Τηγανισμένο λάχανο του αγρότη (Κουζίνα πίεσης μάρκας 6050)

[Η αναλογία λάχανου: καρότο: κρεμμύδι = 4: 2: 1]

Τηγανισμένο λάχανο του αγρότη (Κουζίνα πίεσης μάρκας 6050)

Κατηγορία: Λαχανικά πιάτα

Συστατικά
Λάχανο	1 κιλό
Καρότο	500 γρ.
Κρεμμύδι	250 γρ.
Ντομάτα (έχω κατεψυγμένες ντομάτες)	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. (χούφτα)
Σκόρδο	1 γαρύφαλλο
Αλάτι, πιπέρι, φύλλα δάφνης, φρέσκα βότανα	γεύση
Ξηρά βότανα (σέλινο, μαϊντανό, άνηθο, πράσινα κρεμμύδια)	από μια πρέζα
Φυτικά και ελαιόλαδο
Ζάχαρη	0,5 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Η αναλογία λάχανου: καρότο: κρεμμύδι = 4: 2: 1
• 1. Κόψτε το λάχανο σε μεγάλες λωρίδες. Τρίψτε τα καρότα ως σνακ "Κορεάτικο καρότο". Κόψτε το κρεμμύδι στη μέση και ψιλοκόψτε τις ζυγαριές.
• 2. Ρίξτε λάδι (1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι και 0,5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο) στο μπολ της εστίας. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία Fry-Chicken, ρυθμίστε την ώρα σε 45 λεπτά. Ζεσταίνετε το λάδι για μερικά λεπτά.
• 3. Βάλτε ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο θερμαινόμενο λάδι. Βάλτε το μέχρι να είναι διαφανές - 3-4 λεπτά.
• 
• 4. Τοποθετήστε τα καρότα. Τηγανίζουμε τα καρότα μέχρι να μαλακώσουν - 7-8 λεπτά.
• 
• 5. Προσθέστε λάχανο. Υπάρχουν αρκετά λάχανα και η διάμετρος του μπολ είναι μικρή. Επομένως, κάνουμε σελιδοδείκτη λάχανου σε δύο βήματα. Έτσι, πολύ υγρό δεν θα ξεχωρίζει από το λάχανο και δεν θα τηγανίζει πολύ. Συνεχίζουμε να τηγανίζουμε περιοδικά, γυρίζοντας απαλά τα λαχανικά πάνω από - 10 λεπτά.
• 
• 6. Βάλτε την ντομάτα στο μπολ (έχω κατεψυγμένες ντομάτες). Προσθέστε ξηρά βότανα. Και ένα μικρό κομμάτι δάφνης.
• 
• 7. 5 λεπτά πριν από το τέλος του προγράμματος προσθέστε αλάτι και πιπέρι για γεύση, προσθέστε ζάχαρη. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο έτσι ώστε να μην καταλήγει στο κάτω μέρος του μπολ, αλλά στα λαχανικά. Δηλαδή, το χρειαζόμαστε για να ζεσταθεί, να δώσει το άρωμα του πιάτου, να γίνει μαλακό, αλλά όχι να καεί.
• Μετά το σήμα, προσθέστε φρέσκα ψιλοκομμένα βότανα και μπορείτε να τα σερβίρετε.
• 
• Καλή όρεξη!

Σημείωση

Αυτή είναι η αγαπημένη μου επιλογή μαγειρικής καλέ. Ο σύζυγος λατρεύει να μαγειρεύεται περισσότερο με ζωμό. Και μου αρέσει χωρίς, και έτσι ώστε το λάχανο να μπορεί να γίνει αισθητό με ένα δόντι.
Τέλειο ως συνοδευτικό για πιάτα με κρέας ή ως ανεξάρτητο πιάτο, για παράδειγμα, κατά τη διάρκεια της νηστείας. Ή μπορεί να σερβιριστεί τόσο ως ορεκτικό όσο και ως ζεστή σαλάτα (πασπαλίζουμε με πράσινα κρεμμύδια και). Υπάρχουν πολλές επιλογές.

[Κισούσα]

Κισούσα, πολύ ενδιαφέρουσα απόδοση! Το παίρνω ως αναμνηστικό, ευχαριστώ!

Ksyusha, παίρνω μια σημείωση, θα προσπαθήσω, το νόστιμο σου. Λατρεύω το λάχανο.

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Ευχαριστώ! Είναι ιδιαίτερα ευχάριστο να ακούς τον έπαινο σου.

