Ψωμί σίκαλης και σίτου στη συσκευή παρασκευής ψωμιού Philips HD 9045

Ψωμί σίκαλης και σίτου στη συσκευή παρασκευής ψωμιού Philips HD 9045

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Τσάι (μαύρο, από τη συνήθη παρασκευή, αλλά πολύ δυνατό!)	230 ml.
Ζάχαρη	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αλας	2 κουτ
Κακάο	1 κουτ
Στιγμιαίος καφές	1 κουτ
Φυτικό λάδι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
αλεύρι σίκαλης	160 γρ
Αλεύρι σίτου	185 γρ.
Προζύμιο	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. με κορυφή
Γάλα σε σκόνη	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ξηρή μαγιά	1 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Προφανώς, ο κατασκευαστής ψωμιού Philips HD 9045 κυκλοφόρησε πρόσφατα στην παραγωγή. Υπάρχουν πολύ λίγες συνταγές που επισυνάπτονται σε αυτήν, δεν έχουν αναπτυχθεί επαρκώς, και ως εκ τούτου πρέπει να πειραματιστείτε. Αρκετά γρήγορα έμαθα πώς να ψήνω ένα αρκετά ικανοποιητικό όμορφο ψωμί με κατσαρόλα, αλλά η σίκαλη δεν λειτούργησε.
• Και τέλος, το πρώτο επιτυχημένο αποτέλεσμα των πειραμάτων μου.
• Με βάση τη συνταγή του οδοντιάτρου (για την οποία ευχαριστώ πολύ!): https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=84.0
• Ετοίμασα τη μαγιά όπως στον οδοντίατρο στον παραπάνω σύνδεσμο. Το έβαλα σε έναν κάδο με την καθορισμένη σειρά, το έψησα σύμφωνα με το συνηθισμένο πρόγραμμα 1 (και όχι το 3, που είναι για ψωμί σίκαλης), έθεσα το βάρος ως 750 g. ψωμί, σκοτεινή κρούστα. Κατά τη ζύμωση, πρόσθεσα λίγο αλεύρι σίτου για να κάνω το κουλούρι λιγότερο υγρό.
• Ελπίζω να είναι χρήσιμο σε κάποιον!

Ώρα προετοιμασίας:

4 ώρες 10 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

1

: λουλούδια: Ευχαριστώ! Αποδείχθηκε ένα πολύ τακτοποιημένο καρβέλι! Θέλω πραγματικά να κοιτάξω την περικοπή!

Παρακαλώ, εδώ είναι μια περικοπή:

Αυτή είναι μια φωτογραφία με φλας, και ως εκ τούτου το χρώμα της φέτας φαίνεται να είναι ακανόνιστο, καθώς το χρώμα του σημείου εξαρτάται σημαντικά από τη γωνία ανάκλασης του φλας. Στην πραγματικότητα, είναι το ίδιο καφέ παντού.

Φαίνεται πολύ άξιος! Ευχαριστώ!

Αποδείχθηκε υπέροχα !!!

Γιορτή Khlebushek για τα μάτια, επίπεδη, θολωτή στέγη. ευχαριστώ για τη συνταγή.

σε ποιο πρόγραμμα θα ψηθεί εάν το HP Orion 27 παρακαλώ πείτε μου αν κάποιος προσπάθησε

σε ποιο πρόγραμμα θα ψηθεί εάν το HP Orion 27 παρακαλώ πείτε μου αν κάποιος προσπάθησε

Έχω διαφορετικό φούρνο, αλλά και κινέζικα. Το πρόγραμμα Whole Grain Bread πρέπει να λειτουργεί, αλλά θυμηθείτε να παρακολουθείτε τη ζύμη (κουλούρι) και την ποσότητα μαγιάς και υγρού (η κορυφή μπορεί να πέσει).

Πείτε σε έναν αρχάριο αρτοποιό τι είναι η μαγιά, πού να το πάρετε ή πώς να το προετοιμάσετε. Πρέπει η ξηρή μαγιά να αραιώνεται σε νερό πριν από την τοποθέτηση; Φαίνεται ότι οι κόκκοι ζύμης δεν διαλύονται από μόνα τους στη ζύμη ...

Γκάνοτσα, εάν ψήνετε ψωμί σε μια συσκευή παρασκευής ψωμιού, η ξηρή μαγιά δεν αραιώνεται με νερό, αλλά στεγνώνει, με τη σειρά με την οποία αναφέρεται στις οδηγίες για τον παρασκευαστή ψωμιού σας. Οι κόκκοι ζύμης διαλύονται τέλεια.

Πολύ ωραίο ψωμί, ευχαριστώ για τη συνταγή.