Χωματίδα με λαχανικά

Χωματίδα με λαχανικά

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Συστατικά
Πλευρονήκτης	2 τεμ 600 γρ
Χυμός λεμονιού	1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Σάλτσα σόγιας	2-3 κουτ
Σάλτσα Teriyaki (προαιρετικά)	2-3 κουτ
Ραστ. λάδι	1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. για τη σάλτσα και λίγο για τηγάνισμα λαχανικών
Αλάτι πιπέρι	γεύση
Ξηρός άνηθος	2 κουτ
Ξηρό τζίντζερ	1 κουτ
Ξηρό σκόρδο	0,5 κουτ
Βολβός κρεμμύδια	2 μεσαίες κεφαλές
Καρότο	1 μεγάλο
Βουλγαρικό πιπέρι	2 τεμ. διαφορετικό χρώμα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Σύμφωνα με την προτεινόμενη συνταγή, μπορείτε να ψήσετε οποιοδήποτε ψάρι. Συγκεκριμένα, προτείνεται να ψήνουμε χωματίδα, αλλά είναι απίστευτα νόστιμο και ψητό χάλιμπατ.
• Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να πάρετε το ψάρι και να το ξεπαγάγετε, μετά να το ξεπλύνετε και να το καθαρίσετε και να το ξεπλύνετε ξανά. Στη συνέχεια, κάντε πολύ βαθιές περικοπές στα ψάρια.
• 
• Ξεπλύνετε το λεμόνι και πασπαλίζουμε τη χωματίδα με χυμό και μετά προσθέτουμε λίγο αλάτι και πασπαλίζουμε με άνηθο.
• (Δεν σταμάτησα εκεί, αλλά έφτιαξα μια σάλτσα με την οποία αλείψαμε το ψάρι και στις δύο πλευρές και το άφησα να μαριναριστεί για μισή ώρα.)
• 
• 
• Το ημιτελές προϊόν είναι έτοιμο. Ευθυγραμμίστε ένα φύλλο ψησίματος ή ένα βολικό πιάτο για μαγείρεμα στο φούρνο με αλουμινόχαρτο, το λιπαίνετε λίγο με φυτικό λάδι (έχω ένα αντικολλητικό χαλί, οπότε δεν το γράσα με λάδι). Πρέπει να ψήσετε τα ψάρια για περίπου μία ώρα (170 μοίρες), ανάλογα με το μέγεθος του ψαριού.
• 
• Τα κρεμμύδια και τα καρότα τηγανίστηκαν στο πρωτότυπο. Στη συνέχεια, αυτό το μείγμα τοποθετήθηκε σε ένα ταψί, τα ψάρια τοποθετήθηκαν στην κορυφή και όλα ψήθηκαν μαζί. Πρώτα τηγάνισα τα κρεμμύδια και μετά τα καρότα εκεί. Τηγανητό. Στη συνέχεια υπάρχει το βουλγαρικό πιπέρι. Τηγανίστηκε, στη συνέχεια μείωσε τη φωτιά, καλύφθηκε με καπάκι, μαγειρεύτηκε για πέντε λεπτά μέχρι να μαγειρευτούν τα λαχανικά. Πρόσθεσα λίγη σάλτσα σόγιας + σάλτσα τεριγιάκι και την απενεργοποίησα μετά από ένα λεπτό. Τα ψάρια μου ψήθηκαν για 40 λεπτά στους 170 βαθμούς στο μεσαίο ράφι του φούρνου και 5 λεπτά στο πάνω ράφι στους 190 βαθμούς.
• 
• Ξεχωριστά, έβρασα επίσης μακρόκοκκο ρύζι σε ένα πολύ-μαγειρικό - για τους πολύ πεινασμένους
• Καλή όρεξη!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα

Εθνική κουζίνα

Ιαπωνικά ... τύπος

Σημείωση

Μια πηγή: 🔗

Galyun, πειράζεις με ένα ψάρι .. Πόσο λατρεύω τη χωματίδα ... Και η δική σου είναι τόσο υπέροχα μαγειρεμένη που ρέουν οι σάλιες

Ευχαριστώ, Vasyon! Και λατρεύω πραγματικά το χτύπημα!