Καπνιστός σολομός (εμπορική μάρκα 6060)

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι
Καπνιστός σολομός (εμπορική μάρκα 6060)

Συστατικά

Φιλέτο σολομού (μπριζόλες) 2 τεμ (900 γρ.)
Λεμόνι πιπέρι (μείγμα), αλάτι 2 ώρες λ

Μέθοδος μαγειρέματος

  • Μπριζόλες σολομού και σεζόν με ένα μείγμα πιπεριού λεμονιού. Τοποθετήστε στη σχάρα του καπνιστή. Πρόγραμμα ψυχρού καπνίσματος - 12 λεπτά, ζεστό κάπνισμα - 32 λεπτά. Αφαιρέστε τα ψάρια και ωρίμασε σε δροσερό μέρος όλη τη νύχτα. Για το κάπνισμα, χρησιμοποίησα ακακία και λίγη ζάχαρη. Πολύ απαλή και λεπτή γεύση πιπεριού λεμονιού.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

2 μπριζόλες

Ώρα προετοιμασίας:

12 λεπτά + 32 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Κρύο κάπνισμα, καυτό κάπνισμα

Όλες οι συνταγές

© Mcooker: Καλύτερες συνταγές.

χάρτης του ιστότοπου

Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε:

Επιλογή και λειτουργία αρτοποιών