Πιπεριές γεμιστές με κρέας και λαχανικά για την κουζίνα 6050

Πιπεριές γεμιστές με κρέας και λαχανικά για την κουζίνα 6050

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Ψιλοκομμένο κρέας	500-700 γραμμάρια (μοσχάρι + χοιρινό)
βραστό ρύζι	1 πολυ ποτήρι
Γλυκό πιπέρι	5 κομμάτια. μεγάλο
ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΓΙΑ ΚΡΕΑ
Βολβός κρεμμύδια	1 Η / Υ.
Φρέσκα καρότα	2 τεμ.
Γλυκό πιπέρι	1 Η / Υ. το κόκκινο
Ώριμες κόκκινες ντομάτες	2-3 μικρά
Φρέσκος μαϊντανός	3-4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ψιλοκομμένο
Μπαχαρικά σούπα	1 κουτ
Φυτικό λάδι	για σοτάρισμα
Αλας	γεύση
ΠΛΗΡΩΣΗ
Ώριμες κόκκινες ντομάτες	3-4 μεγάλα κόκκινα, ώριμα
Τοματοπολτός	½ κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Κρέμα γάλακτος	1 συσκευασία / 200 γραμμάρια
Αλας	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βράζουμε το ρύζι σε μια χύτρα υπό πίεση: 1 φλιτζάνι ρύζι, 2,5 νερό πολλών φλιτζανιών, αλάτι για γεύση, λειτουργία RIS υπό πίεση και μαγειρεύουμε μέχρι να μαγειρευτούν.
• Κατ 'αρχάς, προετοιμάστε τον κιμά, για τον οποίο το κρέας περνά μέσω ενός μύλου κρέατος.
• ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΕΠΙΒΑΤΩΝ
• Κόβω καρότα, πιπεριές σε μεγάλες λωρίδες. Έκοψα το πιπέρι σε κύβους. Κόβω τις ντομάτες σε μικρά κομμάτια.
• 
• Ζεσταίνουμε λίγο φυτικό λάδι σε μια κατσαρόλα με χύτρα (λειτουργία MEAT / fry), προσθέτουμε λαχανικά, κρεμμύδια, καρότα, γλυκές πιπεριές, ντομάτες, μπαχαρικά, αλάτι και τηγανίζουμε μέχρι να εξατμιστεί το υγρό έτσι ώστε τα λαχανικά να αρχίσουν να τηγανίζουν λίγο.
• Μεταφέρω τα λαχανικά σε ένα μπολ, προσθέτω βραστό ρύζι, φρέσκο ​​μαϊντανό, κιμά και ανακατεύω απαλά. Δοκιμάζω αλάτι και προσθέτω αν απαιτείται.
• 
• Έκοψα τη ρίζα λίγο από το γλυκό πιπέρι, το καθαρίσω μέσα, το ξεπλύνω.
• Γεμίζω τις πιπεριές με ένα έτοιμο μείγμα λαχανικών και κρέατος, στην κορυφή φτιάχνω μια μικρή πλάκα κιμά, καθώς ο κιμάς βράζει κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος.
• 
• ΠΛΗΡΩΣΗ
• Σε μια κατσαρόλα με χύτρα, χαράζω κόκκινες ντομάτες σε φέτες, προσθέτω λίγη πάστα τομάτας για έντονο χρώμα, αλάτι. Όταν βράσουν οι ντομάτες, λίγα λεπτά αργότερα, προσθέστε ξινή κρέμα και βράστε για λίγα ακόμη λεπτά. Μαγειρεύω τις ντομάτες μόλις βγάλω τα καστανόχορτα λαχανικά, οπότε δεν απενεργοποιώ την πίεση. Ενώ γεμίζετε τις πιπεριές, το γέμισμα είναι έτοιμο.
• 
• Έβαλα γεμιστές πιπεριές στη γέμιση, έβαλα τις μπάλες του υπόλοιπου κιμά μεταξύ τους (αν υπάρχει), προσθέτω αρκετό νερό για να καλύψω σχεδόν πλήρως τις πιπεριές. Ανακατέψτε απαλά κατά μήκος των πλευρών του δοχείου για να συγχωνεύσετε το γέμισμα με το νερό.
• 
• Κλείνω το καπάκι, ρυθμίζω τη λειτουργία κουάκερ, υπό πίεση και το φέρνω σε ετοιμότητα.
• 

