Γιαούρτι με βακτηριακές καλλιέργειες εκκίνησης (ναρίνη, VIVO κ.λπ.) (2)

urson 2103 με 5 κεραμικά ποτήρια

Σήμερα έφτιαξα ζυμωμένο ψημένο γάλα σε αυτό), σε 4 ώρες είναι ήδη εντελώς έτοιμο !!!

Ζυμωμένο Orsik με βακτηριακή ζύμη) ...

[Ίννα]

Ίννα, καταλαβαίνετε ότι αυτό συμβαίνει επειδή η θερμοκρασία είναι υψηλότερη από την απαραίτητη. Στην πραγματικότητα, το γιαούρτι δεν μπορεί να παρασκευαστεί σε 4 ώρες με ξηρές καλλιέργειες εκκίνησης.

[Σεντ]

Σεντ, Σβετλάναόχι, αυτή είναι μια μηχανή γιαουρτιού με ένα κεραμικό βάζο 2 λίτρων. Ο παλιός ζυμωτής Oursson λειτουργεί καλά για μένα (έχω δύο), ο κατασκευαστής γιαουρτιού Tefal για 12 φλιτζάνια μαγειρεύει τα πάντα τέλεια, αλλά εδώ είναι υπερθέρμανση! Θα πρέπει επίσης να προσθέσουμε κάτι.

Η θερμοκρασία του τελικού ζυμωμένου ψημένου γάλακτος είναι 38 γραμμάρια, όπως οι κανόνες ... ή είναι πολύ;

Η θερμοκρασία του ψημένου γάλακτος τη στιγμή της καλλιέργειας εκκίνησης ήταν 34 g. ...

Τελειωμένο ζυμωμένο ψημένο γάλα 38 g

εντάξει, αλλά δεν καταλαβαίνω πώς ετοιμάστηκε σε 4 ώρες τότε. Μετρήσατε αμέσως μετά την έξοδο του παρασκευαστή γιαουρτιού;

[Svetlanochka]

Και μετρήσατε αμέσως

Ναι ...

Svetlanochka, Ζυμώνομαι συνήθως το γάλα σε θερμοκρασία δωματίου, και αυτό είναι 24 βαθμοί, το ξινό γάλα μαγειρεύεται κατά μέσο όρο για 5 ώρες ...

Σήμερα το γάλα είναι 10 γραμμάρια. Ήταν πιο ζεστό από το συνηθισμένο, η ταχύτητα μαγειρέματος είναι εμφανής από εδώ ...

[Ίννα]

Ίννα, Πάντα έχω ζεστό γάλα για kvash, 34-36 g, σε όλους τους κατασκευαστές γιαουρτιού χρειάζονται 6-10 ώρες για να μαγειρέψουν, ανάλογα με τη μίζα, εκτός από τον κατασκευαστή γιαουρτιού Ourson, υπάρχει γρηγορότερη από 4-5 ώρες, αλλά σίγουρα υπερθέρμανση για μένα, τα βάζα είναι ζεστά, οπότε δεν προκαλεί έκπληξη, το οποίο είναι γρήγορο, αλλά ο παρασκευαστής γιαουρτιού σας δίνει 38 γραμμάρια (δηλαδή, δεν υπερθερμαίνεται), δεν πρέπει να ζυμώνεται τόσο γρήγορα από ξηρή ξινή.

Κορίτσια, μου έδειξαν μια συσκευή εδώ κάπως - μοιάζει με μια τσάντα, ένα δοχείο με μαγιά ή κάτι άλλο τοποθετείται εκεί και η επιθυμητή θερμοκρασία έχει ρυθμιστεί ...

Έχετε δοκιμάσει ακόμα τον κατασκευαστή γιαουρτιού για θερμό;

Οι γενικές δοκιμές έχουν ξεκινήσει!
Βάζω το κεφίρ ειδικά για εσάς

Γιαούρτι θερμός Oursson FE55051 / RD

Ειρήνη να είστε μαζί σας αρτοποιοί!

