Επιδόρπιο Lingonberry

Επιδόρπιο Lingonberry

Κατηγορία: Γαλακτοκομικά και αυγά πιάτα

Συστατικά
Κρέμα 33%	500 γρ.
Φρέσκο ​​lingonberry	300 γρ.
Άμμος ζάχαρης	γεύση
Ζάχαρη βανίλιας	1 κουτ
Χυμός λεμονιού	1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι
Ζελατίνη	4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
Μούρα	100 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Παίρνω 2 κουταλιές της ζελατίνης
• 
• Γεμίζω τη ζελατίνη με νερό και την αφήνω να διογκωθεί καλά
• 
• 300 γρ. χτυπήστε ελαφρά τα μούρα σε μπλέντερ
• 
• 
• 
• Μετατοπίζουμε τα μούρα σε κόσκινο και ζυμώνουμε όλο το υγρό από αυτήν τη μάζα με ένα κουτάλι
• 
• Αυτό πρέπει να πάρουμε
• 
• Παραμένει ένα τέτοιο φλοιό που μπορεί να πεταχτεί
• 
• Βάζουμε τη ζελατίνη στη σόμπα και τη θερμαίνουμε μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζελατίνη
• 
• Προσθέστε h / l ζάχαρη βανίλιας
• 
• Προσθέστε ζάχαρη. Προσθέτω μια κουταλιά της σούπας κάθε φορά, προσπαθώντας πάντα να δοκιμάσω τι συμβαίνει. Με άλλα λόγια, σκουπίστε τον τρόπο που σας αρέσει.
• 
• Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
• 
• Προσοχή! Προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας μούρα στη ζελατίνη και ανακατέψτε τα πάντα. Και μόνο τότε προσθέστε τη "ζελατίνη lingonberry" στο υπόλοιπο lingonberry. Αυτό αποτρέπει την πήξη της ζελατίνης.
• 
• 
• Ανακατέψτε τα πάντα καλά
• 
• Παίρνουμε μια φόρμα και το λιπαίνουμε με βούτυρο
• 
• Διαδώσαμε τα μούρα
• 
• Γεμίστε τα μούρα με σιρόπι lingonberry
• 
• Το βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα
• 
• Να συνεχίσει ...
• Μουλιάστε 2 κουταλιές της ζελατίνης. κουτάλια, θερμάνετε το μέχρι να διαλυθεί πλήρως
• 
• Παίρνω 500 γρ. κρέμα. Προσδιορίστε μόνοι σας την περιεκτικότητα σε λιπαρά της κρέμας, όλα όσα θέλετε
• 
• Προσθέτω 80 γρ. ζάχαρη και βάλτε στη σόμπα.
• 
• Το βάζω σχεδόν σε βρασμό και το βάζω να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
• Στη συνέχεια προσθέτω μερικές κουταλιές του μείγματος γάλακτος στη ζελατίνη και έπειτα ρίχνουμε τα πάντα στο μείγμα γάλακτος και ανακατεύουμε καλά.
• 
• Βγάζουμε τα καλούπια μας στα οποία το περιεχόμενο έχει ήδη παγώσει
• 
• Ρίξτε προσεκτικά το μείγμα γάλακτος σε καλούπια
• 
• Βάζουμε τα πάντα στο ψυγείο για 2-3 ώρες
• 
• 
• Βγάζουμε το κατεψυγμένο επιδόρπιο από το ψυγείο
• 
• Γυρίστε το πάνω σε ένα πιάτο
• 
• Ζεσταίνουμε με στεγνωτήρα μαλλιών έως ότου το βούτυρο με το οποίο λιπαίνουμε τα τοιχώματα του καλουπιού επιπλέει και στη συνέχεια αφαιρούμε ελεύθερα το καλούπι
• 
• Μπορείτε να βάλετε το πιάτο σε ζεστό νερό και μετά να το καλύψετε με ένα πιάτο και να γυρίσετε γρήγορα.
• 
• Μου αρέσει ο πρώτος τρόπος περισσότερο ..
• Εγινε. Λάτρεις της διακόσμησης - αποθηκεύστε φύλλα μέντας, λεπτές λωρίδες πορτοκαλιού και ξύσμα ασβέστη κ.λπ.
• 
• 
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

για 3-6 άτομα

Ώρα προετοιμασίας:

4 ώρες

Σημείωση

Η κρέμα μπορεί να αραιωθεί με γάλα ή με λιγότερο βαρύ κρέμα. Τα πάντα για το γούστο σας, συμπεριλαμβανομένων των μούρων και της ποσότητας ζάχαρης.

Ω, πόσο νόστιμο !!! Είναι πολύ δύσκολο να με παρακινήσεις σε τέτοια επιτεύγματα, και έχεις τόσο υπέροχο MK που απλά ήθελα να μαγειρέψω!

Ωραίο και νόστιμο. Και ένα υπέροχο μάστερ!

Ευχαριστώ! Το πιο σημαντικό πράγμα είναι ότι τους είπαν και έδειχναν, όπως λένε, "στα δάχτυλα." Ένα πολύ ωραίο επιδόρπιο!

Ω, πώς μου αρέσουν αυτά τα επιδόρπια μούρων. Πού να πάρετε lingonberries))) Νομίζω ότι μπορεί να αντικατασταθεί με βακκίνια.

Ουάου! Η μαμά έφερε lingonberries από τη ντάκα. τώρα ξέρω τι να κάνω)

πόση ποσότητα νερού για να γεμίσει η ζελατίνη;

Εξαιρετική γάτα panna με lingonberry! Μμμ! (= Ευχαριστώ!
Μέχρι στιγμής, περιμένω να σκληρύνει η ζελατίνα για περισσότερο από μία ώρα. Ας δούμε τι θα γίνει.
Παρεμπιπτόντως, ένας τέτοιος χυμός lingonberry κάνει έναν αποχυμωτή υπέροχο (το χρησιμοποιώ τακτικά για ποτά φρούτων), είναι πολύ βολικό. (=

Ευχαριστώ και πάλι! Θα στείλω το αποτέλεσμα χωρίς αποτυχία.