Γαλλική πίτα κρεμμυδιού

Γαλλική πίτα κρεμμυδιού

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Κουζίνα: γαλλική γλώσσα

Συστατικά
αλεύρι	200 γρ
κρέμα γάλακτος	4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. +1 ποτήρι
βούτυρο	100 γρ
κρεμμύδια	700 γρ
αυγά	3 κομμάτια
σκληρό τυρί	100 γρ
μοσχοκάρυδο	1 κουτ
άλας	γεύση
μπέικον (προαιρετικό)	50 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Η πίτα φτιάχνεται με τραγανή τραγανή ζύμη και ζουμερή γέμιση.
• Βάζουμε τα συστατικά για τη ζύμη σε ένα μπολ - το κάτω στρώμα της πίτας είναι αλεύρι, βούτυρο, 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια ξινή κρέμα, αλάτι.
• Ζυμώνουμε τη ζύμη. Αποδεικνύεται πολύ ευαίσθητο και ελαστικό, εύκολα διαχωρισμένο από το μπολ και από τα χέρια. Καλύψτε τη ζύμη με πλαστικό περιτύλιγμα και βάλτε την στο ψυγείο.
• Καθαρίζουμε και κόβουμε το κρεμμύδι (σε ​​μισούς δακτυλίους). Τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι (τηγανίζομαι σε μείγμα βουτύρου και ελιάς) με μοσχοκάρυδο. Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς. Σας παρακαλώ να προσθέσετε σίγουρα μοσχοκάρυδο, γιατί χωρίς αυτό, το πιάτο χάνει το ξύσμα του. Προσθέστε ψιλοκομμένο μπέικον αν θέλετε.
• Ξεδιπλώστε τη ζύμη, ή απλώς διανείμετέ την με τα δάχτυλά σας στο σχήμα, κάνοντας υψηλές πλευρές (διάμετρος σχήματος - 24 cm). Βάλτε το κρεμμύδι σε αυτό. Κάνουμε τη γέμιση ξεχωριστά - χτυπάμε τα αυγά με ένα ποτήρι ξινή κρέμα. Ρίξτε το γέμισμα πάνω από το κρεμμύδι.
• Τρία τυριά σε ένα τρίφτη και ρίχνουμε στην πίτα.
• Ψήνουμε σε θερμοκρασία 200 βαθμών για περίπου 30 λεπτά (μου πήρε 50 λεπτά) μέχρι να σχηματιστεί μια κρούστα, ένα χρώμα που ευχάριστο στο μάτι σας.
• Η πίτα είναι νόστιμη τόσο ζεστή όσο και κρύα. Απολαμβάνω!)

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

8 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

1,5 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Παρόμοιες συνταγές

Πίτα με γέμιση κρεμμυδιού (γρήγορο) (Κάβα)

Amish κρεμμύδι πίτα (Συστροφή)

Κρεμμύδι (Αναστασία)

[SanechkaA]

SanechkaA τι υπέροχο κέικ!
Και για να βγεις στη φύση, αυτό είναι!))
Σίγουρα θα το δοκιμάσω!
Ευχαριστώ!

Alena, ευχαριστώ για την βαθμολογία, θα χαρώ πολύ αν η συνταγή είναι βολική και σας αρέσει το κέικ

Σας ευχαριστώ, θα είναι απαραίτητο να το κάνετε.
Θέλετε να τηγανίσετε πολύ το κρεμμύδι;

Και, στα συστατικά που έχετε βούτυρο, και στη μέθοδο παρασκευής - μαργαρίνη.

Είναι πιθανό είτε αυτό είτε αυτό, το αποτέλεσμα είναι το ίδιο, τώρα θα το διορθώσω για λάδι, ώστε να μην ντρέψω να τηγανίζω το κρεμμύδι μέχρι να είναι διαφανές, αλλά δεν κοκκινίζω, αν είναι μόνο λίγο.

Ευχαριστώ!

