Μελιτζάνα γεμιστή με τυρί

Μελιτζάνα γεμιστή με τυρί

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
μελιτζάνα	2 μέσο
γλυκό κόκκινο πιπέρι	1
μία ντομάτα	2 μέσο
βολβός	1 μέσο
αποφλοιωμένοι ηλιόσποροι	χούφτα
σκόρδο	4 σκελίδες
άνηθο, κόλιαντρο	1 δέσμη
τυρί	για ψεκασμό
μαγιονέζα	γράσο στην κορυφή
φυτικό λάδι	λίγο, για τηγάνισμα
αλάτι, κουρκούμη, μπαχαρικά	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• ξεφλουδίστε τις μελιτζάνες από τους μίσχους, κόψτε τα μισά κατά μήκος, κόψτε τον πολτό για να φτιάξετε βάρκες.
• Ζεσταίνουμε λίγο φυτικό λάδι, προσθέτουμε μπαχαρικά εκεί, τηγανίζουμε λίγο.
• Προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια, τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν. Προσθέστε εκεί ψιλοκομμένο πολτό μελιτζάνας μέχρι να εξατμιστεί ο χυμός.
• Στη συνέχεια προσθέστε ψιλοκομμένες πιπεριές και ντομάτες. Εξατμίστε λίγο και βάλτε όλη αυτή τη μάζα σε ένα μπολ.
• Προσθέστε εκεί το συμπιεσμένο σκόρδο, το αλάτι, τους σπόρους, τα ψιλοκομμένα χόρτα εκεί.
• Γεμίστε τις μελιτζάνες με το προκύπτον μείγμα, πασπαλίστε με τυρί, γράσο με μαγιονέζα στην κορυφή.
• Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να μαλακώσουν. Σερβίρετε με βότανα.
• καλή όρεξη

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

2-4 μερίδες, ανάλογα με την όρεξη

Ώρα προετοιμασίας:

35-40 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Σημείωση

Στο Ισραήλ, οι μελιτζάνες δεν έχουν πικρή γεύση. Εάν οι μελιτζάνες είναι πικρές, αλάτισέ τις πριν την επεξεργασία, αφήστε τις να σταθούν, στη συνέχεια ξεπλύνετε και στη συνέχεια ακολουθήστε τη συνταγή.

Παρόμοιες συνταγές

Βουλγαρική μελιτζάνα II (kseniya D)

Μελιτζάνα σε μαρινάδα με τζίντζερ-βαλσάμικο (Ναγκίρα)

Μελιτζάνα σε σάλτσα μέντας-ροδιού (MariS)

Βλέπω! Νιώθω πόσο νόστιμο! Ευχαριστώ!

Εξαιρετική συνταγή. Γενικά, μου αρέσουν τα πάντα με μελιτζάνα, οπότε σίγουρα θα το δοκιμάσω.

Υγεία, κορίτσια

Και τι γίνεται με το δέρμα; ΚΑΘΑΡΗ?

Και τι γίνεται με το δέρμα; ΚΑΘΑΡΗ?

Όχι, δεν χρειάζεται να ξεφλουδίσετε το δέρμα. Από αυτό, όπως από μια βάρκα, φάτε τα περιεχόμενα. Εάν το καθαρίσετε εκ των προτέρων, δεν θα διατηρήσουν τη φόρμα

Σήμερα το ετοίμασα για το τραπέζι. Μου άρεσαν όλοι οι αγρότες μου. Είναι αλήθεια ότι ξέχασα τους σπόρους και δεν τους έβαλα. Αλλά μούσκεψα τη μελιτζάνα σε θαλασσινό νερό για να εξαλείψω την πικρία.
Ευχαριστώ!!!!

Σήμερα το ετοίμασα για το τραπέζι. Μου άρεσαν όλοι οι αγρότες μου. Είναι αλήθεια ότι ξέχασα τους σπόρους και δεν τους έβαλα. Αλλά μούσκεψα τη μελιτζάνα σε θαλασσινό νερό για να εξαλείψω την πικρία.
Ευχαριστώ!!!!

Οι σπόροι είναι ένα «μπόνους» σε αυτό το πιάτο. Μπορείτε επίσης να "παίξετε με" καρύδια
Και η μελιτζάνα στο Ισραήλ δεν έχει πικρή γεύση. Επομένως, δεν τα μουλιάζω σε αλμυρό νερό. Αν και, άκουσα ότι αν τηγανίζετε μελιτζάνες σε λάδι (όχι σε αυτή τη συνταγή), τότε είναι καλύτερα να τα μουλιάσετε πρώτα σε αλατισμένο νερό. Φαίνεται ότι απορροφούν λιγότερα λάδια.

Μαγειρεύω σήμερα, μια υπέροχη συνταγή Όλα τολμήθηκαν σε πέντε λεπτά και ακόμη και το υπόλοιπο γέμισμα με ψωμί μειώθηκε Ευχαριστώ πολύ

Στην υγεία σας, χαίρομαι που σας άρεσε και η οικογένειά σας