Ψωμάκια με ηλιέλαιο και κεφίρ

Ψωμάκια με ηλιέλαιο και κεφίρ

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Αλεύρι	500 γρ
Ryazhenka (κεφίρ) (μπορεί να αραιωθεί με νερό, αλλά υγρά - όχι περισσότερο από 250 ml!)	250 ml
Αλας	0,5 κουτ
Ζάχαρη	6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ηλιέλαιο	125 ml
Ξηρή μαγιά	2,5 κουτ
Ζάχαρη βανίλιας	1 συσκευασία.
Μέλι	1 συνηθισμένη τέχνη. μεγάλο.
Κονιάκ	1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Παρεμπιπτόντως, το μέλι και το κονιάκ μπορούν να αφαιρεθούν από τη συνταγή, αν όχι, είναι επίσης νόστιμο, αλλά τότε πρέπει να προσθέσετε μερικές κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
  
• 
  
• Όλα είναι όπως συνήθως - αναμιγνύω τα υγρά συστατικά σε ένα ποτήρι μέτρησης, το ρίχνω σε έναν κάδο και στη συνέχεια αλεύρι και όλα τα άλλα. Λειτουργία ζύμης. Μετά από αυτό, στο ψυγείο για μια μέρα και μπορείτε να χαράξετε οτιδήποτε. Στη συνέχεια σφίξτε τα προϊόντα με αλουμινόχαρτο και αφήστε το να πλησιάσει για 40 λεπτά.
  

Ώρα προετοιμασίας:

20 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Ψήνουμε στους 175 βαθμούς.

Σημείωση

Θέλω να μοιραστώ μια συνταγή που μου αρέσει πολύ! Το ψήνω με μια ποικιλία γεμίσματος - σπόρους παπαρούνας, σταφίδες, μήλα, κ.λπ. Η συνταγή είναι, όπως λένε, "δική μου" :) Ίσως θα αρέσει σε κάποιον άλλο. Πολύ εύκολο να μαγειρευτεί, αλλά νόστιμο!
Δοκιμάστε το, θα σας άρεσε :) Ο πεθερός μου, που ξέρει πολλά για το ψήσιμο, με επαίνεσε για πολύ καιρό (σίγουρα δεν θα με κολακεύει!). Αφού πήρε ένα δάγκωμα, ρώτησε, "Είναι αυτά τα εργοστάσια ψωμάκια;"

[Τά_πα]

Τά_πα, ευχαριστώ για τη συνταγή. Είναι αλήθεια ότι τα ψωμάκια είναι παχουλά. Έτσι πρέπει να είναι;

[Lor7ik]

Lor7ik, στην υγεία σου! Αλλά δεν καταλαβαίνω τι σημαίνει παχουλό :) Δεν ταιριάζει;

Τάρα
Μου αρέσουν πολύ οι συνταγές όταν ζυμώνετε τη ζύμη και την ψήνω αργότερα, σε αυτήν την περίπτωση σε μια μέρα.
Και, σε γενικές γραμμές, μετά από ποια είναι η πρώτη ώρα που μπορείτε να ψήσετε και ποια είναι η τελευταία ώρα. Δηλαδή, τίποτα αν η ζύμη ξεχάσει στο ψυγείο για 2-3 ημέρες;

Θα πάει εδώ η γέμιση;

[Wildebeest]

Wildebeest, Δεν προσπάθησα να διατηρήσω τη ζύμη στο ψυγείο για περισσότερο από μια ημέρα. Αλλά ο πρώτος χρόνος είναι να ψήσουμε αμέσως, αποδεικνύεται επίσης καλά :)

οποιαδήποτε πλήρωση είναι κατάλληλη, αλλά όχι πολύ υγρή. Πρόσφατα το λατρεύω με μαρμελάδα μήλου :)

[Wildebeest]

Wildebeest, οποιαδήποτε πλήρωση είναι κατάλληλη, αλλά όχι πολύ υγρή. Πρόσφατα το λατρεύω με μαρμελάδα μήλου :)

Οπότε οποιαδήποτε αγαπημένη μαρμελάδα θα πάει καλά.

[Lor7ik]

Lor7ik, στην υγεία σου! Αλλά δεν καταλαβαίνω τι σημαίνει παχουλό :) Δεν ταιριάζει;

Ήρθαν αρκετά. Μπορεί να αποδείξει ο χρόνος να δώσει περισσότερα;

Οπότε οποιαδήποτε αγαπημένη μαρμελάδα θα πάει καλά.

Μόνο παχύ!

[Τά_πα]

Τά_πα
Τώρα στα καταστήματα πωλούν μεγάλη ποικιλία μαρμελάδων κατά βάρος, έτσι ώστε να μην εξαπλώνονται. Μου άρεσε η γεύση.

Ήρθαν αρκετά. Μπορεί να αποδείξει ο χρόνος να δώσει περισσότερα;

Δοκίμασέ το. Παρατήρησα ότι αν ξεχάσω τη ζύμη σε HP, ταιριάζει καλά. Δεν έχει αρκετό χρόνο για το κανονικό καθεστώς, υποθέτω.
Προσπαθώ να προσαρμόσω αυτήν τη ζύμη για πίτες με αλμυρή γέμιση, μέχρι να βγει - η ζύμη επίσης σχεδόν δεν ταιριάζει. Αλλά αρχικά η συνταγή ήταν μόνο για "αλμυρές" πίτες :) Αλλά δεν υπήρχαν προβλήματα με γλυκά και ψήνω πολύ συχνά - απαιτούν!)))