Πάπια με τζίντζερ και μέλι και σάλτσα μαύρης σταφίδας

Πάπια με τζίντζερ και μέλι και σάλτσα μαύρης σταφίδας

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
πάπια μεγάλη
ρύζι	300-400 γρ
βούτυρο	20γρ
τα μήλα είναι πράσινα	6-8 τεμ
ξύσμα πορτοκαλιού και λεμονιού	1 +1
μέλι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
τζίντζερ	0,5 κουτ
αλάτι πιπέρι	γεύση
Για τη σάλτσα:
κατεψυγμένο φραγκοστάφυλο	1 ποτήρι
ζάχαρη	1/3 φλιτζάνι
φέτες μήλων	2/3 φλιτζάνι
τζίντζερ	0,5 κουτ
τριμμένο πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Η αγαπημένη πάπια όλων, αλλά ήδη με γλυκόξινη σάλτσα μαύρης σταφίδας, θα σας ενθουσιάσει με έναν φωτεινό συνδυασμό ζουμερών πορτοκαλιών, τζίντζερ και μέλι.
• Μαγειρεύοντας τη σάλτσα. Για να γίνει αυτό, ανακατέψτε όλα τα συστατικά με 1/4 φλιτζάνι νερό, μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 10-15 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.
• 
• Η σάλτσα μπορεί να είναι ζεστή ή παγωμένη.
• 
• Τρίβουμε την πάπια με μισό μείγμα από ξύσμα, μέλι και τζίντζερ. Τυλίξτε με λαδωμένο αλουμινόχαρτο και ψήστε στους 200 * C για 50 λεπτά. Αφαιρέστε το φύλλο, επιστρώστε ξανά την πάπια με το μείγμα και μαγειρέψτε για άλλα 30 λεπτά.
• 
• Τηγανίζουμε τα μήλα σε βούτυρο μέχρι να μαλακώσουν, καρυκεύουμε με μαύρο πιπέρι. Βράζουμε το ρύζι μέχρι να μαλακώσει, ανακατεύουμε με μήλα.
• 
• Σερβίρετε την πάπια με μήλα, ρύζι και σάλτσα σταφίδας.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

6 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα και 30 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Σημείωση

Σας εύχομαι καλή όρεξη και καλή χρονιά!

[Μάρις]

Μάρις , αλλά σκέφτομαι πώς να φτιάξω μια πάπια με έναν νέο τρόπο και εδώ είναι η συνταγή σας με σάλτσα φραγκοστάφυλου
Εδώ θα είναι μια νέα νότα! Ευχαριστώ Χρόνια πολλά, υγεία και χαρά !!!

[Μαρίσα,]

Μαρίσα, τι κατακόκκινη πάπια! Και η σάλτσα είναι υπέροχη!

[Μάρις]

Μάρις , αλλά σκέφτομαι πώς να φτιάξω μια πάπια με έναν νέο τρόπο και εδώ είναι η συνταγή σας με σάλτσα φραγκοστάφυλου
Εδώ θα είναι μια νέα νότα! Ευχαριστώ Χρόνια πολλά, υγεία και χαρά !!!

Σε ευχαριστώ πάρα πολύ , Λιουμπάσα! Πολύ ωραία!

Η πάπια είναι φτιαγμένη σε ανατολίτικο στιλ - με τζίντζερ, ξύσμα, λεμόνι. Και η σάλτσα προσθέτει μια άλλη γλυκιά και ξινή γεύση.

Μαρίσα, τι κατακόκκινη πάπια! Και η σάλτσα είναι υπέροχη!

Μαρίσα, Ευχαριστώ! Σάλτσα με ενδιαφέρουσα γεύση σταφίδας και τζίντζερ με μήλα. Δοκιμάστε το, ελπίζω να σας αρέσει.

[Μάρις]

Μάρις , αλλά σκέφτομαι πώς να φτιάξω μια πάπια με έναν νέο τρόπο και εδώ είναι η συνταγή σας με σάλτσα φραγκοστάφυλου

Βιάζω να προσθέσω χρήσιμες πληροφορίες - ξαφνικά, θα είναι χρήσιμο για όσους θα μαγειρέψουν πάπια!

Το δέρμα της πάπιας μπορεί να τρυπιέται συχνά με ένα πιρούνι πριν το ψήσιμο. Στη συνέχεια, υπό την επίδραση της θερμότητας, το λίπος θα ρέει έξω από τις τρύπες και η πάπια θα χυθεί.
Αυτό θα το κάνει ακόμη πιο νόστιμο.

[Ana-stasy, kubanochka,]

Ευχαριστώ Ana-stasy, kubanochka, για τις ευγενικές λέξεις και το ενδιαφέρον για τη συνταγή!