[SanechkaA]

SanechkaA , ευχαριστώ για τη συνταγή! Μόλις έφαγα σε ένα πάρτι, και με εξέπληξε ευχάριστα η εξαιρετική και λεπτή γεύση του κρεμμυδιού. Δεν ρωτήθηκε μόνο η συνταγή. Πήρα τη δική σας στους σελιδοδείκτες, θα μαγειρεύω!

Ψήνω μια τέτοια πίτα για πολύ καιρό, μόνο το όνομά μου είναι Chipolino, αποδεικνύεται πολύ πολύ νόστιμο και ακόμη και εκείνοι που δεν τους αρέσουν τα κρεμμύδια καθόλου το σβήνουν χωρίς ίχνος !!!!! ψήνεις, δεν θα πάει στραβά !!!!!

Ναι, το κέικ είναι υπέροχο. Σε κάθε γιορτή, σκουπίζεται πρώτα. Προσθέτω 0,5 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ στη ζύμη και βούτυρο ή μαργαρίνη (πραγματικά μη ευαίσθητη) - μόνο 50 γραμμάρια. Και στέλνω τη ζύμη στο ψυγείο που έχει ήδη τη μορφή, οπότε είναι πιο βολικό.

Κορίτσια, σας ευχαριστώ πολύ για τέτοιες αξιολογήσεις της πίτας, ψήστε την για υγεία, θα χαρώ πολύ αν σας αρέσει η πίτα καθώς και η οικογένειά μου

[Sanechka,]

Sanechka, υπέροχη συνταγή! Και η πίτα είναι απλώς όμορφη!

[SanechkaA,]

SanechkaA, ευχαριστώ για τη συνταγή - μια πολύ νόστιμη πίτα!
Το έψησα πριν από πολλά χρόνια, αλλά έχασα τη συνταγή. Και τότε σκέφτηκα: "Αν μόνο κάποιος δημοσίευσε αυτή τη συνταγή!" - και εδώ είναι!

[Συστροφή]

Συστροφή Marinochka, ευχαριστώ!

Μάρις Μαρίνα, χαίρομαι που βρέθηκε η συνταγή

Στην οικογένειά μου, αυτή είναι η πίτα υπογραφής! Δεν ολοκληρώνεται ούτε μία εορτή χωρίς αυτήν.

Σάνια. Συνήθιζα να το ψήνω συνέχεια. και μετά με κάποιο τρόπο ξεχάστηκε .. η γεύση είναι σπάνια, μου άρεσε περισσότερο από την πίτσα! Σίγουρα θα ευχαριστήσω την οικογένειά μου τώρα. και όλα σας ευχαριστώ!

[fronya40]

fronya40 Τάνια, είναι καλό που βρέθηκε η συνταγή

Καλμύκοβα οπότε τώρα πολύ συχνά ψήνω ένα τέτοιο κέικ

Έχω ήδη τόσα πολλά καλούδια στους σελιδοδείκτες μου που δεν έχω ψηθεί ακόμα που έχω ήδη αποφασίσει να μην το «βάλω» πια, αλλά να προσπαθώ να φτιάξω τα πάντα. Και εδώ είναι πάλι! Πώς μπορείτε να περάσετε από τέτοια ομορφιά και νοστιμιά; Δεν μπορείς! Σελιδοδείκτη - Θέλω πραγματικά να δοκιμάσω αυτό το κέικ.
Ευχαριστώ για τη συνταγή.

Σε ευχαριστώ πάρα πολύ! λοιπόν υπέροχο κέικ! και μου άρεσε η ίδια η ζύμη :)

[SanechkaA]

SanechkaA, ευχαριστώ για μια τόσο υπέροχη συνταγή !!!
Το είδα το απόγευμα - και έτσι ήθελα να μαγειρέψω, αλλά δεν είχα τη δύναμη να το ψήσω - έτσι ετοίμασα τη ζύμη το βράδυ (την έβαλα στο ψυγείο στη φόρμα) και τη γέμιση (το κρεμμύδι μαγειρεύτηκε στα κινούμενα σχέδια ενώ ήμουν απασχολημένος με τη ζύμη). Και το πρωί έβγαλα το καλούπι με τη ζύμη, μοιράστηκα τα κρεμμύδια, ρίχνω το γέμισμα και το τυρί πάνω και στο φούρνο - όλοι ξύπνησαν από την καταπληκτική μυρωδιά (ο Jacobs ξεκουράζεται)! Το αποτέλεσμα είναι ένας ρόδινος όμορφος άντρας!

