Μίνι πίτσες με καπνιστά λουκάνικα

[Σάλτσα:]

Μίνι πίτσες με καπνιστά λουκάνικα

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Σφολιάτα	~ 500 γρ.
Σάλτσα:
πιπεριά	τέταρτο
Αγγουράκι τουρσί	1 Η / Υ.
Πεπερόνι	1 Η / Υ.
Φρέσκο ​​κρεμμυδάκι	2 φτερά
Ψιλοκομμένο μαϊντανό	χούφτα
Κέτσαπ ντομάτας	100 γρ
Ζεστό κέτσαπ	1 κουτ
Πλήρωση:
Λουκάνικα γαλακτοκομικών εξαιρετικής ποιότητας n / a	5-6 τεμ.
Ντοματίνια	300 γρ.
Τυρί μοτσαρέλα και παρμεζάνα	100 γρ.
Απόθεμα (βλέπε φωτογραφία) *:
Καλούπι σιλικόνης για τάρτες	με κελί d = 6,5 cm
Δαχτυλίδι κοπής μπισκότων	d = 8 εκ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Προετοιμάστε τη σάλτσα: πιπεριά, αγγούρι τουρσί, πεπερόνι, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και το μαϊντανό.
• 
• Ανακατέψτε με δύο είδη κέτσαπ.
• 
• Καπνίστε τα λουκάνικα εκ των προτέρων στη μηχανή πίεσης Brand 6060 με κρύο τρόπο - 10 λεπτά. Διατηρείται στο ψυγείο για 3-4 ώρες. Κόψτε τα λουκάνικα και τις ντοματίνια (έκοψα τις ντομάτες λίγο πριν από το σελιδοδείκτη, ώστε ο χυμός να μην βγει εκ των προτέρων).
• 
• Ξεπαγώστε τη σφολιάτα σε θερμοκρασία δωματίου για 15-20 λεπτά. Ξεδιπλώστε σε μια επιφάνεια που ξεσκονίζεται με αλεύρι σε στρώση πάχους 3-4 mm. Κόψτε κομμάτια ζύμης με δαχτυλίδι μπισκότων (έχω 30 κύκλους). Τοποθετήστε τα στα κελιά του καλουπιού σιλικόνης.
• Χωρίστε σε κομμάτια ζύμης για 1 κουταλάκι του γλυκού. σάλτσα, ψιλοκομμένα λουκάνικα και κεράσι. Πασπαλίζουμε με τριμμένα τυριά.
• 
• Ψήνουμε στο φούρνο στους 200 * C (έχω λειτουργία πίτσας με θερμότητα) για 10-12 λεπτά.
• Σερβίρετε ως σνακ ή απλά ως σνακ.
• 
• 
• 
• 
• Καλή όρεξη!

Σημείωση

* Αυτά είναι τα καλούπια τάρτας (ήδη λίγο άθλια) και το δαχτυλίδι μπισκότων που χρησιμοποίησα:

Έλα, καλά! Μεγάλος! Υπέροχη ιδέα με μίνι πίτσες!

[Ksyushk @ -Plushk @,]

Ksyushk @ -Plushk @, τι ομορφιά! Είναι απλώς ένα αριστούργημα !!!

Ksyusha, ομορφιά! Τόσο όμορφο και νόστιμο.

[Κρεμώδης, Νατάσα, Τανιούσα]

Κρεμώδης, Νατάσα, Τανιούσα, Ευχαριστώ πολύ!

Θέλω να το κάνω σε ένα cupcake, αλλά όλα τα χέρια μου δεν φτάνουν

Ksyusha, έχω μεταλλικά καλούπια. Τι να κάνετε με αυτούς. Ο Schaub δεν έχει κολλήσει σφιχτά σε αυτή την περίπτωση; Λίπανση ναι; Και τότε δεν εμπιστεύομαι τη σιλικόνη. Καλά...

[Ολ]

Ολ, και εδώ είμαι αντίθετα με το metal. Αυτό που είχα, όλοι τηγανίστηκαν σφιχτά. Αν και ίσως οι λαβές μου δεν τους ακονίζονται. Επομένως, είναι καλύτερο να ζητήσετε από όσους γνωρίζουν παρά να το χρησιμοποιήσουν. Εγώ ακόμα .

Ω, εντάξει, θα σκεφτώ ένα νήμα. Μέρσι
Ksyu, εδώ είναι ένα άλλο πράγμα που ήθελα να ρωτήσω. Έχετε τέτοιες εικόνες, σαν ένα φωτογραφικό στούντιο. Πώς το κάνεις αυτό; ε;

Ω, εντάξει, θα σκεφτώ ένα νήμα. Μέρσι
Ksyu, εδώ είναι ένα άλλο πράγμα που ήθελα να ρωτήσω. Έχετε τέτοιες εικόνες, σαν ένα φωτογραφικό στούντιο. Πώς το κάνεις αυτό; ε;

Ω, μόλις είδα το μήνυμα, σκουπίδια.
Όχι, δεν έχω φωτογραφικό στούντιο. Έχω απλώς μια κουζίνα. Και δεν ξέρω πώς να φωτογράφω καθόλου. Θα ήθελα να μάθω. Αλλά ακόμη και αν μελετάτε από βιβλία που έχουν ήδη ληφθεί, χρειάζεστε εξάσκηση χωρίς να φύγετε από τη σόμπα αμέσως για να ασφαλίσετε το υλικό. Και δεν υπάρχει αρκετός χρόνος, όπως πάντα.

Είχατε σφολιάτα χωρίς ζύμη; Ευχαριστώ. Είναι κρίμα, δεν έχω καλούπια τάρτας. μόνο για cupcakes ...

[ΜΑΡΙΑ]

ΜΑΡΙΑΜπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζαχαροπλαστική σύμφωνα με το γούστο σας, ακόμη και χωρίς μαγιά, ακόμη και μαγιά.

Ψήνουμε σε μια κατσαρόλα για muffins (αν δεν είναι "ανοιχτά" φυσικά): 1. πιθανόν να απαιτούνται κύκλοι ελαφρώς μεγαλύτερης διαμέτρου. 2. η πλήρωση θα ταιριάζει περισσότερο στα κελιά
ή χωρίς καθόλου μορφή, σε φύλλο ψησίματος με χαρτί ψησίματος

Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!!!

πες μου πώς να φτιάξω μια λεπτή ζύμη, καλά, κάπως δεν μπορώ να το φτιάξω, αποδεικνύεται μια μεγάλη και χνουδωτή πίτα και όχι μια λεπτή τηγανίτα για πίτσα