Τι είναι αυτά τα σκουπίδια, τι είμαι, και μετά 6 ώρες σε μια παρασκευή γιαουρτιού που ζύμωσε schA φαινόταν ότι υπήρχε γάλα και παρέμεινε

Ζύμωση Orsik και γάλα 3,2 Έξυπνο
Αυτό νομίζω, αυτή τη φορά δεν θερμάνω το γάλα, αλλά όπως και στη συσκευασία του γιαουρτιού είναι γραμμένο - Αραιώστε 22-24 βαθμούς σε ένα λίτρο γάλακτος
Ή το ίδιο το γάλα είναι σκουπίδια
Λοιπόν, αφήστε το να μείνει για μερικές ακόμη ώρες

Χρησιμοποιώ εκκινητή γιαουρτιού Vivo. Ο κατασκευαστής γιαουρτιού μου, ντρέπεται να πω, κινέζικα φθηνά πράγματα - Chernichka -1 Υπέροχα ποτάμια. Το έβαλα στις 11 η ώρα, αποδεικνύεται ένα υπέροχο πυκνό γιαούρτι ομοιόμορφης συνοχής. Συνήθιζα να ασχολούμαι με βάζα σε ένα πολυκουζινάκι Redmond M90 στη λειτουργία "γιαούρτι" και στη συνέχεια αγόρασα ένα παιχνίδι για 550 ρούβλια με ένα δοχείο. Πόσο βολικό είναι !!! Και είναι μικρό, και ελαφρύ, και φθηνό)))

Ορσική μαγιά

Για μένα, δεν ζυμώνει σε λιγότερο από 8 ώρες, καμία ή ακόμα και σε όλες τις 9.

Για μένα, δεν ζυμώνει σε λιγότερο από 8 ώρες, καμία ή ακόμα και σε όλες τις 9.

Έχω πάνω από 7 (κάνω ζεστό γάλα), αλλά δεν μου αρέσει η 7 η ώρα, διαρκεί, μου αρέσει 8-9.

[Απλά προσθέτεις νερό!]

Ειρήνη να είστε μαζί σας αρτοποιοί!

Λοιπόν, ανεξάρτητα από το πώς το κάνω για πρώτη φορά - 6 ώρες λειτούργησε καλά, αλλά θερμαίνω το γάλα κάπου στους 35 βαθμούς \ έτσι από συνήθεια, όπως έκανα από τη δραστηριότητα \ και εδώ σύμφωνα με τις οδηγίες

Και από την εμπειρία - όσο περισσότερο κοστίζει η θέρμανση τόσο πιο ξινή στην έξοδο

Και τι άλλο διάβασα από το Orsik

Ξηρό γιαούρτι Classic

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
Έτοιμο ξηρό μείγμα γιαουρτιού "Classic". Φρέσκο ​​και ζωντανό γιαούρτι στο τραπέζι σας χωρίς χρώματα, χωρίς συντηρητικά για όλη την οικογένεια! Μπορείτε να φτιάξετε 1 λίτρο φυσικού γιαουρτιού. Απλά προσθέτεις νερό!

ΔΟΜΗ
Αποκορυφωμένο γάλα σε σκόνη, πρωτεΐνες γάλακτος, καλλιέργειες γαλακτικού οξέος: Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus acidophilus.

Υπάρχει επίσης - φράουλες, σοκολάτα,
Διατροφική αξία ανά 100 g προϊόντος

Πρωτεΐνες, g 41,0 λίπη, g 1,5 υδατάνθρακες, g 46,0

[Ανατόλι]

Ανατόλι, εδώ κριτική σχετικά με τα leavens από το Orsik απλά προσθέτεις νερό ...

Προστέθηκε Τετάρτη 25 Μαΐου 2016 09:34 ΠΜ

Για μένα, δεν ζυμώνει σε λιγότερο από 8 ώρες, καμία ή ακόμα και σε όλες τις 9.

Έχω πάνω από 7 (φτιάχνω ζεστό γάλα)

Με τα βακτηριακά ορεκτικά από το Orsik έχω αυτό: το γάλα σε θερμοκρασία δωματίου ζυμώνεται μέχρι να μαγειρευτεί πλήρως 5 - 7 ώρες, το γάλα θερμαίνεται σε θερμοκρασία 35 γραμμαρίων. ζυμώθηκε 4 - 4,5 - 5 ώρες ...

