πέτρος; Ο Pravzdnik μύριζε στις 12 και 13 Μαΐου ... μπορείτε απλά να έρθετε και να δοκιμάσετε ... σε απεριόριστες ποσότητες, αν μόνο υπάρχουν αρκετά χρήματα ...

Δεν θεωρείται πλέον ο Πέτρος;

Είναι πιο εύκολο να φτάσετε στο Magadan παρά να υπερασπιστείτε όλα τα μποτιλιαρίσματα από το Βλαντιμίρ προς το St.

Είναι πιο εύκολο να φτάσετε στο Magadan παρά να υπερασπιστείτε όλα τα μποτιλιαρίσματα από το Βλαντιμίρ προς το St.

Λοιπόν, καλό ταξίδι ...

Είναι δυνατόν να παρέμβουμε σε μια ερώτηση εάν δεν πάρετε το αλεύρι της Αγίας Πετρούπολης, έτσι δεν είναι; Το Smelt έχει ήδη παραγγελθεί, ένας συγγενής πετά από την Αγία Πετρούπολη στα μέσα Μαΐου, θα φέρει

Είναι δυνατόν να παρέμβουμε σε μια ερώτηση εάν δεν πάρετε αλεύρι της Αγίας Πετρούπολης, δεν θα λειτουργήσει; Το Smelt έχει ήδη παραγγελθεί, ένας συγγενής πετά από την Αγία Πετρούπολη στα μέσα Μαΐου, θα φέρει

Λοιπόν, αφήστε έναν συγγενή να πάρει ένα κιλό αλεύρι της Αγίας Πετρούπολης μαζί του ... ταυτόχρονα να συγκρίνετε το αποτέλεσμα και να μοιραστείτε τις εντυπώσεις σας ...

Λοιπόν, αφήστε έναν συγγενή να πάρει ένα κιλό αλεύρι της Αγίας Πετρούπολης μαζί του ... ταυτόχρονα να συγκρίνετε το αποτέλεσμα και να μοιραστείτε τις εντυπώσεις σας ...

Όχι, το αλεύρι δεν είναι σίγουρα τυχερό. Θα το αγοράσω εδώ, το έχουμε στα καταστήματά μας

Όχι, το αλεύρι σίγουρα δεν έχει τύχη. Θα το αγοράσω εδώ, το έχουμε στα καταστήματά μας

Λοιπόν, στο αλεύρι του Νοβοσιμπίρσκ είναι καλύτερο να ψήνουμε κάτω από πάγο Ματζαντάν, και το Λάτγκα λιωμένο θα πρέπει να τυλίγεται αποκλειστικά στο λιμάνι της Αγίας Πετρούπολης. Εάν δεν με πιστεύετε, ελέγξτε το μόνοι σας. :-)

Σήμερα, τηγάνισα επιτέλους, όχι μόνο με προ-λιμένα (πάνω), αλλά με αλεύρι καλαμποκιού (επίσης καλό). Έχουμε ένα φάσμα τιμών για τη μυρωδιά από 140 έως 180 ρούβλια. Αλλά αυτό, ενώ η μυρωδιά δεν πηγαίνει στο Volkhov, τότε θα είναι σχεδόν δωρεάν

Πού είναι ένα τέτοιο freebie για τιμές μυρωδιάς; Ενημερώστε επειγόντως τη διεύθυνση ... Φεύγω με μεγάλους σάκους πατάτας για αγορά !!!!

Το δωρεάν smelt πωλείται στην πόλη Volkhov, που βρίσκεται στις όχθες του ποταμού Volkhov (προέρχεται από τη λίμνη Ilmen και ρέει στη λίμνη Ladoga). Υπάρχει επίσης ο ποταμός Syas στην περιοχή Volkhov. Επισκέφτηκα έναν φίλο και πήγαμε να δούμε πώς πιάνουν εκεί. Ένα θέαμα που αξίζει το πινέλο του καλλιτέχνη. Μόνο δεν μου άρεσε το γεγονός ότι οι ψαράδες ρίχνουν τα μικρά ψάρια και περπατούν πάνω του, η ακτή είναι ακόμη αργυρή.

αχ ... είναι ξεκάθαρο ... αλλά στην Αγία Πετρούπολη είναι μια διαφορά ... στις τιμές, έχω ήδη γράψει παραπάνω ... Σήμερα, η αλήθεια επιλέγεται krupnyak στα 450 και όχι στα 500 ...

Έτσι, η μυρωδιά ψωμιού είναι δυνατή στο αλεύρι σίτου της Αγίας Πετρούπολης, στο αλεύρι καλαμποκιού, στο ρύζι ... Ποιες άλλες επιλογές μπορεί να υπάρχουν; Μ. Β. δοκιμάστε το tempura;