Κινεζική μελιτζάνα στο Ninja Foodi

Κινεζική μελιτζάνα στο Ninja Foodi

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Κουζίνα: κινέζικα

Συστατικά
Μελιτζάνα	2
Βουλγαρικό πιπέρι	1-2
Κρεμμύδι	1-2
Σκόρδο	4-6 δόντια
Τσίλι	1
Σάλτσα σόγιας	6ος. μεγάλο
Ξύδι ρυζιού	3ος. μεγάλο
Ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
Πράσινα κρεμμύδια, κόλιανδρο ή μαϊντανό
Αμυλο

Μέθοδος μαγειρέματος

Ένα πολύ νόστιμο και μάλλον εύκολο πιάτο για προετοιμασία.
Για την έλλειψη γουόκ, και ένα τηγάνι, έφτιαξα το Ninja Foodi στην αγαπημένη μου κατσαρόλα, επειδή το πρόγραμμα της σοταρίσματος είναι αρκετά ζεστό.
Φυσικά, όποιος έχει γουόκ ή τηγάνι παρόμοιο με αυτό μπορεί να φτιαχτεί σε αυτό ή σε αυτό)))
Γνωρίζετε ότι τα κινέζικα τρόφιμα είναι φαγητό που μαγειρεύεται αρκετά γρήγορα σε υψηλή θερμοκρασία. Και όλα γίνονται πολύ γρήγορα, γρήγορα τηγανίζονται, γρήγορα προστίθενται.
Επομένως, όλα τα προϊόντα πρέπει να προετοιμάζονται εκ των προτέρων, έτσι ώστε αργότερα να έχετε μόνο χρόνο να προσθέσετε στο τηγάνι.
Αρχίζουν. Είναι απαραίτητο να ξεφλουδίσετε τις μελιτζάνες, να τις κόψετε σε κομμάτια και να κυλήσετε σε άμυλο. Στη συνέχεια, δίνω ένα σύνδεσμο στον συγγραφέα, ξεφλούδισε τις μελιτζάνες σε λωρίδες, αλλά τι, επανέλαβα, αν και δεν μπορείτε να το ξεφλουδίσετε καθόλου ή να το ξεφλουδίσετε εντελώς. Έχω άμυλο καλαμποκιού.

Τώρα κόβουμε το κρεμμύδι, το πιπέρι, το σκόρδο και το καυτό πιπέρι

Προετοιμάστε τη σάλτσα, σάλτσα σόγιας 6 κουταλιές της σούπας, ξύδι ρυζιού (ή ό, τι θα κάνει) 3 κουταλιές της σούπας, ανακατέψτε 1 κουταλιά ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Προσθέστε το σκόρδο, το πιπέρι, το φυτικό λάδι, ανακατέψτε.

Όλα τα υλικά είναι έτοιμα, προχωράμε κατευθείαν στην προετοιμασία.
Ρίχνουμε λάδι και ζεσταίνουμε μια κατσαρόλα ή τηγάνι.
Απομακρύνετε το υπερβολικό άμυλο, βάζετε μελιτζάνες σε ζεστό λάδι, τηγανίζετε και μετά βάζετε σε χαρτοπετσέτες

Ρίχνουμε λίγο λάδι σε μια κατσαρόλα, βάζουμε το σκόρδο και, ανακατεύοντας συνεχώς, τηγανίζουμε, προσθέτουμε το κρεμμύδι, τηγανίζουμε και μετά τις πιπεριές.

Όταν μπορείτε να δείτε ότι το κρεμμύδι είναι τηγανισμένο, υπάρχουν ίχνη τηγανίσματος σε αυτό, προσθέστε τη μελιτζάνα.
Ανακατέψτε τα πάντα συνεχώς. Προσθέστε πράσινα κρεμμύδια, κόλιαντρο, έχω μαϊντανό. Τηγανίζουμε λίγο, αποφεύγοντας το κάψιμο.

Ρίχνουμε τη σάλτσα, ανακατεύουμε. Για να πυκνώσετε τη σάλτσα, αραιώστε το άμυλο με νερό και προσθέστε στην κατσαρόλα.
Ο συγγραφέας γράφει ότι μπορείτε να προσθέσετε λίγη πάστα ντομάτας ή
Αυτό είναι όλο, βάλτε το σε ένα πιάτο και απολαύστε το !! Νόστιμο

Σημείωση

🔗

Εδώ είναι ένας σύνδεσμος για τη συνταγή, χάρη στον συγγραφέα !!

Irina, πρέπει να είναι πολύ, πολύ νόστιμο, θα το μαγειρέψω σύντομα Ευχαριστώ για τη συνταγή και τις υπέροχες φωτογραφίες!

[Cvetaal]

Cvetaal, δοκιμάστε το, είναι πολύ νόστιμο, έφαγα έτσι, χωρίς τίποτα, ο σύζυγός μου ως συνοδευτικό για κοτόπουλο (ρωτάει και ζητά κοτόπουλο, μου αρέσει πολύ από την κατσαρόλα)