Ειρήνη να είστε μαζί σας αρτοποιοί!
Ζύμωσε σε 8 ώρες μαζί μου - όλα είναι φυσιολογικά τόσο στη γεύση όσο και στην υφή
Αλλά την επόμενη φορά δεν θα ζεστάνω το γάλα

[Σάσα]

Επιτρέψτε μου να θέσω ξανά την ερώτησή μου:

μπορώ να χρησιμοποιήσω κουλτούρες εκκίνησης που έχουν λήξει;

Μόνο έλαβε απάντηση από Σάσα:

Μπορείτε, απλώς να είστε προετοιμασμένοι για το γεγονός ότι θα πρέπει να ζυμώσετε όχι 10-12 ώρες αλλά 17-18 ώρες, ελέγχεται

Όπως μου φαίνεται, μέχρι το τέλος της διάρκειας ζωής, ο αριθμός των ζωντανών βακτηρίων στα φύλλα απλώς μειώνεται, αυτό είναι όλο.

Και πρόσφατα άκουσα ότι τα βακτήρια με λήξη της διάρκειας ζωής στρέφονται προς την κακή πλευρά ...

Παιδιάπου ακριβώς ξέρει εάν είναι ασφαλές ή μη να χρησιμοποιήσετε ένα βακτηριακό εκκινητή που έχει λήξει;

[Ίννα]

Ίννα, μην πηγαίνετε πέρα, η δραστηριότητά τους μειώνεται απλά, για όλες τις διακοπές, η διάρκεια ζωής είναι διαφορετική για κάποιον 1 έτος, κάποιον 2 ή ακόμα και 3, τι παίρνει κάποιος μετάβαση στη σκοτεινή πλευρά της δύναμης σε ένα χρόνο και κάποιος μετά από 3; Τα 3 χρόνια, στην πραγματικότητα, ζουν ήσυχα.

Ζύμωσα ένα συμβιωτικό (ιταλικό μαγιά). Τόσο νόστιμο, παρόμοιο σε δομή και συνέπεια με τα imunalis. Χθες αποφάσισα να δοκιμάσω τη μαγιά - το θεραπευτικό και προφυλακτικό κεφίρ "μαγιά". Οι οδηγίες συνιστούν τη θέρμανση του γάλακτος στους 25 βαθμούς και τη ζύμωση σε θερμοκρασία 25-28 βαθμούς, 12-16 ώρες. Γνωρίζοντας ότι ο παρασκευαστής γιαουρτιού υπερθερμαίνεται, το έβαλα στους 23 βαθμούς. Μετά από 12 ώρες, το γάλα στα βάζα ήταν στην αρχική του μορφή, χωρίς την παραμικρή ένδειξη ζύμωσης. Η θερμοκρασία στα βάζα είναι 28-30 βαθμούς. Το άφησα για άλλες 2 ώρες, μετά για άλλες 2. Για 16 ώρες, το γάλα δεν σκέφτηκε καν να μετατραπεί σε κεφίρ. Τότε έβαλα το ρυθμό στους 30 μοίρες και έφυγα για λίγο. Τρεις ώρες αργότερα, ένας θρόμβος επιπλέει στην επιφάνεια των βάζων και ορός από κάτω. Έχυσα όλο αυτό το σωρό σε ένα βάζο (θα ψήνω ψωμί). Τι ήταν λάθος, δεν ξέρω. Αυτό το γάλα δεν με απογοήτευσε πριν, το ζύμωσα και όλα λειτούργησαν. Ίσως η μαγιά πέθανε κατά τη μεταφορά; Κρατάω όλα τα φύλλα στην κατάψυξη

[Svetlanochka]

μην προχωρήσετε, απλώς μειώνεται η δραστηριότητά τους

Svetlanochka, Ευχαριστώ πολύ !!!

Αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε το γεμισμένο και να έχει λήξει ευτυχώς ...

Τι συμβαίνει μετά από ένα χρόνο για να αλλάξει κάποιος στη σκοτεινή πλευρά της εξουσίας και για κάποιον μετά από 3;

Ω), ναι ο fik τους ξέρει πραγματικά ...

Σήμερα έφτιαξα το κεφίρ στο Όρσικ, ζεστάνα το γάλα σε θερμοκρασία λίγο πάνω από 30 γραμμάρια, σήμερα το κεφίρ ήταν έτοιμο σε 7 ώρες, πριν από αυτό υπήρχε υγρό γάλα ...

Δεν καταλαβαίνω καθόλου γιατί υπάρχει τόσο μεγάλη εξάπλωση στο χρόνο μαγειρέματος ...

Κατάλαβα ένα πράγμα για τον εαυτό μου σίγουρα), μετά από 4 ώρες, γενικά, πρέπει να κοιτάζετε συνεχώς ...

Τι ήταν λάθος, δεν ξέρω.