Σημείωση

Η συνταγή για πιπεριές είναι απλή, μαγειρεύουν τέτοιες πιπεριές πολλές φορές και συχνά, συμπεριλαμβανομένου του φόρουμ, αλλά ελπίζω ότι θα βοηθήσει και θα είναι χρήσιμο για τους αρχάριους να μάθουν την κατσαρόλα μιας κατσαρόλας πίεσης
Μαζί με γεμιστές πιπεριές, παίρνετε επίσης πολύ νόστιμο σάλτσα!
Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση και όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Ψητές γεμιστές πιπεριές (Β-tina)

Βουλγαρική πιπεριά γεμιστή με δαμάσκηνα (Tumanchik)

Πιπέρι γεμιστό με κρέας και φαγόπυρο σε πολυκουζινάκι Redmond RMC-01 (Διαχειριστής)

Γέμισα τις πιπεριές το ίδιο σήμερα, αλλά μόνο με λαχανικά και το ίδιο στο Brand

[Tanyush]

Tanyush, η παλαιότερη γενιά μου δεν θα φάει πιπέρι χωρίς κρέας! Δεν θα είναι νεκρός!

Ως εκ τούτου, μαγειρεύω πρακτικά "για δύο λέβητες-τραπέζια". Και 1-2 μερίδες η καθεμία, δεν θα φάνε ούτε, ή θα πρέπει να κάνω χημεία, να κάνω νέα από τα παλιά

[Tanyush]

Tanyush, η παλαιότερη γενιά μου δεν θα φάει πιπέρι χωρίς κρέας! Δεν θα είναι νεκρός!

Ως εκ τούτου, μαγειρεύω πρακτικά "για δύο λέβητες-τραπέζια". Και 1-2 μερίδες η καθεμία, δεν θα φάνε ούτε, ή θα πρέπει να κάνω χημεία, να κάνω νέα από τα παλιά

Και σήμερα είπα στο ορυχείο: Θέλω πιπέρι και ζυμαρικά, θα υπάρξει παραλλαγή λαχανικών. Ο σύζυγος είπε ότι θα φάει και, παρεμπιπτόντως, ήταν πολύ ευχαριστημένος, αλλά η Νικήτα έπρεπε να στρίψει το shawarma
Έτσι όλοι είναι χαρούμενοι

Είσαι πιο τυχερός

Είσαι πιο τυχερός

Λοιπόν, η μαμά είναι ιερή. Το εν λόγω κρέας είναι κρέας

Και είμαι, δεν είμαι τίποτα. Και έτσι κάθε φορά που εφευρίσκω νέες σούπες, συμμετέχω ήδη

[διαχειριστής]

διαχειριστής! Λαχταρα! σε μια χύτρα πίεσης αποδεικνύεται γρήγορα. όμορφα. και το κάνω σε κινούμενα σχέδια ..
παρεμπιπτόντως, μερικές φορές απλά θέλετε γέμιση λαχανικών, οπότε το μισό με κιμά, το μισό με λαχανικά .. προσθέτω κολοκυθάκια λαχανικών ή μελιτζάνα ..
και η ξινή κρέμα στο γέμισμα δεν διπλώνεται; ποτέ δεν προστέθηκε .. πάντα μόνο ντομάτες μόνο ...

[Γιάνα]

Γιάνα, Ευχαριστώ!

Εάν πρώτα μαγειρέψετε τις ντομάτες με λάδι, ή ακόμα και χωρίς αυτό, και στη συνέχεια προσθέσετε ξινή κρέμα, όλα θα πάνε καλά, δεν θα κυρτώσουν

[Τατιάνα]

Τατιάνα, πολύ ορεκτικές πιπεριές. Και πόσο καιρό μαγειρεύουν στο κουάκερ;

[Κισούσα]

Κισούσα, ο χρόνος από το αυτόματο μηχάνημα είναι 13-14 λεπτά, αλλά η πίεση απελευθερώνεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, με μεγάλη ένταση στο ταψί.
Το πιπέρι και το κρέας είναι πολύ μαλακά, μπορούν να κάνουν αναγκαστική ανακούφιση από την πίεση, τουλάχιστον το μισό

[Τατιάνα]

Τατιάνα, ευχαριστώ, αλλιώς αμφιβάλλω για ένα λεπτό ότι ο χρόνος είναι αυτόματος

[Κισούσα]

Κισούσα, μαγειρέψτε για υγεία, είναι πολύ νόστιμο και η σάλτσα είναι υπέροχη

[Κισούσα]

Κισούσα, ο χρόνος από το μηχάνημα είναι 13-14 λεπτά, αλλά η πίεση ανακουφίζεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, μεγάλος όγκος στο τηγάνι.
Το πιπέρι και το κρέας είναι πολύ μαλακά, μπορούν να κάνουν ανακούφιση από την πίεση, τουλάχιστον το μισό

Έπεσα βίαια, κάπου στο 8ο λεπτό.