[SanechkaA]

SanechkaA, ευχαριστώ για μια τόσο υπέροχη συνταγή !!!
Το είδα το απόγευμα - και έτσι ήθελα να μαγειρέψω, αλλά δεν είχα τη δύναμη να το ψήσω - έτσι ετοίμασα τη ζύμη το βράδυ (την έβαλα στο ψυγείο στη φόρμα) και τη γέμιση (το κρεμμύδι μαγειρεύτηκε στα κινούμενα σχέδια ενώ ήμουν απασχολημένος με τη ζύμη). Και το πρωί έβγαλα το καλούπι με τη ζύμη, μοιράστηκα τα κρεμμύδια, ρίχνω το γέμισμα και το τυρί πάνω και στο φούρνο - όλοι ξύπνησαν από την καταπληκτική μυρωδιά (ο Jacobs ξεκουράζεται)! Το αποτέλεσμα είναι ένας ρόδινος όμορφος άντρας!

Η αγαπημένη μου μέθοδος μαγειρέματος Προετοιμάστε τα πάντα το βράδυ / βράδυ και κάντε την επόμενη μέρα

Θα το προσθέσω σελιδοδείκτη σύντομα. Παρεμπιπτόντως, ο λόγος για να φτιάξετε την ξινή κρέμα με τη μαγιά, με τη δική σας, φυσική, θα είναι ακόμη πιο νόστιμη

Φέρνω το πασιμπί για την πίτα !!! νόστιμο!!!! (Δεν ξέρω πώς να εκθέσω μια φωτογραφία ακόμα, αλλά θα εκπαιδεύσω)

και αντί για ξινή κρέμα, αφού δεν ήταν εκεί, πήρα σπιτικό παχύ κεφίρ, στις ίδιες αναλογίες, αποδείχθηκε σούπερ !!!

[SanechkaA]

SanechkaA , πολύ νόστιμη πίτα, οπότε πήρα το τελευταίο κομμάτι και το έφαγα, ζουμερή γέμιση και τραγανή ζύμη - δροσερό! Ευχαριστώ!

[Τζάνκα]

Τζάνκα είναι καλό που σου άρεσε το κέικ

inucya Το Inna είναι ένα πολύ νόστιμο κομμάτι!

[SanechkaA]

SanechkaAΕυχαριστώ για τη συνταγή! Όλα είναι τόσο ξεκάθαρα και απλά! Αυτή είναι η πρώτη μου κρεμμυδόπιτα στη ζωή μου, και αν κρίνεις πόσο νόστιμη είναι, απέχει πολύ από την τελευταία. Ολα! Ερωτεύτηκα.

τι υπέροχο κέικ, πώς μου έλειπε μια τέτοια συνταγή!

τι υπέροχο κέικ, πώς μου έλειπε μια τέτοια συνταγή!

Μαρίνα αν όχι για εσάς και δεν θα πληρώνατε επίσης ... και οι διακοπές είναι μπροστά ...

Κορίτσια, αγαπητέ, αυτό δεν είναι ένα κέικ, είναι μια ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΠΕΡΙΠΤΩΣΗ! Κάντε το χωρίς δισταγμό, μπορείτε να προσθέσετε μανιτάρια, λαχανικά κατά βούληση, νόστιμα, όμορφα, γρήγορα, όχι ακριβά. Ναι, περισσότερο - φαίνεται πολύ εντυπωσιακό στο τραπέζι. Συγγνώμη, δεν θυμάμαι ήδη, αποτελεσματικά με 1 ή 2 F.