Είχα προβλήματα με τις ιταλικές ζύμες, στην αρχή του πειράματός μου ζύμωσης, δεν μπορούσε να ζυμώσει, και όταν πρόσθεσα χρόνο, βγήκε επίσης έτσι, το οποίο απλώς δεν αμάρτησα με το γάλα (άλλαξα 3-4) και με έναν κατασκευαστή γιαουρτιού , Αγόρασα άλλο 1, αποδείχθηκε ότι οι βακίλοι δεν τους άρεσε το μέρος στο παράθυρο, αν και δεν φυσούσε εκεί όταν έφτιαξα γιαούρτι Τότε το ίδιο συνέβη και στο χωριό, το γιαούρτι δεν του άρεσε το μέρος στο ντουλάπι (ήταν δροσερό εκεί, αν και δεν φυσούσε, αλλά δεν ζύμωσε). Και στα ίδια μέρη το Vivo ζύμωσε μια χαρά.

[Κρόσικ]

Κρόσικκαι πόσο καιρό έχουν καθυστερήσει τα μαγιά σας;

[Νατούλ]

Νατούλ, τον Φεβρουάριο έληξε ...

[παρατηρήθηκε σαφώς ή ήταν ακόμη πιο κρύο]

ντάτσουντ ....εάν η θερμοκρασία αποθήκευσης παρατηρήθηκε σαφώς ή ήταν ακόμη πιο κρύο(Θα το μετρούσα με ένα θερμόμετρο στον τόπο όπου ήταν η μαγιά), τότε θα το χρησιμοποιούσα με τόλμη και αν η θερμοκρασία ήταν πολύ πιο ζεστή από τη συνιστώμενη, τότε θα ζυμώνομαι και θα μαγειρεύω το τυρί cottage

[Νατούσεχκα]

Νατούσεχκα, ευχαριστώ πολύ, αγαπητέ μου, η θερμοκρασία παρατηρήθηκε αυστηρά, το έλεγξα με ένα θερμόμετρο, ώστε να μπορείτε να συνεχίσετε να μαγειρεύετε γιαούρτι / κεφίρ / ζυμωμένο ψημένο γάλα !!!

Καλή μέρα,
Πες μου τι θα μπορούσε να είναι ο λόγος. Μετά το μαγείρεμα του γιαουρτιού σε μια πολυκουζινάκι (στο κατάλληλο πρόγραμμα) σε ξεχωριστά βάζα. Ξεφλουδίστε την κρέμα και το τυρόγαλα στην επιφάνεια. Ακριβώς 2 στρώματα. Και γενικά, ακόμη και μετά την ψύξη, το γιαούρτι δεν είναι αρκετά παχύ. Όταν γέρνει, πέφτει έξω από το κουτί.
Τοπικό παστεριωμένο γάλα 3-4%. Πολιτισμός εκκίνησης Vivo. 8:00.

[Γκάμαουν]

Γκάμαουν, Δεν το είχα, οι φίλοι μου το είχαν, είχαν μια θήκη στο γάλα, άλλαξαν και όλα θα πάνε καλά.

[Γκάμαουν]

Γκάμαουν, αλλά μου φαίνεται ότι μπορεί να οφείλεται σε υπερθέρμανση ...

Gamaun, αλλά μου φαίνεται ότι μπορεί να οφείλεται σε υπερθέρμανση ...

Το σκέφτομαι επίσης. Θέλω να προσπαθήσω να το θέσω σε χειροκίνητη λειτουργία.

Λόγω της υπερθέρμανσης, ο θρόμβος θα ήταν παχύς, όχι υγρός, αλλά τότε όπως κατάλαβα το γιαούρτι είναι υγρό και ήδη με ορό γάλακτος.

Λοιπόν, δεν είναι αρκετά υγρό. Είναι παχύ, αλλά μάλλον εύκολα χωρίζει σε κομμάτια με μικρή πρόσκρουση ή κλίση του κουτιού. Επιπλέον, όσον αφορά τη συνοχή, το παχύτερο μέρος είναι στο κάτω μέρος, το πιο υγρό στην κορυφή.

