Muffins βατόμουρου

Muffins βατόμουρου

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Ανάλατο βούτυρο	1/2 φλιτζάνι (120g)
Ζάχαρη	3/4 φλιτζάνι + 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Αυγό	2 τεμ
Μυρτιλός	2 κούπες
Γάλα	1/2 φλιτζάνι
Αλεύρι σίτου, premium	1 κούπα
Καλαμποκάλευρο	1 κούπα
Αλας	1/2 κουτ
Ξύσμα λεμονιού	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Μπέικιν πάουντερ	2 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Προθερμάνετε το φούρνο στους 180^{σχετικά με}Γ. Ευθυγραμμίστε ένα φύλλο ψησίματος 12 θυρών με δίσκους χαρτιού.
• Χτυπήστε ελαφρά σε θερμοκρασία δωματίου βούτυρο και 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να χνουδωθεί. Προσθέστε τα αυγά ένα κάθε φορά, ανακατέψτε.
• Σε ένα ρηχό μπολ, πουρέ 1/2 φλιτζάνι βατόμουρα με ένα πιρούνι. Προσθέστε στο μείγμα λαδιού, καθώς και το ξύσμα λεμονιού, κτυπήστε.
• Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το αλεύρι, το καλαμποκάλευρο, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι. Προσθέστε σταδιακά το μείγμα αλευριού και το γάλα στη ζύμη εναλλάξ, ξεκινώντας και τελειώνοντας με αλεύρι. Προσθέστε απαλά 1,5 φλιτζάνια μούρα. Κουτάλι τη ζύμη στα κύτταρα και πασπαλίζουμε με την υπόλοιπη ζάχαρη.
• Ψήνουμε μέχρι να καθαριστεί με οδοντογλυφίδα, περίπου 25 λεπτά.
• Ψύξτε στο τηγάνι για 20 λεπτά και μετά τοποθετήστε το σε ένα συρμάτινο ράφι, αφήστε το να κρυώσει για άλλα 10 λεπτά πριν το σερβίρετε.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

12

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα

Σημείωση

Πηγή συνταγής 🔗

Παρόμοιες συνταγές

Muffins με μαύρη σταφίδα (κεφίρ) (Jyf)

Κέικ τυρί cottage με σμέουρα (μάρκα πίεσης 6050) (Έλβεν)

Muffin σμέουρων πουλιών κεράσι (Cvetaal)

Είναι σαφές με τον όγκο του κυπέλλου, αλλά είναι το ποτήρι ένα πολύπλευρο ποτήρι;

Μετέφρασα τη συνταγή από τα Αγγλικά, οπότε κατέληξα στο συμπέρασμα ότι επειδή δεν έγραφαν παντού ένα κύπελλο, τότε ένα ποτήρι 200 ​​ml

Ευχαριστώ. Λατρεύω τα βατόμουρα, θα δοκιμάσω

Τους έψησα αρκετές φορές με κατεψυγμένα βατόμουρα και μετά θέλω να προσθέσω μόλις 1,5 κουταλιά της σούπας. βατόμουρα στη ζύμη, αλλά μην το πουρέ. Μόλις το έψαξα και το έβαλα)

Απομένει να βρούμε καλαμπόκι

πουλάμε λεπτή λείανση, όπως σιτάρι και χοντρό. Παίρνω λεπτή λείανση. αλλά νομίζω ότι δεν είναι τρομακτικό αν μαγειρεύεις μόνο σε σιτάρι)

Ή ίσως αντικαταστήστε το άμυλο καλαμποκιού; Δεν έχω κοιτάξει ακόμα το αλεύρι (δεν υπήρχε ανάγκη)

ειλικρινά, δεν το έχω δοκιμάσει, έφτιαξα βάφλες στο άμυλο, αλλά χωρίς cupcakes)

Μετέφρασα τη συνταγή από τα Αγγλικά, οπότε κατέληξα στο συμπέρασμα ότι επειδή δεν έγραφαν παντού ένα κύπελλο, τότε ένα ποτήρι 200 ​​ml

θα μπορούσατε να αναφέρετε την πηγή της συνταγής σημείο 7

PySy: πιθανότατα ένα ποτήρι = ένα φλιτζάνι ή αμερικανικό (240 ml) ή ευρωπαϊκό (250 ml)

Παρεμπιπτόντως, ναι! Χρησιμοποίησα ένα ποτήρι από ένα πολυκουζινάκι - όλα λειτούργησαν και αποδείχθηκαν νόστιμα !!!
Ευχαριστώ!!!

