Κοτολέτες λάχανου

Κοτολέτες λάχανου

Κατηγορία: Λαχανικά πιάτα

Συστατικά
Φρέσκο ​​λάχανο	1 μικρό κεφάλι λάχανου
Αυγά	1 Η / Υ
Ψίχουλα ψωμιού για ανάμιξη	4 κουταλιές της σούπας
Φρέσκο ​​άνηθο	1 μάτσο
Αλάτι πιπέρι	Γεύση
Ξινή κρέμα για σερβίρισμα	100 γρ
Τριμμένη φρυγανιά	4 κουταλιές της σούπας

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόψτε μια μικρή κεφαλή λάχανου σε διάφορα κομμάτια και βράστε σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει ελαφρά. Ρίξτε κρύο νερό και αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς. Περάστε από μια μεγάλη σχάρα σε μύλο κρέατος μαζί με τους μίσχους άνηθου. Αφήστε τις κορυφές άνηθου για τη σάλτσα. Προσθέστε 4 κουταλιές ψίχουλα ψωμιού και ένα αυγό στο λάχανο. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε καλά. Το μείγμα θα είναι απαλό, αλλά δεν θα τρέξει. Ρίχνουμε τις φρυγανιές σε ένα μικρό μπολ. Είναι τόσο βολικό να τηγανίζετε. Σχηματίστε κοτολέτες, ρολά σε ψίχουλα και τηγανίστε σε φυτικό λάδι σε προθερμασμένο τηγάνι Σερβίρετε με ξινή κρέμα αναμεμιγμένη με ψιλοκομμένο άνηθο και αλάτι.

Σημείωση

Μου πήρε περίπου 40 λεπτά για όλους τους χειρισμούς.

Ω! Πώς λατρεύω τα κοτολέτες λάχανου! Πρέπει να γίνει! Ευχαριστώ που μου το θύμησες!

[Μπάμπουσκα]

Μπάμπουσκα, Τατιάνα, σας ευχαριστώ πολύ για τόσο νόστιμα κοτολέτες. Ο σύζυγός μου καταστράφηκε χωρίς να περιμένει μέχρι να τα μαγειρέψω. Εν ολίγοις, το δείπνο αποδείχτηκε εν κινήσει, χωρίς να καθίσει στο τραπέζι.

[Όλγα]

ΌλγαΣας ευχαριστώ για τόσο καλά νέα! Είμαι πολύ χαρούμενος που ο σύζυγός μου το εκτίμησε!

[Μπάμπουσκα]

Μπάμπουσκα, Τατιάνα, τηγανίζω τα παϊδάκια σου ξανά, μας αρέσουν πάρα πολύ, ευχαριστώ και πάλι για τη συνταγή

[Όλγα]

Όλγα, ευχαριστώ που γράψατε. Είμαι πολύ συγκινημένος.

[Τατιάνα]

Λοιπόν, χθες στάθηκα κοντά στο λάχανο, μην το πάρετε, τι να μαγειρέψω ξανά ...
αγοράστε λάχανο)))
ΤατιάναΝομίζω ότι αν προσθέσετε μπρόκολο, θα πάρετε υπέροχα κοτολέτες;

[Τατιάνα]

Τατιάναφυσικά, θα υπάρχουν εξαιρετικά κοτολέτες με μπρόκολο. Προσθέτω ακόμη και κόκκινο λάχανο όταν υπάρχει περίσσεια. Είμαι μανιακός λάχανο. Καλή τύχη!