[Γκάμαουν]

Γκάμαουντότε αυτό είναι σίγουρα υπερθέρμανση

Στο δίκτυο των καταστημάτων το "Holiday" βρήκε μια μαγιά για το κεφίρ σαν αυτό Πήρα ένα φακελάκι για ένα δείγμα στην τιμή των 30-40r / pc, το οποίο δωροδοκούσε, επειδή η θερμοκρασία μαγειρέματος ήταν 22-28g και επειδή ήμουν πολύ τεμπέλης για να μεταφέρω μια συσκευή 5l στη ντάκα για να ζυμώσω το ξινό γάλα, αποφάσισα να το δοκιμάσω! Συνήθως μοιράζομαι φακελάκια με ξηρό. ξινές από το "Genesis" για 3 φορές (πασπαλίζω ένα μέρος και αμέσως το σφραγίζω με ταινία, το χρησιμοποιώ μία φορά για 5 λίτρα γάλακτος), εδώ πασπαλίζαμε επίσης μισή σακούλα με 3 λίτρα γάλακτος, ζυμωμένη υπέροχη, η γεύση είναι κατάστημα kefir, ανθρακούχα! στην επόμενη. Μόλις χρησιμοποίησα το 1/4 του αρχικού τόμου και επίσης ένα υπέροχο αποτέλεσμα, και το κράτησα για 10 ώρες (την πρώτη φορά 12 ώρες), σκέφτηκα ότι θα ήταν λιγότερο ανθρακούχο, όχι, το αποτέλεσμα είναι το ίδιο. Νόστιμο και καθαρό, σας συμβουλεύω! Αγόρασα επίσης αυτήν την εταιρεία για γιαούρτι και ξινή κρέμα στα 1p ανά δείγμα, αλλά δεν την έχω ψηθεί ακόμα.

Έχω δοκιμάσει το γιαούρτι Squat. Δεν μου άρεσε. Η γεύση είναι ξινή και η συνέπεια είναι άμορφη, όχι ομοιόμορφη ..

[Γκάμαουν]

Γκάμαουν, ευχαριστώ, τότε θα είμαι έτοιμος για αυτό! και δεν θα κάνω πολλά

[Natusik]

Νόστιμο και καθαρό, σας συμβουλεύω!

Ευχαριστώ, Natusik !!!

Και μετά συνέχιζα να σκέφτομαι: να πάρω - να μην πάρω δείγμα ...

Είναι πιθανό, περιστασιακά, ένα τέτοιο σύνολο, που ονομάζεται αυτό, Σε δίκη, αγορά):

[Innusik]

Innusik, ακριβός! Και εδώ δεν έχω συναντήσει τέτοια "δοκιμαστικά".
Κοίτα, εννοούσα ότι μόνο το κεφίρ είναι εύκολο να προετοιμαστεί! Παρέχεται θερμοκρασία 22-28, πιθανώς για όλους σε συνηθισμένα σπίτια. συνθήκες.
Βύθισα ένα βάζο 3 λίτρων με βραστό νερό, γάλα (έχω μια αγελάδα, έβρασα και ψύχθη στους 28, το ρίχνω μέσα στο βάζο μέσω ενός φίλτρου από τους θρόμβους) το έριξα μερικά εκατοστά, το αναμίξαμε με ξινή κρέμα, το έχυσα στην κορυφή, το κάλυψα με το νήμα με κάτι από τον ήλιο, έτσι ώστε να ήταν σκοτεινό , το καπάκι δεν είναι εντελώς κλειστό και σε ηρεμία για 10-12 ώρες ....... και οτιδήποτε άλλο απαιτεί υψηλότερη θερμοκρασία .... και επίσης: σε όλες τις συσκευασίες (έχω ξινή κρέμα, κεφίρ, γιαούρτι) είναι γραμμένο να χρησιμοποιείται στην τεχνολογία. 3 ημέρες, δεν ξέρω για το γιαούρτι και την ξινή κρέμα (δεν το έχω μαγειρεύσει ακόμα), νομίζω ότι είναι δυνατόν να παραταθεί η περίοδος κατά 2 ημέρες σίγουρα, αλλά το κεφίρ με το ανθρακούχο περιεχόμενο είναι ακριβώς τρεις ημέρες για να πιει! Κοιτάξτε το στο ψυγείο (κουνάω το βάζο πριν το ρίξω στην κούπα και τα αέρια σχεδόν αφαιρούν το καπάκι), έχει γεύση σαν έναν ζωντανό μύκητα κεφίρ, δεν λειτουργεί από τη Γένεση, υπάρχει κάποιο είδος "γιαούρτι kefir alya", νόστιμο, αλλά όχι kefiry ...