Παρεμπιπτόντως, ναι! Χρησιμοποίησα ένα ποτήρι από ένα πολυκουζινάκι - όλα λειτούργησαν και αποδείχθηκαν νόστιμα !!!
Ευχαριστώ!!!

Είμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσαν τα cupcakes. Με τη συμπλήρωση μπορείτε να ποικίλετε)
Χρησιμοποίησα ένα ποτήρι 200 ​​ml, και λειτούργησε επίσης))) Νομίζω ότι το ποτήρι είναι ακόμα 200 ml, σε αυτόν τον ιστότοπο υπάρχουν συνταγές όπου όλα βρίσκονται σε φλιτζάνια και το φλιτζάνι είναι ακριβώς 240-250 ml. Γιατί λοιπόν να διαφοροποιηθούν εάν είναι ένα και το ίδιο)

[φλιτζάνι]

Σε αυτόν τον ιστότοπο υπάρχουν συνταγές όπου όλα είναι σε φλιτζάνια και ένα φλιτζάνι είναι ακριβώς 240-250 ml. Γιατί λοιπόν να διαφοροποιηθούν εάν είναι ένα και το ίδιο)

Δεν καταλαβαίνω πραγματικά τι είδους διάκριση μιλάς. Εάν διαβάσετε την αρχική συνταγή που υποδείξατε, τότε υπάρχει παντού κύπελλο.
Συστατικά
1/2 φλιτζάνι (1 ραβδί) αλατισμένο βούτυρο, θερμοκρασία δωματίου
3/4 φλιτζάνι συν 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
2 μεγάλα αυγά
2 φλιτζάνιφρέσκα βακκίνια, ξεπλένονται και στεγνώνουν
1 κουταλιά της σούπας ξύσμα λεμονιού, (από 1 λεμόνι)
1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις, (κουτάλι και ισοπεδωμένο)
1 φλιτζάνι κίτρινο αραβόσιτο
2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/2 φλιτζάνι γάλα

[Zingy]

Ίσως κοίταξα σε λάθος μέρος, μαγειρεύω πολύ από αυτόν τον ιστότοπο και προσαρμόζω τη συνταγή για τον εαυτό μου, το έχω ακόμα σε αυτήν τη μορφή και το έψησα ακριβώς πάνω του, δηλαδή, χρησιμοποιώντας ένα φλιτζάνι και ένα ποτήρι. Αλλά προφανώς, αυτό δεν είναι κρίσιμο σε αυτήν τη συνταγή εάν Zingy Έψησα χρησιμοποιώντας ένα ποτήρι 250 ml, και έψησα 200 και όλα αποδείχτηκαν υπέροχα. Σε μια τέτοια ζύμη, πρέπει να κοιτάξετε την ίδια τη ζύμη, επειδή τα αυγά μπορεί να είναι μεγάλα ή μικρά, τα βατόμουρα είναι διαφορετικά κ.λπ. Αλλά η ίδια η ζύμη είναι πολύ επιτυχημένη για οποιαδήποτε μούρα. Είναι επίσης πολύ νόστιμο με μαύρη σταφίδα ή κόκκινο, με σμέουρα επίσης

Γεια σε όλους! απλώς η φροντίδα της συνταγής για muffins ή cupcakes είναι ευκολότερη - μου άρεσε αυτό.Αμερικανικό κύπελλο περίπου 240 ml (237). Δηλαδή, δεν είναι ιδιαίτερα τρομερό από τα 250 ml μας. Τα αυγά είναι πραγματικά διαφορετικά. ακόμη και ενός βαθμού (τύπος C1).

ναι, και το αλεύρι είναι επίσης διαφορετικό, ειδικά αμερικανικό)))

ναι, και το αλεύρι είναι επίσης διαφορετικό, ειδικά αμερικανικό)))

Ω! ναι. Δεν ξέρω πραγματικά για την αμερικανική ... αλλά για την ευρωπαϊκή, για παράδειγμα. Ναί. Εκεί, όλα χωρίζονται σύμφωνα με τον τύπο γλουτένης 500, 700 είναι. 800ος. Δεν θυμάμαι ακριβώς - γνώρισα τα πάντα "στην πραγματικότητα". Γνωρίζω ότι τα μακαρόνια και τα ραβιόλια παράγονται από αλεύρι ξεκινώντας από το 1000. Σε καλά εστιατόρια προτιμούν επίσης να δουλεύουν με αλεύρι "σκληρότερα" 800 και 1000. :) Και για ψητά προϊόντα και κέικ όπως 500 (δεν είναι ακριβώς 500, αλλά υπάρχουν 585 κάτι τέτοιο .. .)

από g) έχουμε αλεύρι και αυτό είναι)