Πίτα λεμονιού (κουζίνα πίεσης 6050)

[Στη ζύμη - βούτυρο]

Πίτα λεμονιού (κουζίνα πίεσης 6050)

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Ζύμη:
Αλεύρι σίτου, premium	450 γρ
Κρυσταλλική ζάχαρη	150 γρ
Κρόκοι αυγών	3 τεμ.
Αυγό κότας	1 Η / Υ.
Μπέικιν πάουντερ	1 κουτ
Για την κρέμα:
Λεμόνια της Αμπχαζίας	2 τεμ.
Ασπράδια	3 τεμ.
Κρυσταλλική ζάχαρη	200 γρ
Στη ζύμη - βούτυρο	200 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Παρασκευή ζύμης κουλουρακιών:
• Αλέθουμε το βούτυρο με κοκκοποιημένη ζάχαρη, κρόκους αυγού και 1 αυγό. Το Phillips συνδυάστηκε με επιτυχία για μένα.
• Ανακατέψτε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ.
• Στη συνέχεια συνδέουμε τα πάντα, τα αλέθουμε, τα βάζουμε στο κρύο για 1 ώρα.
• Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, πλένουμε τα λεμόνια, τα κόβουμε, αφαιρούμε τους σπόρους, πουρέ με μπλέντερ.
• Χτυπάμε τα λευκά σε έναν ισχυρό αφρό, προσθέτουμε σταδιακά την κοκκοποιημένη ζάχαρη - στο τέλος - προσθέτουμε πουρέ λεμονιού.
• Λιπάνετε την κατσαρόλα της κουζίνας πίεσης με λάδι, απλώστε τη ζύμη, πάνω από τη μάζα πρωτεΐνης-λεμονιού-ζάχαρης
• Ρυθμίζουμε το πρόγραμμα "Ψήσιμο" με τη βαλβίδα ανοιχτή - 50 λεπτά και μετά αφήνουμε για άλλα 20 λεπτά. Όταν ανοίγετε το καπάκι - μην ανησυχείτε - οι σκίουροι μπορούν να ανέβουν στην κορυφή, τότε θα κατεβαίνουν και το επάνω παλτό θα είναι κρεμώδες.
• Αφού κρυώσει εντελώς, το κέικ μπορεί να αφαιρεθεί εύκολα από την κατσαρόλα.

Σημείωση

Ιδέα συνταγής - Πίτα με λεμόνι.

Ω, τι υπέροχη πίτα! Θα προσπαθήσω σίγουρα! Ευχαριστώ!

Σήμερα έμεινα από λεμόνι, τη συνταγή με την οποία συνδέσατε. Πραγματικά θέλω να φτιάξω σύμφωνα με τη συνταγή σας, αλλά έχω μια άλλη βραστήρα-βραστήρα πίεσης ........ Πρέπει να πειραματιστώ Ευχαριστώ για την ιδέα!

Όλγα! Τα λεμόνια Abkhaz έχουν ιδιαίτερη γεύση και άρωμα; Γιατί ακριβώς είναι;

Ναι, τα Αμπχαζιανά, επίσης τατζικικά, τα λεμόνια είναι πολύ διαφορετικά από τα άλλα για το καλύτερο - πολύ λεπτό δέρμα, χρώμα και γεύση.

Και πόσο βούτυρο υπάρχει στη ζύμη;

Ουάου, μου χάθηκε - 200 γραμμάρια βουτύρου!

Ευχαριστώ, ας δοκιμάσουμε τώρα!

Ουάου, μου χάθηκε - 200 γραμμάρια βουτύρου!

Προσθέστε στη συνταγή !!!