Ειρήνη να είστε μαζί σας αρτοποιοί!
Πρόσφατα, είμαι σε ένα από το Orsik, κάπως αποδεικνύεται σταθερά σε αυτό και η τιμή είναι φυσιολογική - σε Auchan 145 ουλές για πέντε φακελάκια

Έκανα σκουός, είχα έναν θρόμβο, χωρίς κομμάτια, η γεύση ήταν φυσιολογική, απλά φυσιολογική, χωρίς ενθουσιασμό.Μου αρέσουν περισσότερο από όλα τα Immunalis, Vivo και ζυμώματα από το All-Russian Research Institute, έπειτα από τον Orsik και μετά από όλους τους άλλους. Ούτε καν, μάλλον από το VNII το καλύτερο.

[Σεντ]

Σεντ, Svetlana, και τι ακριβώς έκανες στο "Skwaska";

από το VNII σίγουρα δεν πουλάμε

[NataliARH]

NataliARH, Έφτιαξα γιαούρτι και σε μένα πάνω σου.

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, ας δούμε τι γιαούρτι παίρνω

Παρασκευάζω γιαούρτι από τη Skwaska εδώ και έξι μήνες, δεν έχει ξινή, η γεύση είναι λεπτή, η δομή είναι ομοιογενής. Και τώρα φτιάχνω ξινή κρέμα με αυτό το μαγιά. Αλλά μου άρεσε περισσότερο το γιαούρτι σε αυτή τη μαγιά. Είναι αλήθεια ότι είναι ξινή μια φορά, αλλά το έκθεσα υπερβολικά.

Ειρήνη να είστε μαζί σας αρτοποιοί!
Χθες το έκανα νόστιμα - χοντρά - κατευθείαν σε μένα στο Orsik από το ghee
Αλλά εδώ πώς να το μετρήσετε γιαούρτι ή Ryazhenka

[Ανατόλι]

είναι γιαούρτι ή Ryazhenka

Ανατόλι, εξαρτάται από το είδος της ζύμης που έχει υποστεί ζύμωση ...

Εάν το ζύμη Γιαούρτι, τότε στην έξοδο παίρνουμε το γιαούρτι στο ψημένο γάλα, αλλά εάν Ριάζενκα, μετά το ζυμωμένο ψημένο γάλα και παίρνουμε ...

Γεια σας, μπορείτε παρακαλώ να μου πείτε: μπορείτε να φάτε γιαούρτι από τη λήξη της μαγιάς; Vivo starter culture από τον Μάρτιο του 2015 Ζύμωνα το γάλα της, όλα λειτούργησαν, αλλά φοβάμαι να το δοκιμάσω, και ακόμη περισσότερο να το δώσω στα παιδιά.

από τον Μάρτιο του 2015

Πού είναι η ημερομηνία λήξης; Το Vivo έχει διάρκεια ζωής 18 μηνών.

Νομίζω ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη λήξη εάν βρίσκεται στον καταψύκτη.

Δοκίμασα το γιαούρτι από το "SKVASKA", χύθηκε ξηρό από μια τσάντα. μια μαγιά "από το μάτι" σε ένα δοχείο με 5 λίτρα γάλακτος, περίπου 4-5 φορές ήταν αρκετό για ζύμωση, δηλαδή, χρησιμοποίησα 1 πακέτο (3 γραμμάρια) για 20-25 λίτρα γάλακτος, so so παχύ γιαούρτι στην έξοδο, η γεύση είναι φυσιολογική, γιαούρτι και γιαούρτι. Οικονομικά, αποδεικνύεται ότι είναι το πιο κερδοφόρο, για μένα είναι το κόστος του 1/4 φακελίσκου των 10 ρούβλια για 5 λίτρα γάλακτος. Σε μια κρίση, είναι περισσότερο)))

η γεύση είναι απλή, γιαούρτι και γιαούρτι.

Είπα ότι το γιαούρτι είναι σαν γιαούρτι, δεν έχω ενθουσιασμό, αλλά δεν έχω ούτε το αντίθετο.

Gamaun, δεν το είχα, οι φίλοι μου το είχαν, είχαν πρόβλημα με το γάλα, άλλαξαν και όλα θα πάνε καλά.

Το πρόβλημα αποδείχθηκε ότι ήταν στο γάλα. Άλλαξε το γάλα από ένα τοπικό αγρόκτημα σε Prostokvashino, ο επιλεγμένος ορός γάλακτος σχεδόν δεν διαχωρίζεται. Και το γιαούρτι έγινε πολύ πυκνό και τρυφερό.