Irochka, Δοκίμασέ το. Αποδεικνύεται τόσο νόστιμο. Ο σύζυγός μου λατρεύει πολύ το μαγειρευτό λάχανο, αλλά με το ζωμό. Και το κάνω περιοδικά. Και μου αρέσει αυτό, χωρίς υγρό, αλλά δεν είναι στεγνό (εκτός και αν το υπερθέσετε φυσικά στη φωτιά). Και το πιο σημαντικό, νιώθετε το λάχανο με το δόντι σας. Παραδόξως, η κόρη μου έφαγε ακόμη και ό, τι έβαλα στο πιάτο της.

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Ευχαριστώ! Είναι ιδιαίτερα ευχάριστο να ακούς τον έπαινο σου.

Είμαι τόσο πολύ ... Ksyusha, ευχαριστώ!

Κσενία, αυτός είναι ο μυστικισμός, έχω μαγειρέψει λάχανο σήμερα

Ο σύζυγός μου χρησιμοποιεί λάχανο σε οποιαδήποτε μορφή, σήμερα έκανε τεμπέλης λάχανα.

[Ηλιοκαμένος]

Ηλιοκαμένος, εσείς και εγώ δεν είμαστε μόνο στο ίδιο γεωγραφικό πλάτος (καλά, σχεδόν), αλλά και στο ίδιο μήκος κύματος. Κάπου ήμασταν κοντό 🔗

Ήρα, κι εγώ, θα έτρωγα σε οποιαδήποτε μορφή, αλλά μόνο ο γιατρός το απαγόρευσε.

Εύχομαι γρήγορη ανάρρωση.

[Ίριν]

Ευχαριστώ, Ίριν... Ήδη 4 ημέρες στη δουλειά. Και πάλι τρώει ώρες και οτιδήποτε άλλο.

[Ksyushk @ -Plushk @,]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha, λατρεύω το λάχανο σε οποιαδήποτε μορφή. Και η επιλογή σας είναι απλώς win-win !!! Νόστιμο !!!

[Νατάσα]

Νατάσα,! Ελπίζω ότι η διατροφή επιτρέπει το λάχανο;

Τυχεροί άνθρωποι - οι σύζυγοι λατρεύουν το λάχανο. Και δεν μπορώ να το αντέξω σε καμία μορφή, ακόμη και σε μπορς ...Ως εκ τούτου, έχω ουσιαστικά στερηθεί την ευκαιρία !! Πρέπει να αρχίσουμε να περιποιηθούμε τον εαυτό μας. Ίσως θα ξεκινήσω με λάχανο ...

[Τατιάνα]

Τατιάνα, πρέπει να περιποιηθείτε τον εαυτό σας περιοδικά, αγαπητοί και αγαπημένοι! Και αυτές οι περίοδοι πρέπει να είναι πιο συχνές.

[Κισούσκα]

ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ, Κισούσκα! Αυτή είναι η αγαπημένη μου συνταγή. Η γιαγιά μου μαγειρεύει λάχανο για μένα ως παιδί. Και ως παιδί ήμουν τόσο περίεργος, τρόμος! Δεν έφαγα λάχανο στην πάλη, το κρέμασα στην άκρη του πιάτου, αλλά μου άρεσε πολύ. Και τώρα τα παιδιά μου αγαπούν. Και ο μεγαλύτερος εγγονός ... Έτσι περισσότερες από μία γενιές μεγάλωσαν σε ένα τέτοιο λάχανο
Μια πολύ καλή συνταγή!

[Kubanochka, Λένα]

Kubanochka, Λένα, Σε ευχαριστώ πάρα πολύ! Η συνταγή, ναι, καλή (δεν θα πεθάνω από σεμνότητα).
Δεν ξέρω πώς οι γιαγιάδες μου μαγειρεύουν λάχανο, δυστυχώς δεν τα βρήκα

Ksyusha, και έκανα ένα τέτοιο λάχανο. Νόστιμο !!! Μόνο έχω μια λευκή κατσαρόλα στο μισό με μια kranokachanka (δεν πήγαμε σε σαλάτες) και ένα καλό γεύμα κατεψυγμένων champignons (όπως αντί για καρότα). Και χωρίς ντομάτα ... Γενικά, άφησα μόνο λάχανο και κρεμμύδια ... Αλλά υπέροχα απίστευτα !!! Ευχαριστώ!
Ksyusha, έπρεπε να φορέσεις το καπάκι; Εγώ, ένα λιθόστρωτο χωριό, ήμουν πεπεισμένος ότι ήταν απαραίτητο να κλείσω και η βαλβίδα μου μπλοκάρει συνεχώς ...

[Όλυα]

Όλυα, στην υγεία σου!
Δεν κλείνω το καπάκι όταν τηγανίζω το λάχανο. Για να τηγανιστεί και να μην μαγειρευτεί.